第140章 0138【春聯爆竹紅燒肉】

第140章 0138【春聯爆竹紅燒肉】

今年應天府的第一場雪，冬至都過了才姍姍來遲。

民夫們收拾東西提前離開，由於冒雪回家比較辛苦，徐來還給每人發了兩升麥子。

冬至那天，徐來在縣裡視察，並未參加府城的官宴。

聽說當時非常熱鬧，公使錢用了不少。

「你要申請公使錢，發給築城官吏做獎賞？」龔鼎臣有些驚訝。這是徐來第一次申請公使錢。

徐來說道：「我監督修繕城牆非常嚴苛，那些官吏非但拿不到好處，冬至節還冒著嚴寒在辦公，須得獎賞他們纔行。我平時的分潤所得，全都捐給了公使庫，每月捐款將近40

貫。如今隻申請120貫。」

「確實應該獎勵。」龔鼎臣立即簽字。

他當然知道徐來心裡有怨氣，今年的冬至官宴稍微有些奢侈。

又去找莊公嶽簽字，徐來終於領到公使錢。

他回到簽廳，把張孔目叫來說：「按照這份名單，把賞錢發下去。跟大家講一下，就說我冬至不在府城，現在把節錢給補上。給得不多，算一份心意，讓他們別嫌少。領到了錢的，就在名單上簽字。」

確實不多，但也不算太少。

出力最大的，是壕寨官孔珍。

孔珍從九月份開始，就在檢查城牆有哪些破損，此後全程參與制定計劃和施工。這次領到5貫賞錢。

還有負責採購物料的司戶參軍趙謙，他曾全程跟隨徐來查折變案。由於知道徐來眼睛裡不揉沙子，趙謙採購物料又便宜又快，而且一文錢都沒有貪污。這次同樣領到5貫賞錢。

這兩位的能力和態度都很好，徐來還會請求龔鼎臣幫忙舉薦。

他們肯定能升官！

跟著自己認真做事的人，徐來不會虧待。

按照辛苦程度與具體表現，多數官員與高級文吏，這次隻賞1到3貫錢。而更低級的吏役，僅賞賜數十、數百文錢而已。

但大家特別驚喜。

「徐簽判也會發賞？」

「哈哈，太陽打西邊出來了。」

「今晚喫酒去，徐簽判發賞了。」

「還算有點良心。」

「..

