第203章 英雄所見略同（64k二合一）

第203章 英雄所見略同（6.4k二合一）

「你喜歡就好，等伯伯回家了，再給你寄其他好喫的、好玩的東西。」錢思遠笑得合不攏嘴，沒想到收到小小一盒曲奇餅乾，小傢夥就那麼開心，情緒價值直接拉滿了。

本書由小說sbook.com全網首發

前兩天有個友人從上海過來，提前給他打了電話，正為給周沫沫送什麼禮物發愁的錢思遠，便讓朋友帶點玩具和零食過來。

因為時間匆忙，沒買到合適的洋娃娃，隻帶了一盒進口的曲奇餅乾，他本來還擔心小傢夥不喜歡，現在看來純屬多慮。

「不用了，不用了，這個餅乾就好棒了！伯伯，你把錢錢留著自己花吧。」周沫沫抱著餅乾盒愛不釋手，她還從來沒有見過這麼漂亮的盒子呢，甚至連用處都想好了，笑眯眯道：「我把餅乾喫了，可以把盒盒拿來裝錢錢！」

錢思遠聽得心都化了，小傢夥可太乖了，還為他著想呢，笑著道：「你放心，伯伯有錢，一會讓你哥哥把地址給我寫一個就行了。」

周沫沫看著他好奇問道：「鍋鍋說你的家在外國，外國是哪國呢？」

「美國，一個離四川很遠很遠的國家。」錢思遠笑著答道。

「美國？美麗的國家嗎？」

錢思遠笑著點頭：「對，差不多是這個意思，不過，我們中國也很好。」

周沫沫點點頭，把餅乾盒放在一旁，繼續專心喫飯。

「小周師傅，你今天做的雪花雞淖太神奇了，要不是親眼所見，簡直不敢相信那是用雞肉做的菜。」錢思遠看著周硯，滿眼都是欣賞之色。

「錢先生過獎了。」周硯微笑道。

「滷肉也非常好，客人們喫了都說好，都說在臨江喫不到那麼好的滷肉。」

「賓客滿意是我們最大的追求。」

「行，那你們慢慢喫，喫了晚飯再回去，下午還有一場戲。」錢思遠伸手拍了拍周硯的手臂，又給這一桌的客人敬了酒，便往下一桌走去。

中國式的人情世故，他倒是適應的非常快。

趙嬢嬢幫周沫沫拿著鐵盒子，細細打量著說道：「這是不是外國貨哦，上面這些鬼畫符是啥子呢？盒子硬是漂亮，這下麼女的零錢倒是有地方放了。」

「對，進口的曲奇餅乾，估計蓉城的百貨公司都不一定有。」周硯笑著點頭，也是繼續喫飯。

錢思遠給孔派的廚師們單獨留了兩桌，這會正一邊喫一邊聊。

「肖師叔的九大碗整的好巴適哦！一次整五十桌，這東坡肘子、鹹燒白和甜燒白都整的相當好啊！火候、味道都是一絕，特別是這個肘子，酸甜鹹辣的滋味整的簡直不擺了！」孔立偉一臉驚嘆道。

孔國棟笑著道：「那還用說，你肖師叔以前在紡織廠當廚師長，要統籌食堂那麼多廚師做三千多人的大鍋菜，這要擺成席，那就是三百多桌，要論實操經驗，在我們三代弟子裡邊，絕對是第一的。」

孔慶峯看著眾人笑著說道：「國棟說的一點沒錯，你們是各有拿手菜，長闆突出，短闆也相當明顯。但石頭不一樣，他沒有特別厲害的長闆，但幾乎沒有短闆，炒、蒸、燒、炸、煮、溜、爆、煸……樣樣精通，把你們孔大爺的手藝基本學全了。

壩壩宴九大碗以蒸菜為主，要在廚房蒸一籠，你們個個都會。但五十桌，每桌九大碗同時上鍋蒸，幾乎同時出餐上桌，那纔是對一個廚師的真正考驗。不誇張的說，讓你們來整壩壩宴，沒有三個月你整不明白。」

