第100章 周硯還是太有實力了（第一更）

第100章 周硯還是太有實力了（第一更）

工人們有點走不動道了，不知多少人嚥了咽口水。

這豬蹄，看著就好喫啊！

不對，看著這小姑娘喫，更香了！

鹵豬蹄色澤紅亮，泛著油光，小傢夥的手一掐都能陷進去，捧著啃。

三歲半的小姑娘能一口啃個坑，這豬蹄得滷的有多軟糯啊，喫的那叫一個香。

自個啃個鹵豬蹄，這是多少人夢寐以求的事情。

人家小姑娘，三歲半就實現了，實在讓人羨慕。

「趙，這鹵豬蹄多少錢一個啊？」王薇今天和同事一起來喫飯，忍不住發問。

其他人也是紛紛看向了趙鐵英，眼裡滿滿都是求知慾。

「鹵豬蹄還沒有賣哦，所以也沒有定價，今天是鹵來自家人喫的。」趙鐵英笑著回道，這是她跟周硯學的，效果果然非常好。

「好好喫哦，大豬蹄子。」周沫沫喫得興起，還不忘誇讚兩句，懸著的小短腿跟著晃啊晃的。

「不賣啊！」

「為啥子不賣呢？價格不貴的話，我也想買一個嘗嘗啊！」

工人們頓時一陣喚聲嘆氣。

不賣就算了：甚至連個價格都沒得！

要是貴的話，他們就死了心不惦記了嘛。

現在完全就是被吊起來的狀態。

趙鐵英琢磨了一下，開口道：「有好多人想喫？我記一個數，要是多的話，我看周硯明天要不要給大家整。價格的話，一隻不會超過一塊五，不過豬蹄不太好買，數量應該不會多。」

早上買豬蹄的時候，周硯跟她說過後面會上鹵豬蹄，所以她才臨時讓麼女坐門口啃豬蹄。

豬蹄三毛五一斤，這一個豬蹄是一斤二兩左右，本錢四到五毛。

周硯還沒具體定價，隻說大概一塊二左右。

她說個一塊五，既給周硯留足了定價空間，明天要是比這個價格便宜，客人還會覺得得了便宜工人們聽完，頓時有點沉默了。

一塊五一個？

這個價格好像有點貴啊？

比普工一天工資還多。

豬蹄畢竟沒啥肉，這價錢都能喫一份雙椒牛肉碎，再喝碗蹺腳牛肉了。

與眾人的沉默相比，周沫沫喫豬蹄的聲音有點太大聲了，豬蹄筋有點粘嘴皮子，她嚼的可大聲了，一邊喫，還一邊晃著小腦袋，一口接一口，好像她的眼裡，她的世界隻剩下眼前的鹵豬蹄。

