第二百五十五章 浴火玫瑰

一個個模樣的標致的女酒保排成隊從側門緩緩走了進來，井然有序，但見她們手中端到一道道香味四溢的美食，且都是最新式菜式。

“這裏，這裏。”

高衙內那一群人倒真是神出鬼沒，如今正坐在貴賓區內，站起身來，揚著手嚷到，那紅白燈罩對他而言真是可有可無。

高俅惱怒的哼了一聲，丟人啊。

宋徽宗聞著這香味，方覺有些饑餓，道：“各位，我們就一同去品嘗下李奇的手藝吧，看看他今日有做了什麼佳餚。”

“是。”

高俅又道：“大官人，我立刻去把孽子趕走。”

又趕？這是趕鴨子呀。

李奇對高俅的感到有些無語，對高衙內只是深表同情。

不要說李奇了，就連宋徽宗都感到不好意思了，道：“今日酒吧剛剛開張，康兒又是這酒吧的東主，咱們豈有把東主往外面趕得道理，由他們去吧，別掃了他們興致。”

一行人回到貴賓區，坐在最角落裏面，盡量與高衙內等人拉開距離。

這第一道菜油光油光的，一片片，用竹棍串起，蔥花、薑末點綴，不知是何物所制。

宋徽宗拿起一串喫了一片，不住的點頭道：“麻辣鮮香，細嫩化渣，口感十足，好喫，好喫，李奇，這叫什麼？”

李奇答道：“這叫夫妻肺片。”

“哦？這是用什麼肺做的？我怎地喫不出來。”宋徽宗好奇道。

“哦，這其實不是用肺做的。這道菜是牛心、牛腿肉做的，今日正好有人宰牛，所以我就弄了這麼一道菜，以後的將會改用羊雜做。”李奇笑道。

如今不住私自殺牛，這一點李奇當然要解釋清楚。

“那為何又叫夫妻肺片？”

“呃…這是因為這道菜其實是我父母一同製作的，那時家裏又比較窮，只能用豬肺做。所以叫夫妻肺片。”李奇胡亂扯道，他的父母真不知道幫他背了多少黑鍋。

“原來如此。”

說話間，宋徽宗已經把手中那一串喫完了。再低頭一看，發現盤中已是空空如也，掃視一番。發現眾人人手一串，喫的那叫一個香呀，吞了下口水，面色稍顯不悅，幸好這第二盤菜已經上來了。

這道菜一齣場就勾起了大家的好奇心，是一個金黃色的大圓球，足足可有一個鞠那麼大，唯一可以確定的是，上面那一粒粒黃色的小點是芝麻。

宋徽宗倒吸一口氣楞道：“這又是什麼菜？”

“老夫瞧著菜怎麼與太尉玩的那鞠有點相似。”蔡京仔仔細觀察著這圓球，喃喃念道。

高俅苦笑道：“太師可莫要取笑高某了。這玩意可不能踢。”

鞠？都是些什麼眼神？

李奇見眾人都伸著脖子，在那圓球旁瞧來瞧去，苦笑一聲，道：“大官人，各位大人。這叫麻球，是糯米、芝麻，豆沙做的。”

“麻球？”

宋徽宗點點頭，道：“嗯，菜如其名，那這麻球怎麼喫？”

“怎麼喫？”

李奇木訥的眨了眨眼睛。道：“呃…我想隨便怎麼喫都行吧，用手。”

他這話還沒說完，宋徽宗就抓起那個麻球，先是近距離看了下，用手撕下一塊外皮放在嘴裏，咔咔咔幾聲，道：“嗯。脆，這皮又薄又香脆，不錯。”

他撕開一小口，那麻球立刻就癟了下來，也讓人喫的更加方便了。他又大大的咬了一口，“唔唔，這裏面的餡更是香甜可口啊。”

他這次學乖了，首先先保護好，別讓人搶了去。

其餘人聽得那咔咔咔的聲音，口水直流，都向李奇射向憤怒的目光，彷彿在說，你為何只準備了一個。

MD。這尼瑪也怪我呀，這麼大一個他喫的完麼。

李奇心裏也挺鬱悶的，但見宋徽宗一個人喫的正歡，估計這一會還不會鬆手，只得叫人再上一道麻球，然後直接用刀切成幾分，分給蔡京等人。

眾人嘗過這麻球后，紛紛點頭，但感到有些口乾，不約而同的喝了一杯酒，砸吧了幾聲，趙楷問道：“李奇，你這酒好像也是新酒，看上去狀如清水，如同清泉一般，入嘴也清甜可口，但是喝了進去，卻又有點辛辣，如同一團火在胸口燃燒，可是具體是個什麼味道，卻又讓人說不上來，真是奇了。這酒到底是什麼名堂？”