「」

官吏們都把徐來視為活閻王、鐵公雞，此次發賞絕對讓大家感到意外，繼而生出莫名其妙的欣喜之情。

這更像是一種認可，對他們辛勤工作的認可！

當一群人都認認真真做正事，即便過程中有各種抱怨，但隻要最後取得了成果，心裡是會產生成就感的。

這時再給予物質獎勵，即便獎勵數額很少，也會放大那種成就感，並認為自己的努力被注意到了。

前些日子積累的負面情緒，瞬間就被衝散大半。

當然，能取得如此明顯的效果，是因為徐來自身行得正。

誰都知道他不拿灰色收入，也知道他在督促大家辦正事。所以大家被迫辛苦工作，卻隻拿到一點點賞錢，心裡的不滿反而在逐漸減退。

如果徐來平時猛猛撈錢，效果就會完全不一樣。大家心裡會不平衡：錢你拿了，卻讓我們給你刷政績，還不給我們足夠的好處。憑什麼啊？

單方面的嚴苛隻讓人口服，以身作則才能讓人心服，如果再給賞賜就變成心悅誠服！

轉眼就到了除夕。

廚娘和灑掃僕婦是本地人，徐來給假讓她們回家團聚，自己帶著語兒、布超做年夜飯。

門子陳德全及其妻李桂娘，自然也來幫忙生火煮飯。

這幾位全是廣東人，今日要開開心心地喫米飯。

徐來在鍋裏一邊炒一邊講解：「用紅糖炒糖色，切記火不能大，否則容易焦苦————」

穿越前，徐來雖在廣東讀大學，但本身卻是四川人。

他做菜的手藝，全是跟父親學的，母親的廚藝反而一般般。

可惜沒有豆瓣醬和泡椒，他拿手的那些菜品，有一大半都難以發揮。

紅燒肉在旁邊煮著，徐來又開始炒回鍋肉。沒有豆瓣醬，只能用醬油和豆鼓，這讓徐來總感覺不正宗。

「好香啊！」

紅燒肉還沒煮熟，語兒就瘋狂給情緒價值。

布超、陳德全、李桂娘也在暗暗吞嚥口水，那香味確實讓人垂涎三尺。

除了負責燒火的李桂娘，其他人都隨時聽命打下手。徐來一連做出六七個菜，雖然不知味道如何，但那香味已經足夠讓人驚嘆。

畢竟炒菜與鐵鍋的流行，也就這幾十年的事，大部分經典菜餚都還沒被發明出來。

以徐來的廚藝，在權貴家裡當主廚都綽綽有餘。

「洗手喫飯吧，語兒去把酒溫著，」徐來說道，「我再寫幾幅春聯，布超拿去貼在門上。」

徐來離開廚房，幾人竊竊私語。

陳德全跟布超混得最熟，忍不住問道：「郎君這廚藝，是在清遠縣學的？」

「不知道啊。」布超也犯迷糊。

但布超很快意識到什麼：肯定是蘇公託夢傳授的廚藝！

語兒得意說道：「郎君是文曲星下凡，這廚藝必是跟天廚星君學的。」

喜歡跟翩翩一起研究星座的語兒，也對那些星宿頗有了解。

語兒離開廚房去溫酒。

布超則跑去書房拿什麼春聯。

「三郎，你不讓掛桃符，就用這種紙代替？」布超疑惑道。

徐來繼續揮毫寫春聯：「桃符太浪費，而且太麻煩。」

此時的桃符，大概由半米到一米長的桃木闆所制。要在木闆上畫白澤等瑞獸圖案，還要寫鬱壘、神荼等門神的名字，有的還會寫上一些吉利話。

大概在五代時期，開始有人在桃符上寫對聯。

徐來覺得沒必要那麼麻煩，便提前購買了一些紅紙，裁成春聯紙大小自己書寫。

「前宅、後宅幾道門都貼上。對聯貼在門框兩側，橫批貼在門楣處。」徐來吩咐說。

布超立即帶著闆凳，以及熬好的漿糊去貼春聯。

大過年的，官吏們都放假了，卻也有少數倒黴蛋在值班一主要是為應付火災、命案等突發狀況。

值班吏員閒得無聊，聽到外面有動靜，立即跑來查看情況。

簽判廳的主體建築側方，有一條通道專供家屬出入。那條通道的門，算是徐來的官邸大門。

「布君這是在貼什麼？」吏員好奇詢問。

布超笑道：「春聯。」

吏員又問：「可是嶺南習俗？」

布超說道：「我家郎君說，桃符又費錢又麻煩，不如用紙寫對聯貼上。郎君把它叫做春聯。」

吏員念道：「千年舊曆今朝換，萬裏春風此夜新。這還把《明天曆》寫進去了。」

《明天曆》是半年前頒布的曆法，採用全新的天體運動推算模型，來調整計算日月運行的參數。還改進了閏月計算方法。

但置元不當，常數有問題，再過兩三年就會被廢除。

徐來哪管什麼《明天曆》啊？

他在說自己要給古代帶來全新版本，隻不過沒人看得懂這層意思。

就在此時，語兒又拿來春聯：「郎君吩咐把這個貼在簽廳大門。」

布超連忙跑去簽廳大門繼續貼。

吏員好奇跟隨，等貼好了再念：「三尺案頭分曲直，四時風裡問桑麻。治平在望。這幅聯寫得好，還把年號寫進去了，正適合貼在簽廳！」

這吏員也是讀書人，愈發覺得此物風雅，比花裏胡哨的桃符看著更舒服。

等到傍晚下班，他立即跑去購買紅紙，回家後來不及喫飯就寫春聯。他還把此前準備的桃符，換到堂屋門口掛著，把新寫的春聯貼到大門。

此後數日，若有街坊問起，便說這是春聯，狀元郎徐簽判也這樣貼。

卻說除夕之夜，徐來跟語兒、布超、陳德全、李桂娘一起喫飯。

陳德全夫婦稍顯侷促，他們沒跟主人同桌喫飯過，更何況這還是年夜飯。

「平時辛苦諸位了，我敬大家一盞。」徐來舉杯道。

眾人連忙站起。

徐來制止道：「都坐著。今日除夕，不講究那些。」

再不講究，徐來也是主人。

他動了筷子，其他人才敢喫。

「唔！」

語兒把紅燒肉放進嘴裡的瞬間，就被那滋味驚得瞪大眼睛。

布超也喫了一口，連忙問道：「郎君，這些菜的做法，能不能讓嬸子（李桂娘）也學學。不會惹蘇公————」

「蘇公不會不高興，」徐來打斷道，「等廚娘回來了，李嬸跟著一起學，我過年那幾天正好有空。」

李桂娘連忙站起敬酒感謝。

這些都屬於「不傳之祕」啊。她如果傳授給兒孫，今後就算不在餘家做僕人，兒孫們也有一門立身之技。若是兒孫留在餘家，也可以在餘家做廚子。

「對了，還沒燃爆竹！」

語兒忽地站起，布超、陳德全也連忙跟上。

他們把火盆搬到院中，拿出一根根五尺長的竹筒。先是放在火盆上煨燒，然後執其一端，將另一端狠狠摔在地上。

「砰砰砰！」

這就是爆竹，跟火藥無關。

用火藥做的叫「爆杖」，還要再過幾十年纔出現。直至南宋，纔出現「鞭炮」。

徐來看著他們燃爆竹，心裡不禁想到火藥。

他對火藥的認知，僅僅停留在「一硝二磺三木炭」。隱約記得有什麼顆粒火藥，好像是把黑火藥加水再弄乾，但具體怎麼做沒有絲毫印象。

等哪天有空了，且跟沈括同在一地，可以試著弄弄軍用東西。

明知火藥可以用於槍炮，不利用起來豈非傻子？

「砰砰砰！」

語兒和布超四人，還在歡快敲打著爆竹，徐來站在檐下微笑看著。

爆竹聲聲辭舊歲，治平二年過去了。