眾人紛紛點頭，深以為然。

只有真正在後廚主過事的才懂同時出餐的難度。

肖磊帶著鄭強，還有幾個幫廚，就把五十桌的宴席給辦了，這份能力確實讓人讚嘆。

「蒸菜先不說，今天這滷肉才厲害哦。」許運良剛把一塊滷牛肉嚼了嚥下，滿眼驚艷之色：「這牛肉和豬頭肉滷的太好了！牛肉的口感緊實，鹵香濃鬱，越嚼越香，下酒簡直一絕！周硯的滷肉水平，一點不比他今天做的那份雪花雞淖差。」

眾人聞言紛紛動筷嘗了嘗滷肉，眼睛也是紛紛亮了起來。

「硬是滷的好！這鹵豬頭肉太香了，油潤而不肥膩，滷水不一般！正兒八經的老鹵，而且不是一年兩年那種。」

「周硯也太厲害了吧？頭回的火爆豬肝就炒的夠好了，這次復刻的雪花雞淖更是離譜，沒想到還有這一手滷肉的技藝在身上？簡直不給師兄們活路啊。」

眾人嘗過滷肉，驚嘆連連。

都是廚師，好壞一口就能嘗明白。

這滷肉好到什麼程度呢？

反正是在場各位都做不出來的。

孔慶峯看著那盤滷牛肉，細細品味後開口道：「我怎麼覺得和飛燕酒樓的滷牛肉有點像呢？味道和口感都像，餘味悠長，太巴適了。」

孔國棟一臉意外：「師父，飛燕酒樓的滷牛肉可是相當有名，中間歇了有幾十年沒賣，前段時間又開始賣了嘛，據說回頭客的生意好得很，不少以前的老主顧又來喫了。你是說周硯做的這個滷牛肉，味道不輸飛燕酒樓的？」