「趙，我要預定一個。」王薇舉起手，果斷預約。

她又沒男人和娃要養，爸媽工資比她高，花自己的錢喫個大豬蹄怎麼了？

一天工資嘛，她喫得起！

她都不敢想抱著一整隻豬蹄啃會有多幸福。

王薇一帶頭，立馬又有幾個工人跟著預約的。

一個人喫覺得貴，那就找個朋友拼單嘛。

喫半個，也一樣很爽好吧！

趙鐵英拿出小本子開始寫正字，一會功夫就預定了六個。

當然，更多的工人選擇觀望，等正式賣的價格出來了，再考慮要不要喫。

周硯站在廚房門口聽了一會，有被趙鐵英的話驚訝到！

趙可真是營銷天才啊！限量供應，提高預期，雷總那套她是玩的明明白白。

鹵豬蹄他的計劃是賣一塊二一個，利潤能到一半，又在客人的接受範圍內，就是好價格。

不過推出鹵豬蹄的計劃，倒是被他媽給提前了。

這波營銷做的，一點不比他自己上手差啊，

趙學東西可真快！

客人們陸續進店，周沫沫成了活招牌，工人們路過都會忍不住多看兩眼，看著看著，不知怎麼的就走進了店裡。

一進店，客人們桌上的菜可就太誘人了，哪裡還能忍得住不坐下來點兩個菜嘗嘗。

周硯的後廚很快就忙碌起來了。

兩個穿著中山裝的中年男人騎著車來到紡織廠外，左右掃視著。

「黃鎮長，週二娃飯店，在那呢！」老馬伸手一指，笑著說道。

黃琛也瞧見了，笑著道：「人還不少呢，走吧老馬，咱們中午就在這喫。」

兩人把車停下，便瞧見周沫沫抱著啃了一半的豬蹄喫的正香。

「這不是老太太的小孫女嘛，這豬蹄啃的可真香。」黃琛笑著道，這小姑娘長得可愛，那天可是給他留下了深刻印象。

「黃鎮長，你們來了。」趙鐵英看到黃琛有些意外，還有點緊張，該不會鎮上領導又來查什麼吧？

「趙同志，我們過來喫午飯的。」黃琛笑著道。

趙鐵英聞言鬆了口氣，笑著道：「那快請進，剛好還有張桌子。」

黃琛和老馬進了店，才發現店裡已經坐滿了人，看客人們穿的制服，基本都是紡織廠的工人，

生意相當火爆。

兩人落座，趙鐵英指著一旁牆上的菜單道：「你們先看看菜單，要點什麼菜再跟我說。」

「好。」黃琛點頭，認真看起菜單。

「這菜價，還有點貴呢。」老馬掃了一眼，小聲嘀咕道。

「個體戶拿肉的價格要貴一些，這菜價其實不算貴，蓉城那些大飯店那才叫貴呢。」黃琛笑著道，他分管經濟，對這方面瞭解的更多一些。

菜價正常，但菜品少了點，涼菜除外，也就六個菜，都是一般川菜館常見的菜式。

唯獨一道『蹺腳牛肉』，讓他有些好奇。

他沒急著開口問，而是左右觀察了兩眼，便瞧見隔壁桌上一位客人正端著一個陶碗呼嚕呼嚕喝湯，喝的那叫一個香，額頭上冒出了一堆汗水。

右邊那桌客人桌上也有個陶碗，冒著熱氣，裡邊滿滿當當的都是牛肉、牛雜和牛蹄筋，瞧著挺清淡的，往那辣椒麵裏一蘸，立馬變得紅彤彤的，看起來頗為誘人。

不用猜，這就是所謂的蹺腳牛肉了。

趙鐵英守著門口的大鍋，做的就是蹺腳牛肉。

就這麼打眼一掃，點的客人還不少呢。

昨夜大雨，今天氣溫明顯下降。

瞧著這熱氣騰騰的牛肉湯，還真想來一碗暖暖身子。

老馬跟著瞧，也是吞了吞口水，

黃琛心頭大概有數了，開口道：「趙同志，我們點餐。」

「好！」趙鐵英應了一聲，快步走來。

黃琛點了回鍋肉、碎花牛肉和一碗蹺腳牛肉，這是他觀察之後，發現熟客們點的最多的三道菜。

以他的經驗來說，這樣點，一般不會踩坑，

「要得，稍等！」趙鐵英往廚房走。

「黃鎮長怎麼突然想起來這裡喫飯？」老馬給他倒水，笑著問道。

鎮長愛喫，但素來節儉，工作日都是在食堂喫三餐的，今天去鄉下視察回來，卻拉著他來飯店喫午飯，一點就是三塊多錢的菜，這可是高消費啊。

「我有個朋友明天路過蘇稽住一晚，我提前找個喫飯的地方，明天好招待他。」黃琛喝了口水，笑著道：「那日嘗過周硯做的滷菜和涼菜相當不錯，所以今天再來嘗嘗他做的炒菜如何。」

「什麼朋友讓你如此重視？若求穩妥的話，國營飯店菜式豈不更多一些？」老馬有些不解，轉念一想，莫非是哪位領導？又覺得自己多嘴了。

「我這位朋友是雜誌社的副主編，喫過太多好東西了，嘴又刁又毒，尋常飯店的菜已經入不了他的法眼。」黃琛笑著道：「上回他來，我就是帶他喫的國營飯店，沒一道菜讓他滿意的，後來寫信還笑話我們蘇稽沒有美食，我心裡有口氣啊，非得給蘇稽美食正名。」

「那周硯做的滷菜和涼菜，還是相當有水平的。」老馬笑著道，大概懂其中的恩怨了。

男人嘛，不蒸饅頭爭口氣。

兩人說著話，蹺腳牛肉先端上來了，趙鐵英還給拿了兩個小碗和兩個蘸碟。

牛肉湯的熱氣撲面而來，鮮香撲鼻，面上幾片氽燙的粉嘟嘟的牛肉，紋理分明，看著就十分鮮嫩。

「先嘗嘗湯。」黃琛拿公勺留了小半碗湯到小碗裡，吹了吹熱氣，然後喝了一口，眉毛立馬揚了起來。

好鮮！

色澤清亮的牛肉湯，湯味卻是格外濃鬱鮮美，一口熱湯下去，從胃裡暖和起來，舒服！

半碗湯幾口就喝完了，又嘗了嘗碗裡的肉。

牛肉片大薄軟，毛肚脆爽，蹄筋軟糯，牛腸嫩滑，各有風味，蘸上這調配好的辣椒麵，味道更上一層樓。

好喫啊！

黃琛也沒想到，竟然會被一碗清湯牛雜給驚艷到。

他在蘇稽幹了十年，周村湯鍋自然是喝過的。

周硯就是周村的，可他把湯鍋改了個名，怎麼連味道都完全不同了。

根本就不是一種東西啊！

「好，好啊！」黃琛喜上眉梢，別的不說，光是這道蹺腳牛肉，他覺得就能讓他那位朋友驚艷了。

接著雙椒碎花牛肉和蒜苗回鍋肉也上來了。

黃琛拈起一片回鍋肉，燈盞窩，拈閃閃，相當標準的回鍋肉。

他去蓉城的時候，這朋友沒少帶他喫好喫的餐廳、飯店，鑑賞能力是有的。

夾一截蒜苗，入口軟糯，瘦肉還略微彈牙，蒜苗在中間綻放，肥而不油，香而不膩。

絕了！

這一點不比榮樂園的蒜苗回鍋肉差啊！

嚥下之後，立馬扒拉一口米飯嗯！

這甄子飯蒸的太有水平了，米飯分明，鬆軟噴香，帶著些許木桶的香氣，嚼起來回甘，米香十足。

再留一勺顏色鮮亮的碎花牛肉蓋在飯上，連著米飯扒拉一口。

外酥裏嫩的牛肉粒，與鮮辣的雙椒在齒間碰撞，油香油香的，可真是人間美味！

「周硯太有實力了！壩壩宴完全沒有展現出他的實力啊。」黃琛感慨道「沒錯。」老馬深表贊同。

這頓飯。

黃琛喫了三碗飯，喝了兩碗牛肉湯，喫得肚皮渾圓，心滿意足。

老馬也差不多，摸著微凸的肚子，打著飽隔。

妥了！

明天就定這！