李奇笑道：“這酒是我最新釀造出來的，也是天下無雙系列裏面的，名為「黑夜」。”

“黑夜？這名字倒是挺奇怪的。”趙楷搖搖頭道。

李奇解釋道：“這是因為這種酒不像其它酒一樣，沒有一種獨特的味道，讓人喝的挺迷茫，就如同人在黑夜裏一樣，所以我給它取名黑夜，而且酒吧也是在晚上開放嗎。”

宋徽宗哈哈一笑，道：“不錯，這名字取得好，簡單卻又不失韻味，當然，這酒也是相當不錯，迷茫也是一種味道。”

這話說的真漂亮，不虧是藝術家。

李奇點頭笑道：“大官人字字珠璣，簡單的幾個字就道出了這酒的真諦。”

宋徽宗得意一笑，忽見又一個酒保走了上來，這一次呈上的是一盤小棗子，但見每個紅棗上都開了一個小口，裏面是白嫩嫩的，很是可愛。

這一次李奇不待他們詢問，就道：“這道菜名為「笑口常開」，是用紅棗和山藥做的。”

“我明白了。”

趙楷微微一笑，道：“這外面紅色的如同女人的櫻脣一般，而中間山藥就如同紅脣裏的皓齒。故此稱為笑口常開，李奇，我可有說錯？”

女人的櫻脣？這說法真是不錯，同道中人啊，改日老子再弄一道黑木耳給你喫，嘿嘿。

李奇點點頭笑道：“趙公子說的不錯，正是這個意思。”

“你這酒吧裏的菜。倒真是一道比一道有趣、”

宋徽宗呵呵一笑，拿起一粒早棗子扔出嘴裏，點頭道：“酸酸甜甜的。喫的也挺有趣的。”

接下來這道菜便是香港有名的小喫，缽仔糕，李奇自己也是非常愛喫。每次去香港必喫的一道小喫。

一碗碗雪白晶瑩，油潤光潔的缽子糕擺放在眾人面前，緊緊是看一看就讓人流口水呀，眾人這次問都不問，直接開喫。

其實對於這缽子糕，李奇還是有些遺憾，他曾今在香港路邊的一個攤子上喫過一種紅豆缽子糕，那叫一個好喫呀，可是他回到家連續琢磨了幾天幾夜，也無法做出那種味道來。不過那是相對於後世，在這年頭，李奇做的缽子糕，那就是獨一無二的。

“再給本衙內來三碗缽子糕，嘖嘖。這缽子糕真是太好喫了。”

那邊的高衙內忽然站起來大聲嚷道，聽著口氣，當了老闆就是不同些。

洪天九也含糊不清的說道：“我也要，我也要。”

高俅有些忍受不了了，緊咬牙關，渾身都在顫抖。

李奇在一旁瞧著。也是冷汗直流，他深怕這位體育健將一時忍不住，沖過去將高衙內暴揍一頓，其實高俅揍高衙內，他倒沒有什麼意見，關鍵不在這裏揍就行了，畢竟人家高衙內好歹也是酒吧的老闆。

蔡京瞧了眼高俅，呵呵道：“太尉勿要動怒，康兒性子直爽，實乃難得，這缽子糕的確好喫，爽滑可口，味甜洌而清香，粘韌卻又不粘牙，連老夫這把年紀都愛喫，老夫方纔還在想讓李奇給我留一些，待會帶回家去，留著明日喫，你倒是可以幫老夫去跟康兒說說，讓他少喫一點，別都喫完了。”

此話一齣，大家都哈哈大笑起來，高俅也是哭笑的直搖頭。

宋徽宗忍住笑意道：“既然太師如此愛喫這缽子糕，我看就讓李奇換個名字，就叫做太師糕吧。”

金口一開，李奇唯有遵命，道：“是，我明日就叫人把名字給改了。”

蔡京大悅，忙道：“多謝大官人賜名，老拙受之有愧。”