孔慶峯搖了搖頭：「我上回喫都是二十多年前了，就是感覺味道有些熟悉，回頭再買一份嘗嘗看嘛，反正周硯做的這個滷味，在整個嘉州應該都找不出第二家比他味道更好的。」

「天才就是這樣的嗎？啥都做得好，啥都能做到極緻，太霸道了！」孔立偉嘆氣，很快又興緻勃勃道：「回頭我也要向他請教請教，天才是如何練成的。」

「天才，那自然是天生的，練都練得成的，那就不叫天才，叫天道酬勤。」孔國棟給他翻了個白眼，「你笨點沒得關係，師父不嫌棄你，但你要是又笨又懶，老子真想給你一耳屎！」

「師父，這麼多師兄弟在場，你也要給我點面子嘛。」孔立偉苦著臉道。

孔國棟道：「那回去再鏟你嘛。」

眾人紛紛笑了，邊喫邊聊，除了交流廚藝之外，還聊了一些近來發生的趣事。

同行交流，素來如此。

技術交流只能講上半場，一般下半場講的都是行業八卦。

誰沒來就聊誰。

聊的那叫一個開心。

熱菜上完，肖磊和鄭強加了個闆凳，直接和師兄弟們擠一桌喫飯。

眾人對著二人自然又是一頓誇誇。

這兩年嘉州很多鄉廚的水平，都不過關，能把菜蒸好端上桌，就敢出來當鄉廚，拖著蒸籠到處攬活。

手藝不行，就把價格降低點，還是有人請。

今天肖磊和鄭強做的九大碗，配上週硯做的滷肉，絕對屬於嘉州第一檔的壩壩宴。

樂明飯店和飛燕酒樓的包席可能更高端，但同樣的價格，肯定做不出讓那麼多賓客稱讚連連的這桌菜。

壩壩宴除了方便賓客來喫席之外，性價比也是非常重要的指標。

喫完席，周硯原本是打算跟趙嬢嬢他們去看川劇的，結果半道上被孔立偉一眾師兄給拖走了，聊了一下午的『天才是怎麼煉成的』。

好在周硯最近有在讀《鋼鐵是怎麼煉成的》，分享的經驗頗為紮實可靠，『勤學苦練』貫穿演講，讓一眾師兄和師叔伯聽得連連點頭。

「小周，回頭有空就來基地給學員們講講課，分享一些心得嘛。特別是一些新學員和學徒，就需要你這樣的同齡人給他們一點信心和刺激。」孔慶峯拉著周硯說道。

「要得，下次一定來。」周硯笑著點頭，至於下次是哪一次，那就下次再說吧。

他能講什麼呢？

畢竟他走的是邪道，個人經驗實在難以啟齒。

許運良聊到三點鐘就走了，臨走前找周硯要了地址，保證回去之後就給他寄菜譜。

錢思遠讓司機把他送回嘉州客運站，剛好能趕上最後一班去蓉城的班車。

打工人也不容易啊。

今天算調休，本來明天是休假的，還得回去補上。

晚宴的豐盛程度不輸中午，九大碗還換了花樣，滷味依舊，喫的賓客笑臉盈盈，皆誇錢思遠有格局，重視這場答謝宴。

錢思遠得了好名聲，肖磊和鄭強則收穫了四個訂單。

每一場壩壩宴，都是最好的GG。

嘉州境內，皆可接單。

反正蘇稽到臨江也就十幾公裏，喊拖拉機拉一趟鍋竈和蒸籠加不了多少錢。

周硯也開心。

現在肖磊他們接單，首要條件便是必須用周硯做的滷肉。

嘗過滷肉的客人，咬咬牙便都答應了。

價格比自己出肉鹵要貴些，可味道好的不是一點點啊。

特別是那些愛喝酒的客人，對於今天的滷肉那可真是讚不絕口。

甚至還有特意來找周硯問店址的，特意跑蘇稽買一份滷肉這種事，對喫貨來說不算太離譜。

家宴請客，上一份這樣的滷肉，那可太提檔次了。

周硯來者不拒，他可太喜歡這些熱情的客人了。

他的破圈任務就等著他們來助力呢。

晚宴結束，賓客散場。

周硯和眾師兄弟上前幫忙，把肖磊他們的鍋具和蒸籠搬上拖拉機。

他們精壯小夥多，一會就裝完了。

錢思遠把肖磊和周硯單獨請到了一旁，從祕書小王手中接過一疊大團結，遞給肖磊：「肖師傅，這裡是你們辦壩壩宴的工錢和滷肉單算的錢，一桌按四塊算，總計580元，你點點看。」

「要得。」肖磊接過錢，刷刷點了一遍，點頭道：「沒錯，剛好580。」

接著錢思遠又從小王手裡拿過兩個紅包，笑著遞給周硯和肖磊：「這是紅包，今天的壩壩宴辦得相當好，賓客都很滿意，沒少誇讚我的，都說我們孔派出人才，你們師徒兩個辛苦了。

我曉得你們有規矩，辦了席主人家的紅包要接，就當是我對你們的感謝。這次尋根之旅相當完美，再過兩天我就要回美國去了，以後可以經常書信聯繫。」

周硯沒伸手，看向了肖磊。

肖磊沉默了一會，伸手接過紅包，點頭道：「要得，那我們就收下了，感謝錢老闆。」

「謝謝錢老闆。」周硯這纔跟著接過紅包，紅紙包著厚厚一疊大團結，不比錢思遠先前遞給師父那疊差。

老闆大氣！

就喜歡這種大方直爽的老闆，還人情非常乾脆利落，且有厚度。

「不客氣，這是你們應得的。我還有件事想跟你們商量一下。」錢思遠看著兩人，面帶微笑道：「這次回到四川，我深刻感受到了川菜的魅力，一菜一格，百菜百味，非常讓人上頭且上癮。

