第294章 紅火

他是李君平的小廝，跟著李君平見過不少好東西，卻沒有見過這般色香味俱全的烤鴨。

這烤鴨，光看著色澤就想咬上一口。

顧錦裏看見這紅彤彤的烤鴨，也是饞了，說道：“咱們拿上一隻去試喫，看看味道咋樣吧。”

“好好好，這就去試喫。咱們今晚可以大飽口福了，又是鹵味，又是烤鴨的。”顧大丫笑著，把五隻烤鴨全都裝進兩個大陶盤裏。

顧錦裏則是把土窯裏的一個長形鐵盤拿了出來，把裏面的鴨油倒進一個大陶碗裏，整整倒了大半碗：“這烤鴨的鴨油可是個好東西，拿來拌麪或者做蘸料，比什麼都好喫。”

她喫過烤鴨油拌麪，那味道真是絕了，比蔥油拌麪不知道好喫多少倍。

“樂姐兒，把油燈拿上照路。”顧大丫說著，又沖著右邊的屋子喊道：“平哥兒，你先在家裏躺著，我們最多一個時辰後就回來，到時候給你帶飯回來喫。”

戚康平的腿還沒有好，最近是一直臥牀，輕易不敢讓他亂動的，生怕骨頭再給長歪咯。

戚康平：“誒，知道了娘。”

顧大丫聽到戚康平的回話後，拿上烤鴨，去了顧錦裏家。

顧錦裏一到家，就對崔氏道：“娘，家裏還有白麪吧，您給我拉個面條，我給你們做鴨油拌麪喫。”

崔氏倒是沒啥意見，只是三奶奶很心疼：“今晚家裏的菜夠多了，咋還要喫麪條。”

不過，抱怨完後，又對崔氏道：“去給她做吧，要是不做，她又得念上兩天，耳朵沒個清靜。”

顧錦裏笑了：“還是三奶奶疼我。”

三奶奶雖說心疼糧食，每次她想要喫什麼好喫的，都會抱怨幾聲，可抱怨完了，也會同意，由著她去折騰。

“我這就去做。”崔氏去拿了一斤白麪，跟顧錦繡到廚房去和麪，搟面條，不過一刻多鐘，就把面條煮好。

顧錦裏往煮好的面裏放上一點鹽，再把鴨油倒進去拌了拌，鴨油拌麪就做好了。

三奶奶好奇的嘗了一口，驚喜的道：“這，咋這麼好喫？好像還有香料的味道。”

顧錦裏道：“烤鴨肚子裏填了香料，鴨油跟香料汁一起滴下來，所以鴨油裏有香料的味道。”

她又用鴨油炒了一盤灰灰菜，一盤鮮筍後，喊道：“開飯啦。”

三奶奶他們已經把廚房裏的鹵味一樣切了一盤，端上飯桌。

戚盤子砍了一隻烤鴨，按照顧錦裏說的，把填在烤鴨肚子裏的香料倒進碗裏，再加水勾芡成了蘸汁後，一併端上桌。

今晚家裏有好喫的，三爺爺把秦老也給喊來了。

秦老看著這些鹵味，還有那紅彤彤的的烤鴨，驚道：“這就是小魚給她姑姑想的新營生？果然新鮮，老頭子活了一輩子，就沒見過這樣的喫食。”

三爺爺笑道：“你別光顧著誇她，趕緊動筷子，嘗嘗味道。”

秦老跟三爺爺先動了筷子，喫了烤鴨跟鹵味後，贊不絕口。

其他人也跟著動筷子，一個個皆是喫得停不下來。

“好喫，烤鴨外酥裏嫩，一點不柴。”

“鹵味很是入味，是極好的下酒菜，特別是那牛肉，很有嚼勁，鹵羊肉也不錯。”秦老抿著一口小酒，喫著鹵味，舒服得瞇起眼睛：“這個營生能做。顧老弟，你以後不用再擔心大侄女一家了，有了這營生，他們一家是喫穿不愁咯。”

三爺爺笑著點頭，大丫苦了一輩子，是時候起運，過點好日子啦。

顧錦裏他們歡歡喜喜地喫了晚食，一個個都比平時多喫了不少。

程哥兒小小的人，愣是喫了一碗鴨油拌麪，一個鴨腿，一碗紅薯陳米粥，外加不少素鹵葷鹵。

顧錦安看他喫得實在太多，怕他積食，奪過他碗裏的半碗鹵味，自己喫了。

“食當適量，貪嘴可不行。”顧錦安跟著尚秀才念書後，很是學了一些文人規矩，對暴飲暴食很抗拒。

程哥兒歷來聽這個大哥的，雖然還想喫，卻只能乖乖點頭。

戚盤子賺錢心切，喫完後，搓著手問：“三伯、大舅哥、小魚，我想著，建好鋪子還要兩三個月，太久了，這段時間我們家不好閑著，不如把鹵味跟烤鴨做好，拿去鎮上擺攤賣，你們看咋樣？”

顧錦裏道：“成啊，做的鹵味還有不少，明天拿到鎮上去試賣看看。”

“賣啥子？”陳氏老早就聞到顧大丫家飄出來的香味，今晚是早早喫完晚飯，立馬拉著顧大貴來顧錦裏家，往飯桌上掃了一眼，笑道：“這就是小魚給大丫姐家想的新營生啊，光聞著味就讓人流口水，一定能大賣。”

顧大貴扯著她，低聲警告著：“你可悠著點，再把小魚給惹生氣，咱家可就完了。”

陳氏一凜，趕忙收回目光，不再盯著顧錦裏家的飯桌看，生怕顧錦裏生氣：“那啥，還沒喫完呢，我們這是來早了，那你們先喫啊，我們到院子裏去坐會兒。”

自打出了顧玉梅的事兒，顧錦裏大怒之後，陳氏最近很是老實，雖然想跟著學做鹵味和烤鴨，卻是壓住了，沒敢死皮賴臉的纏著顧錦裏。

但在心裏卻把顧玉梅給罵了一遍又一遍，都是那死丫頭，老老實實的不成嗎？非要弄出點事來，如今顧錦裏做了新喫食，他們只能幹看著眼饞，是不能再參一股啦。

而第二天，當顧大丫家挑著鹵味和烤鴨到豆腐攤去試賣的時候，陳氏更是在心裏把顧玉梅罵了個狗血淋頭。

那鹵味跟烤鴨的生意也太好了，雖說是大家沒見過的新鮮喫食，可大家知道這是顧家豆腐攤做的，根本不帶害怕的，聞著香味就來買了。

“這紅彤彤的鴨子瞧著就喜慶，聞著味道也不錯，我家老太爺肯定愛喫，給我們尚家來一隻。”說話的尚有倉家的下人。

尚有倉正是尚家村的村長、尚家族長、如今還是附近十個村子的裏長。

這尚有倉還是尚秀才的堂叔，家裏有不少田地，鎮上縣裏都有鋪子，自打顧家豆腐攤擺攤以來，就愛上了那豆腐，一天不喫就想得慌，每天都會讓下人來豆腐攤買豆腐。

戚盤子對尚家下人道：“這是烤鴨，有點小貴，要六十文錢一斤。”

小魚說，烤鴨是新鮮喫食，以後還會他們鋪子的招牌菜，不能賣得太便宜。

尚家下人算了算，道：“比老母雞貴點，還成，你把這只給我吧。”