宋徽宗笑著點點，問道：“李奇，這缽子糕都喫完了，下面那道菜怎麼還不上來。”

“哦，下面那道菜是小店的鎮吧之寶，所以準備的比較久。”李奇答道。由於今日是第一日開張，李奇為了讓大家更好的瞭解這酒吧裏的美食，特意安排一道一道的上。

鎮吧之寶？

眾人表示非常期待。

過了一會兒，這最後一道菜終於出爐了。

但是這道菜的出現並沒有引起想象中的那般反響，僅從外貌上看，普通，實在是太普通了。

大大的一個盤子，裏面有少許深黃色的濃湯，濃湯上面放在一個像白嫩嫩的像似桃子、又像花苞的東西，除了大以外，還真瞧不出有什麼特別的地方。

菜式不特別，但是服務倒是挺周到的，一道菜配置一個酒保，菜上了，酒保並沒有走，顯然這道菜並不是那麼簡單。

宋徽宗這一桌有李奇在，自然就不用其他酒保了。

宋徽宗疑惑道：“李奇，這就是你的鎮吧之寶？”

李奇點頭道：“不錯，這道菜名為「浴火玫瑰」。”

“浴火玫瑰？”

宋徽宗眉頭一皺，道：“依我看，這道菜有些名不副實了。”

“大官人請稍等。”

李奇轉身與站在前場的小玉打了個手勢。

小玉點點頭，然後帶著人拿著燈罩來到吧臺，將吧臺全部換上厚實點的燈罩，由於吧臺是整個酒吧最亮的地方，它這邊的亮度降了下來，整個酒吧的亮度也就隨之降了下來。

那些上菜的酒保見狀紛紛拿出早就準備的好的竹絲，將其點燃，然後與李奇同步將火伸出那道菜中。

呼呼呼。

但見那道菜忽然一下子燃了起來，登時把整個酒吧給照了個通亮。

“媽呀！”

高衙內那廝忽然驚叫一聲。整個人一下子蹦到了沙發上面。

“開了，開了。”

隨之場中央也響起陣陣驚呼，就連樓上也隱隱約約也傳來驚叫聲。

宋徽宗等一干人，雙目死死盯著盤中那坨類似花苞的東西，但見那“花苞”緩緩張開來，一層又一層，裏面粉紅粉紅的。猶如鮮花在火中綻放一般，甚是美麗。

一股夾帶著玫瑰花香的酒香從花中散發出來。

這簡直就是奇景啊！

全場人都傻了。

過了一會兒，火慢慢變小。一朵絢麗的花朵漸漸呈現在眾人面前。

等火熄滅後，小玉又讓眾人換回燈罩。

但是眾人還是沒有回過神來。

鴉雀無聲。

李奇等了一會，依然還是隻聽到眾人的呼吸聲。心裏感到有些慎得慌，小聲道：“大官人，大官人。”

這一叫，全場人都猛然驚醒，很傻很天真的相互詢問對方方纔看到了什麼，表情甚是可愛。

高衙內一驚一乍道：“大家別動，千萬不動，興許它待會還會結果了。”

“哥哥說的有你，這定是一朵仙花。”

結果？你以為是拍神話片啊！

李奇故意大聲喊道：“衙內，不會結果了。現在可以喫了大家也都請享用吧。”

宋徽宗朝著李奇招了招手，道：“李奇，你快快過來，坐我這邊來。”

“啊？”

“啊什麼啊，大官人叫你過去。你就快過去啊！”白時中催促道，李奇已經是他半個女婿了，李奇好，他自然也跟這沾光。

“哦。”

李奇老老實實的坐在了宋徽宗邊上。

“你你莫不是會仙術？”宋徽宗驚訝道。

李奇楞了下，搖頭道：“不會。大官人，這只是一道菜。僅此而已。”

“這還能叫菜麼，剛才我明明見它在火中開花。”宋徽宗哆嗦著嘴皮道。

蔡京也點頭道：“大官人說的是，方纔我等可都是親眼瞧見的。”

李奇哭笑不得道：“這真是菜，還是魚肉做的，不信你們嘗嘗。”

“魚肉？世上哪裏有紅色的魚肉？”

“呃…那粉紅色的倒真是花，是侵過酒的玫瑰花瓣所製成的花泥。”

宋徽宗還不肯動筷，道：“那你快快道來，剛才那是怎麼回事？”