我想回紐約開一家地道的川菜館，我覺得你們師徒倆個的廚藝太精湛了，和我又特別有緣分，所以我想邀請你們去美國當主廚。

待遇方面，我會給你們每年一萬美元的薪資，還會把川菜館兩成的股份給你們師徒倆，一人一成。不管後續川菜館如何擴張，股份比例都不會變，你們都可以拿到分紅。

我這些天也去了解了一下情況，在紐約曼哈頓，榮樂園從1979年就開始營業了，我還去喫過兩回，生意相當紅火，定價遠高於你們內地的川菜館。」

「去美國開川菜館？」肖磊聞言有些驚訝，臉上露出了幾分遲疑，這對他來說有點超綱了。

「錢先生，我目前可能去不了美國。」周硯的態度則是非常明確。

錢思遠開的條件相當優越，一萬美元的薪資可不低，他前些天和林叔跑步的時候聊起過匯率，1美元可以兌2.32人民幣。

也就是說，一年光是工資就能拿到兩萬三。

在這個萬元戶人人羨慕的年代，相當有吸引力。

而且他還承諾了股權分紅，他們隻需要人過去，就能拿到各一成的股份。

生意越好，掙得越多。

而且掙的還是美元！

但周硯的小飯店現在每個月的利潤接近一萬，這工資對他吸引力已經不足。

蘇稽只是開始，等積蓄足夠後，他肯定會把飯店往嘉州，往蓉城開。

他雖對這個時代沒有深入的瞭解，但作為接受過高等教育的二本大學生，他深知中國正處於改革開放後的快速發展期。

中國纔是真正遍地機會的地方。

而且，對周硯而言，更為重要的是，家人在這裡。

去了美國，那可就不知何年何月才會回來了。

哪怕每年往家裡寄錢又如何呢？

他會錯過周沫沫長大的過程，再回來可能趙嬢嬢和老周同志都老了，老太太更是不知是否還健在。

現在這樣就挺好的，一家人在一起，努力掙錢，好好生活，每天充實而開心。

這不是金錢能衡量的。

「那我也不去。」肖磊跟著說道。

「你們對國外不太瞭解，心情我能理解，不過你們不用急著拒絕，可以慢慢了解，慢慢考慮。」錢思遠微笑道：

「紐約榮樂園是四川飲食公司與伍老闆合營的川菜館，公私合營，所以廚師能夠去美國。但你們都是個體戶，能否拿到簽證去美國，我還需要一些時間去諮詢，甚至可能要等過些年的政策變化。

不管合作是否能成，我和兩位會一直都是朋友，或許將來又會有別的合作機會，這誰知道呢。」

「您說的是，將來的事，誰知道呢。」周硯笑著點頭。

「對。」肖磊跟著點頭。

錢思遠請攝像師給他們三人拍了一張合照，又給周沫沫單獨拍了兩張，留下週硯的地址，就此道別。

周硯把厚厚的紅包揣進口袋，厚厚一疊，相當紮實。

「來，你的滷肉錢。」肖磊當場就把330元滷肉錢點給了周硯。

現在他們合作按桌來算錢，一桌三道滷肉，肖磊提五毛錢，剩餘的全部給周硯。

算下來，周硯一桌能掙一塊六左右。

這個月快收尾了，光是靠著他師父這壩壩宴，他都掙了得有四百多塊錢。

光是今天就得有一百六左右的利潤。

「他剛剛說去美國，你怎麼拒絕的那麼果斷？不是說外國的月亮都要圓一點嗎？」肖磊笑著問道。

「那些想出國又沒得機會的，才會把外國的月亮想像的更圓一些。」周硯看著他笑著道：「不過師父，你有認真考慮過嗎？一萬美元可是兩萬三千人民幣，一年工資就是兩個萬元戶。而且年底還有分紅，美國人有錢，捨得喫，掙美元不是跟我們這樣幾角一塊慢慢掙的。」

「兩萬三啊！一個月將近兩千？」肖磊有些震驚，「那麼多？我們辦一場壩壩宴也才百八十塊錢，幹兩天，兩個人分到手也就五十，一個月幹八場算多的，一個月下來四百塊左右。」

周硯點頭：「要是生意好，分紅估計也會比較可觀。」

肖磊認真琢磨了一下：「幹一年，蓉城買房，啥子都配的巴巴適適，幹三五年，存夠錢就可以回來退休養老了。」

「買房倒是沒問題，六七萬塊錢養老怕是不太夠。」周硯笑道。

「六七萬還不夠啊？你看現在的萬元戶多稀奇，肉才一塊錢一斤，我要有六萬塊錢，放銀行喫利息，每天喫肉都喫不完。」肖磊撇撇嘴，「你娃娃還是心太大了。」

周硯隨口道：「社會在發展的嘛，以後大家工資都會漲，物價也會漲。你看蓉城的房子現在幾千塊錢就能買，以後指不定一百萬都買不到你心儀的房子。」

「一百萬？」肖磊咋舌，「你娃娃怕是嚯我哦！幹啥子能掙到一百萬？我要是有一百萬，我還去城裡買棟房子住？我回鄉下修個樓房住著多巴適，自己種點地，養點雞鴨鵝，沒事就去街上打牌，安逸得很。」

