第一百四十七章 三千面絲

一張長桌置於大廳正中間，上面擺放著一盆溫水，一袋麪粉，還有一些炊具。(純文字)

但見李奇站在桌前，衣袖向上擼起，一個馬步扎的虎虎生威，雙手晃晃向上抬起，正是那太極拳的預備式。

看得眾人是一愣一愣的。

李奇又耍了幾招太極拳，餘光瞥了眼眾人，見人人臉上都是驚訝之色，心想這胃口吊的也差不多了，立刻一個收勢，沉聲喝道：“水。”

“李哥，水來了。”

吳小六急忙端著一盆冒著熱氣的水走了過來。

李奇點點頭，然後將手放進去洗了洗。

眾人見李奇玩了這麼多花俏的動作，只是為了洗手，登時暈倒一片人。

那馬橋都哈哈大笑起來，道：“你這第二廚好生麻煩，不就是洗手麼，還玩這麼多花樣。”

“不錯，你小子別在故弄玄虛了，我們都等著了。”那大官人也是哭笑不得。

你們懂個P啊，沒看過少林足球麼。

李奇暗自鄙視這兩人，但是他也沒有再繼續耍太極了開始老老實實的和麪了，取了四斤麪粉，加入水、鹽少許，打成麥穗狀再搋進適量水搋至光滑。

眾人見李奇做的都是一些平淡無奇的玩意，不禁都感到有些失望。

那馬橋更是一臉不屑的笑容，心裏已經在開始思考等下嘲笑李奇臺詞了。

“伯清，你知道他要做的是甚菜麼？”那大官人一臉好奇道。

左伯清搖搖頭道：“小人不知。不過小人以為李師傅一定不會讓主人失望的。”他如今對李奇做的每道菜都是非常感興趣。

那大官人微微一笑，不再言語。

面和好後，李奇將面團放在一旁醒了一會，然後讓吳小六弄了半鍋子油後，置於火爐上。

眾人見了，還以為李奇會將面團就這樣扔到油鍋裏。

哪知道李奇拿起面團抓面兩頭，均勻用力。拉伸，上下抖動。交叉換位，反復交叉。成麻花狀，然後在長條上桌，兩手按條。左手向裏、右手向外，搓條上勁，提起兩頭，一抖一抻，再上案板，對折兩根、撒上醭面，條不粘連。

一扣，成雙。

二扣，遞增成四。

三扣…

四扣….

五扣…..

眼見那面條越變越細。

當到第十扣的時候，眾人已經屏住呼吸了。全場是一片寂靜，深怕一個打個哈欠，那近如發絲的面絲就會斷掉。

馬橋如今臉上哪還有不屑的表情，微張開嘴，瞪大著雙眼。呆呆的望著李奇兩手之間的面絲。(純文字)

而那魯美美臉上不但沒有鬱悶之色，反而眼中閃爍著欣喜。

至於那大官人，則是一臉微笑，輕輕搖頭，看樣子也是拜倒在了李奇的廚藝下，他身旁的左伯清。更是一臉驚喜交加的模樣，恨不得也拿團面來跟著學。

十一扣。

十二扣。

李奇一邊對折一邊還在抖動，不讓面絲粘在一起，但見他兩手間的面絲，如銀色狂舞，又如驚濤駭浪般，扣人心絃。

夠了，夠了，別再拉了，再拉就斷了。

這句話就是在場所有人的心聲，他們真的覺得已經足夠了，個個是雙拳緊握，臉上的神色也從驚訝變化成了緊張。

但是李奇如今哪還有心情去照顧他們，專注著自己的拉麪表演。

直至第十四扣，李奇忽然猛地雙手猛抖，那一把面絲放入就如瀑布一般，就如詩中寫的一般“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。

震撼。

所有人都被這一幕給震撼住了，連最基本的拍手叫好都給忘了。

這哪是在做菜啊，分明就是表演戲法啊。

同時他們心裏也均暗自慶幸，今日沒有上的別的酒樓喫飯，不然怎能夠看到如此精彩的表演，當然，他們也要感謝那揚州雙美。

十四扣完後，李奇終於停了下來。

眾人也同時鬆了一口氣。

我暈，早知這拉麪對這里人的沖擊這麼大，當初開張的時候，就應該露一手了，唉，失策。

李奇看到眾人驚呆了表情，暗自後悔。

“李奇，你這是面麼？”

那大官人忙走上前，仔細的看了看如發絲般的絲狀物體，驚訝道。

李奇搖頭道：“不是。”

“那這是甚麼？”大官人喫驚道。

李奇正色道：“是面條。”

大官人一下愣住了，笑罵道：“你小子好大的膽子，竟敢消遣我。”

李奇訕訕笑道：“開開玩笑嘛，大官人大人有大量，千萬不要當真。”

眾人聽罷，也是忍俊不禁。

左伯清似乎並沒有聽見他們的對話，還在琢磨著李奇剛才那些動作，過了一會，忽然問道：“李師傅，你這本事是從哪裏學來的？”

這個廚癡，你好歹也先誇我幾句啊。

李奇眼珠一轉，狡黠道：“這說起來可就長了，你們是讓我長話短說，還是短話長說了。”

那大官人不悅道：“你小子快快說來，休要囉嗦。”

“那我就簡單說了。”

李奇呵呵笑道：“其實這本事是我小時候玩泥巴玩出來的。”