李奇笑道：“其實我是先將魚肉切成大小不一的花瓣狀，做成花的樣子，用上湯和特質的玫瑰酒從上至下淋上一遍，然後將其做成花苞狀，接著又取一塊完整的雞皮包住它，放在滾燙的上湯裏泡一下，取出來，等起冷卻後，去除雞皮。

由於雞皮的油脂已經滲透到花苞裏面去了，待冷卻後，也就將每塊魚肉粘在了一起，又將其放在上湯裏，再澆上特質的酒，點燃，大火一燒，這花苞一遇熱，油脂就開始慢慢熔化，於是它就慢慢散開來，大家看上去，就像是這花苞在火中盛開一般，由於我淋上湯的時候，是由上至下，所以最裏面的那一層比較嫩，但是火是由外燒到內，所以外面這層比較老，跟花一樣，而且每一層的味道也不一樣。”

“原來是這樣，剛才真是嚇死我了。”

正當眾人聽得怔怔入神時，高衙內突然出現在了這邊。

眾人微微一怔，都望著高衙內。

高俅這下子再也忍耐不住，想拍桌子，又顧忌到皇上在這，只能狠狠道：“你這孽子還不給我滾回去。”

高衙內嘿嘿一笑，道：“爹爹，皇趙叔叔和各位叔叔伯伯來我的小店捧場，我也得和他們行個禮呀。”說著他又朝著眾人一一行禮，端著一杯黑夜，道：“趙叔叔，蔡伯伯，高叔叔…，你們能來，小侄非常開心，小侄敬你們一杯，以後要經常來玩。”他說著就豪爽的一飲而盡。

宋徽宗呵呵道：“行。康兒的一片好心，我暫且心領了。”

“那好，小侄就先告辭了。”

高衙內嘿嘿一笑，屁顛屁顛的離開了，隱隱聽見他開始在洪天九等人面前吹噓這道“浴火玫瑰”了。

敢情這廝是來偷聽情報的。

李奇是哭笑不得，不過他也不怕這道菜譜泄露出去，他方纔只說了大概，具體什麼怎麼做，他可沒有說，而且別人也釀造不出這高濃度酒來。

蔡京呵呵道：“太尉，你整日都說康兒不務正業，我瞧康兒就十分乖巧，又懂禮數。”

宋徽宗也點點頭道：“不錯，康兒這孩子，我也很喜歡。”

“哪裏，哪裏。”

高俅笑著搖了搖頭，眼中還是閃爍著幾分自豪。

趙楷似乎沒有注意他們在說什麼，若有所思道：“難怪方纔火燒的時候，有一股濃濃的酒香，我還以為你這花應該是魚肉裏面散發出來的。不過李奇，你這道菜真是太神奇，色、形、味都達到了以假亂真的程度，讓人嘆為觀止，浴火玫瑰，好名字，這名字真是取的好，這四個字已經道出這道菜的真諦。”

李奇呵呵笑道：“趙公子過獎了。”

“楷兒說一點都不為過。”

宋徽宗搖搖頭，道：“至今我都還不敢相信。李奇，我每次嘗你做的菜，都以為那已經是你的極致了，可是你每次還能給我帶來驚喜，著實難能可貴呀，就憑這第一道菜，稱你為我大宋第一廚也不為過。”

李奇笑了笑，沒有說話，在廚藝方面，他內心還是非常驕傲的。

蔡京也表示贊同的點了點頭，道：“這道菜僅從外形來看，已經是無懈可擊，絕對是老夫見過最奇妙，最美麗的一道菜，而且未嘗人先醉，酒香、花香、魚香、雞肉香、在配上這濃鬱香味的上湯，真是完美至極，唉，早知如此，當初老夫就不搞什麼蟹黃宴了，辦個魚肉宴，或許就能早點見到這道菜了。”

宋徽宗哈哈笑道：“現在嘗也不遲，諸位就與我一同品嘗這道「浴火玫瑰」吧。”

“嗯。魚肉又香又嫩，真是好喫。”

“不錯，正如李奇所言，這一塊魚肉的味道真是千變萬化，了不起啊……對於這道菜，全場是贊聲一片。

正當大家都在為李奇唱贊歌的時候，小玉忽然走了過來道：“李大哥，時辰差不多了。”

李奇點點頭，道：“嗯，我知道了。紅奴來了沒有？”

“來了，正在樓上。”RQ

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