第27章 鰆魚飯糰茶泡飯，清水魚丸湯

這時候江炎也完成了他的料理。

不過，在端上料理之前，江炎先品嘗了一下幸平創真的鰆魚飯糰茶泡飯。

鰆魚肉的鮮嫩彈牙、魚片的酥脆，搭配著鹽海帶茶的清鹹與醇香在舌尖漫開。

讓他彷彿置身於冰雪融化、萬物復甦的春日原野。

一道非常出色的料理。

「鰆魚肉飽滿多汁，最絕的是魚皮的酥脆口感!」

「每一次咀嚼，鮮美的滋味都在嘴裡炸開，太出色了!」

一旁的吉野悠姬忍不住讚嘆道。

「僅僅是簡單煎制，絕對做不出這樣的口感，你到底是怎麼做到的?」

榊涼子放下筷子，滿眼好奇地看向幸平創真問道。

「是生煎。」

一色慧篤定地開口說道。

「這鰆魚，是用生煎的手法做出來的。」

江炎默默地將最後一點飯送入口中。

一色慧說的生煎自然不是中式料理中的生煎包，而是法式料理的手法之一。

「生煎?」

吉野悠姬、榊涼子和幸平創真三人齊聲驚呼，眼神裏滿是茫然。

「喂，幸平，你為什麼也一臉驚訝啊?」

吉野悠姬轉頭看向身旁的幸平創真，忍不住吐槽道。

料理明明是幸平創真做的啊!

「那個……我是在想，生煎到底是什麼……」

幸平創真撓了撓頭，一臉坦誠的說道。

雖然料理是他做的，但是他也是第一次知道他用的手法叫『生煎』。

「……」

吉野悠姬看著幸平創真，一時竟不知道該說什麼纔好。

敢情幸平創真連他自己用的是什麼手法都不清楚?

…………………………

「所謂生煎，是法式料理裏處理食材的一種技法。」

「在煎制食材的過程中，不斷往食材上澆淋橄欖油，讓食材受熱均勻，最終煎出均勻漂亮的色澤和酥脆的口感。」

一色慧耐心解釋道。

介紹完後，一色慧看向幸平創真，眼裡多了幾分好奇。

「創真君，你能告訴我，你為什麼會懂得這種法式料理的手法嗎?」

幸平創真並不知道『生煎』但是卻會使用，這顯然很奇怪呢。

「這個是跟我老爸學的。」

幸平創真隨口回答道。

「要把魚皮做得酥脆，這個方法最合適不過了。」

「這樣煎出來的魚，配米飯剛剛好，泡進海帶茶裏稍微入味，又能喫出不一樣的風味，很有意思。」

一色慧若有所思地點點頭，再次看向幸平創真，追問了一句。

「你父親，學過法式料理嗎?」

幸平創真歪著頭想了想，一臉茫然地說道。

「這個，我也不清楚，只是他好像在世界各地都做過料理。」

說起來，對於他老爸過去的經歷，他好像知道的並不多。

「原來如此。」

一色慧低頭看向碗裡剩下的茶泡飯，眼中閃過一絲讚嘆。

用法式料理的技法，來製作日式茶泡飯的配菜，打破國界與菜系的桎梏，隨心所欲地創造美味。

非常自由的一道料理。

…………………………

一碗鰆魚茶泡飯見了底，一色慧放下筷子，站起身，走到幸平創真面前。

「真是一場美輪美奐的融雪之景啊，創真君。」

極星寮又添了這樣一位出色的學員，一色慧對此可是非常欣慰的。

「學長纔是。」

幸平創真摸了摸鼻尖，神色很是誠懇。

「那道花椒烤鰆魚佐捲心菜泥，入口時的麻香混著蔬菜的清甜，簡直像春風拂面般清爽。」

那道菜的味道，絲毫不輸他的鰆魚飯糰茶泡飯。

就在兩人相視一笑的間隙，江炎的聲音傳來。

「那麼接下來，也請各位嘗嘗我的手藝——清水魚丸湯。」

江炎端著料理走了過來，放在眾人面前。

看著江炎的料理，眾人眼底皆是幾分好奇。

清澈見底的湯水裡，靜靜臥著幾顆瑩白的魚丸，模樣樸素得過分。

幸平創真對於江炎的手藝可是很有信心的，率先端起碗，用湯匙舀起一顆魚丸，輕輕送入口中。

其他人也紛紛開始品嘗。

牙齒剛一觸碰到魚丸的表皮，隱約聽見一聲極輕微的脆響。

緊接著，彈牙爽脆的口感在舌尖炸開。

手工捶打的魚肉緊實又不失彈性，鹹鮮的滋味恰到好處的漫開，沒有半分魚腥。

再喝上一口清湯，看似寡淡的水裡，浸透了魚肉最本真的鮮甜，順著喉嚨滑下去，暖意霎時從胃裡漾開，流遍四肢百骸。

身體彷彿都被這股暖意熨帖得舒展，渾身都透著一股說不出的舒坦。

恍惚間，似乎看到了春天萬物勃發的蓬勃生機。

…………………………

吉野悠姬驀地睜大了眼睛，手裡的湯匙險些晃落。

隨後一臉驚嘆地看向江炎，語氣裏滿是欽佩。

「這個魚丸的嚼勁，竟然堪比手打牛肉丸!也太厲害了吧!」

眾人紛紛點頭附和。

畢竟魚肉質地細嫩，尋常魚丸大多軟綿鬆散，能做到這般彈脆，簡直是不可思議。

江炎脣邊勾起一抹淺淺的笑。

「只是力氣稍微大一點而已。」

尋常人捶打魚肉，累到手臂發酸也未必能打出這般筋道。

而現在的江炎，輕鬆可以擡起一輛汽車，憑藉蠻力，很容易將魚肉的纖維捶打得緊緊纏結。

這纔有了魚丸如此彈脆的口感。

「精準的力道把控，再加上恰到好處的食材配比。」

一色慧放下湯碗，看向江炎的目光裏，添了幾分鄭重的欣賞。

「看似簡單的一碗魚丸湯，卻藏著紮實的料理功底，返璞歸真，纔是至味啊。」

能將一道看似尋常的料理做到這般地步，江炎的真實料理水平，恐怕遠比表面看起來的要深不可測。

但這反而讓一色慧心中愈發欣喜。

「謝謝你們。」

「這場料理對決，實在是一場難得的盛宴。」

一色慧說著，朝著江炎和幸平創真伸出手。

剛從睡夢中醒來的田所惠，一睜開眼，便看到了眼前的景象。

隻繫著一條圍裙的一色學長，正雙目含淚地凝視著對面的兩個同年級生，三人的手還緊緊握在一起。

田所惠瞬間僵在原地。

渾身微微發抖，腦子裡一片空白。

這、這到底是什麼狀況?她錯過了什麼?