接下來，讓我們一起進入整理和收納的環節吧。在整理和收納上，最重要的仍然是三分法。不斷地進行三分法，就能把東西整理得井然有序。

在進行三分法之前，首先必須要學會用俯瞰的方法審視所有物品。什麼是俯瞰呢？打個比方說，去酒店裡參加冷餐會，我會先粗略地看一圈，看看都有哪些吃的，然後就能發現大概有前菜、主菜和甜品。再怎麼說，我也不會一進去就端起盤子從離自己最近的吃的開始毫無節制地從頭吃到尾，我會考慮自己能吃多少，考慮盤子的大小，再仔細斟酌從這三大類中選哪些吃。整理和收納也是一樣，比起不管不顧地從手邊開始收拾，運用「俯瞰→分成三類」的方式可以更有效率一些。

拿廚房來舉例。粗略地環視一圈，就可以大體把廚房裡的東西分成食材、烹調器具和餐具三大類。廚房是做飯的地方，不應該有其他無關的東西，而所有相關物品則應該按照功能出現在它們應該出現的地方。如果你以為自己已經做好分類了，可是打開柜子時，卻發現放烹飪物品的地方還放著調味料，這或許就說明你對分類還沒有一個明確清晰的概念。原則上，這三種大分類不能混淆，不同種類的東西不能混在一起。有的時候，我會發現有的人家裡的碗櫃里還放著早就忘到腦後的已經風乾了的食品，就這麼和餐具混在一塊，類似這種情況一定要避免。

然後，我們來進行食材的中等分類。有關食材的分類，每個家裡都有自己的一套標準。拿我自己家裡來說，包括調味料在內的所有食材全都放在冰箱里統一管理，因此不僅限於生鮮食品，所有食品都會納入這個分類當中。我家的冰箱門分為上中下三層，上層專門放普通的冷藏食品，以及乾燥食品和調味料；中層是蔬菜保鮮格，我把蔬菜大致分成綠葉菜和根莖類；最下一層是冷凍室，我家基本沒什麼冷凍食品，之前還放了兩盒冰淇淋，不過已經吃光了，所以現在是空的。

接下來是「烹飪器具」的中等分類。我們可以先粗略分成水槽周邊器具、爐子周邊器具和電器。水槽周邊包括盆、瀝水盆、菜刀、案板等；爐子周邊包括平底鍋、鍋、茫子、炒勺等等；電器則包括食物處理器、電子秤、攪拌機等烹飪用的小家電。不過具體的分類方法你可以自行決定。比方說，搗蒜缽要算在哪類呢，因為多半都在準備的時候用，所以放在水槽周邊嗎？鍋蓋一般都在爐子周圍用，所以就劃歸為那一類？像這樣，根據自己家的具體情況，按照自己的生活方式制定出一個明確的標準，這也算是進行腦力勞動了。

如此一來，我們暫時就做好分類了。就像給垃圾分類一樣，最關鍵的是不要一下子就進行細緻的分類。

收納工具的特點是有好多的抽屜和隔斷，這往往就要求我們最好是一下子就把物品細緻地分類放好，所以難免會引起混亂。而如果只分三類，我們就能毫不猶豫地行動了，分成兩類的話略有不夠，要是分四類的話又可能會記不住，把行動搞亂，最後令自己疲憊不堪。所以，先大致地分成三類，然後再細分成三類，以此類推，漸漸越分越細。這樣做的話，分類工作就能順順利利地進行下去了。

拿住址做例子可能更容易理解一些。如果別人一上來就說自己住在麻布多少號，也只會把我們搞暈，如果不按照日本國、東京都、港區這樣的順序一步步縮小範圍的話，只能讓人糊裡糊塗的。

開會也是一樣。要是大家都左一句右一句地針對不同問題展開討論，那會議肯定會亂成一團，怎麼開都開不完。如果不好好想辦法把話題引回到本次討論的中心問題上，就算討論得再認真也得不出結論，所以主持會議的人就必須要具備給議題分類和規劃的能力。從這個角度來說的話，在收納和整理時練習分類，也能同時提高工作技巧和效率，可謂是一舉兩得。

不斷地重複三分法，可以避免整理物品時所造成的混亂。