「師父說的有道理。」周硯笑著點頭，沒有去深入這個話題，轉而道：「那你要不要去美國嘛？」

肖磊認真想了想，搖頭道：「算球！不去。你師娘最怕一個人睡覺，我要去了，她一個人帶兩個娃娃，還要照顧老的，日子不曉得要過得多苦。」

「英雄所見略同。」周硯也笑了。

中年男人身上背負的東西太多了，師父今年要是二十歲，周硯估計他會毫不猶豫的答應下來。

趁著天還沒黑，周硯帶上週沫沫，和趙嬢嬢、老周同志騎車踏上了回家之路。

小傢夥今天喫開心了，也玩開心了，一路上嘰嘰喳喳說個不停，興奮的不行。

「鍋鍋，今天那個變臉好好耍哦！刷的一下就變了一張臉呢！」

「川劇也好好看……」

怕餅乾碎了，趙嬢嬢懷裡還抱著那個漂亮的鐵盒子，笑吟吟地看著小話癆周沫沫。

騎了將近一個小時，他們纔回到飯店，天已經黑了。

周硯把車停好，把飯店大門反鎖上，這才從胸前口袋裡掏出那個大紅包放在桌上。

「錢老闆還給你們發了紅包啊？」趙嬢嬢眼睛一亮，「這麼大一個！裝了好多錢哦？」

「大紅包！」周沫沫也湊了過來，好奇問道：「鍋鍋，過年了嗎？」

「過年還早呢，這是主人家打賞的紅包。」周硯笑著道，「我也還沒拆開看呢，不曉得有好多錢。」

說著，他已經伸手撕開了紅紙，露出了裡邊厚厚一沓大團結，還是全新連號的。

周硯手一掐，笑著道：「五百左右。」

「喔唷！這也太大方了吧？！五百塊錢的大紅包！」趙嬢嬢又驚又喜。

五百塊錢可是一筆鉅款，紡織廠工人的基本工資才三十多塊錢。

兩個月前，他們家還在為八百多塊錢的外債而煩惱。

誰能想到，周硯今天直接收到了五百塊錢的大紅包。

老周同志也是面露喜色。

「哇哦！好多錢錢哦！而且好新。」周沫沫眼睛一亮，伸手捏起一張大團結晃了晃，聲音都是脆的。

趙嬢嬢有些擔憂道：「你不是說錢老闆的錢不好收的嗎？都認親成功了，這錢收了會不會被人說哦？」

「沒得事，師父收了我才收的。而且這是廚師行當的規矩，主人家給的紅包是可以收的，這是主人家對你辦得這場宴席的認可，給多少都是他的心意。」周硯笑著說道：「當然，給五百是錢老闆還人情，他過兩天就回美國去了。」

趙嬢嬢的臉上重新露出了笑容：「要得，那你把錢好生收起，回頭拿去買房子。」

「吶，鍋鍋，給你。」周沫沫把手裡的那張大團結也遞了過來。

「好。」周硯笑著接過。

笑容洋溢在每個人的臉上，今天不光喫好玩好，還發了一筆橫財，心情有多愉悅自然不用說。

「鍋鍋，我睡覺前想嘗一個曲奇餅乾。」周沫沫把餅乾盒抱了過來，「你幫我開開。」

「來嘛，我給你開。」周硯笑著接過餅乾盒，放在桌上，先把外邊的塑封膜給撕了，確實是外國貨，不過不是產自美國而是日本，還貼了進口的條子。

上回在百貨公司看到不少日本進口電器，冰箱電視，沒想到連餅乾都有。

長方形的鐵盒子還帶鉸鏈，打開之後，裡邊是每個單獨包裝的曲奇餅乾，一個個整齊擺放在塑料的凹槽中。

挺大一個盒子，裡邊的曲奇餅乾也就三十個左右。

典型的過度包裝！

但確實挺精美的，餅乾上有著花朵的紋路。

「小日本就是奸猾，這麼大個盒子，才裝這點餅乾，劃不住。」趙嬢嬢連連搖頭。

「硬是！譴責小日本！」老周同志跟著點頭。

「哇~~是花花餅乾！」小傢夥纔不懂那些，眼睛已經亮了起來，伸手小心翼翼地拿了一塊餅乾放在掌心裡看了一會，轉而遞給了趙嬢嬢：「媽媽！你們也喫花花餅乾~」

求月票吖~

(本章完)