李奇這麼勤奮的人，當然什麼事都往自己身上攬，不過這個習慣是從他來北宋後，才慢慢養成的。

“玩泥巴？”

那大官人一愣，罵道：“你這渾小子，又拿這些鬼話來騙我。”

“這是真的，小時候家裏窮，買不起白麪，只得拿泥巴當白麪玩，有時候也做做包子。餃子啥的，玩著玩著，就想到了這用手拉麪的法子。”李奇一頓亂扯，忽悠的眾人一愣一愣的。

不得不說，李奇還真是一個演技派。

那大官人聽了，也覺得有些道理，狐疑的瞧了李奇一眼。道：“當真。”

李奇笑道：“自然是真的，除我以外，你們可曾見過其他人玩過這招。”

“李師傅。你可真是個奇人啊！”左伯清嘆道，他對李奇是徹底服了。

李奇笑道：“誰叫我名字裏面帶個“奇”了，想不“奇”。都難啊。”

大官人被李奇這話給逗樂了，哈哈大笑兩聲，又問道：“那你這面條是怎地個喫法？”

“大官人請稍等片刻，馬上就能喫了。”

李奇微微一笑，然後向吳小六問道：“油燒好了沒？”

吳小六點了點頭道：“差不多了。”

李奇點點頭，往鍋裏瞧了眼，又拿起菜刀將面條切成幾段，不等油燒沸，便將一小部分面絲放入油鍋裏，然後用筷子不斷撥動油鍋裏面的面絲。使面絲均勻，不併條。

面絲炸至硬挺，呈淺乳黃色，李奇又將面絲輕撈出鍋，放於盤內。將白糖、果醬散於面絲上，又添放了一些蔬菜上去增色。

“搞定。”

李奇拍了拍手，輕出了一口氣。

那大官人往盤內一瞧，如金絲一般的面條，的確誘人，問道：“這面又叫甚名？”

李奇如實道：“這面叫龍須面。”

左伯清登時面色一緊。

那大官人也是楞了下。又問了一遍道：“你說這面叫做龍須面？”

“對啊，莫不是有什麼不妥麼？”

李奇瞧了那大官人和左伯清一眼，見他二人的面色各異，心裏猛地一驚，難不成是也觸犯了那啥天威？還是他孃的謹慎點好。

“倒不是有什麼不妥。”

那大官人微微一笑，道：“只是不知，你這面為何要叫做龍須面。”

“這個。”

李奇欲言又止，輕咳一聲，腦袋飛速運轉，心念一動，道：“是這樣的，其實這名字是父親取的，他這一輩子一直都希望能為皇上做一道菜，所以取名字喜歡用一些尊貴的詞來命名，倒是讓大家見笑了。”

那大官人一愣，突然哈哈一笑，點頭道：“你父親這名字取的好，不錯，不錯，那我可以嘗嘗這龍須面嗎？”

看來又是一個愚皇派。

李奇心裏暗嘆一聲，笑著點頭道：“當然可以。”

那大官人嘗了一小口，點頭道：“酥脆香甜，油而不膩，這可是我喫過最好喫的面條了，龍須面，哈哈，有趣，有趣啊。”

這還用說，如今的面條粗的跟油條似的，能好喫麼。

李奇暗自鄙視這大官人沒有見過世面。

那左伯清也嘗了嘗，笑道：“若是當日李師傅用這龍須面去參加蟹黃宴的話，恐怕蔡太師還沒喫，就把頭名給你了。”

李奇哈哈一笑，道：“左大哥過獎了。”

那大官人笑著搖頭道：“伯清在喫方面可從不抬舉他人，要我說啊，你就拿著這龍須面和樓上那塊匾額，去蔡太師府上，讓他換塊第一廚的給你。”

汗！你這是誇我，還是在害我啊。

李奇訕訕一笑，不敢接這話。

忽聽得有人喊道：“李師傅，你不會就煮這麼兩碗吧，我們可都在這看著了。”

李奇轉頭一看，只見其餘的客人也是口水流了一地，一副蠢蠢欲動模樣。立刻又道：“大家別急，我前面說了，今日做這道菜，就是為了報答各位對小店的支持，我現在就為大家做，別急，別急。”

說著便將其餘的面絲放於油鍋內，炸好，放在兩個大盤子內，然後叫酒保端出去給客人們品嘗。

這龍須面一端出去，瞬間就被一搶而空。

“嗯嗯，好喫，好喫。”

“這龍須面真好喫。”

眾人喫的滿嘴是油，臉上還是意猶未盡的模樣，只恨面少狼多。

“嗯嗯嗯，師妹，師妹，這面這好喫，你也嘗點啊。”

這個聲音立刻引起了大家的注意，說話的正是那馬橋，但見他手裏捧著一個盤子，裏面還裝著不少面絲，可能就屬他搶的最多了。

汗！差點把這廝給忘了。

李奇上前來，瞧了眼魯美美，道：“魯娘子，你何不給你師兄一樣，試試這龍須面了，放心，不會收你們的銀子。”

撲通。

那魯美美忽然雙膝跪地，一拜道：“請李師傅收魯美美為徒。”

“師妹，你。”

馬橋一愣，隨即反應了過來，然後也跪在地上，道：“李師傅，在下方纔多有得罪，還請李師傅恕罪，清你收我師妹為徒。”