第204章 這行字就很權威啊！（6k二合一）

第204章 這行字就很權威啊！（6k二合一）

「託沫沫的福，也是喫上外國餅乾了。」趙嬢嬢笑著接過，先細細打量了一會，點頭道：「硬是好看，這一盒不便宜吧？」

「鍋鍋、爸爸，你們也喫！」周沫沫又拿了兩個餅乾遞給周硯和老周同志。

「謝謝沫沫。」周硯笑著接過，先把包裝袋撕開，一顆金黃色的曲奇落入掌心。

正面是蓮花的紋路，表面細密的氣孔滲出晶瑩的油光，泛著誘人的光澤，黃油的甜香撲鼻而來，醇厚綿長，喉嚨已經不自覺的滾動了一下。

周硯其實不太熱衷甜品，但這一天天喫的太寡淡了，一日三餐之外幾乎沒有其他零食。

輕咬一口。

咔嚓！

響聲清脆，餅乾應聲而碎，香氣隨之在嘴裡炸開。

酥鬆的口感，入口即化，帶著濃濃的黃油香氣，奶味在舌尖上纏綿，溫潤如絲，令人陶醉。

兩口吃完了一個餅乾，脣齒留香，意猶未盡。

果然，人類不能失去甜食！

這是能夠給人帶來幸福感的東西。

只是不能貪喫，不然高熱量容易讓人膨脹。

趙嬢嬢喫完也是一臉驚艷：「好好喫！比去年過年買的餅乾還好喫，奶香味十足的！」

「鍋鍋，幫我撕一下！」周沫沫嘗試撕開塑封口袋數次無果後，選擇向周硯求助。

周硯笑著幫她撕開，把曲奇放到她的掌心裡。

小傢夥捧著先湊到鼻子前嗅了嗅，驚訝道：「這餅乾是奶香味的呢！」

她的兩隻手抓著放到嘴邊小口咬著，咔嚓，咔嚓，像個小松鼠一般，喫的格外香甜。

一會功夫，一個曲奇餅乾便進了肚。

「好好喫哦！甜甜的，香香的！」周沫沫美滋滋道，眼睛笑得彎彎的。

喫完她也不要第二個，把餅乾盒蓋上，奶聲奶氣道：「下次回村裏，我要帶三個給奶奶喫，再帶一個給小叔喫，他們肯定也喜歡！」

「你奶奶肯定高興，這麼孫沒白疼。」趙嬢嬢笑道。

趙嬢嬢給小傢夥洗漱完，小傢夥就在她懷裡睡著了，嘴裡還嘟囔著：「曲奇~好甜~~」

老周同志也跟著上樓，喫了一天席，來回三十多公裏，還是有些累的，泡了腳，睡意立馬就來了，明天一早還得起來買菜。

周硯拿著帳本上樓，從牀底下拉出裝錢的箱子，把那五百紅包和今天滷肉的錢裝進箱子。

木箱子裡裝滿了一卷卷用皮筋扣好的錢，一卷一百塊，一塊兩塊、五角一角的紙幣，錢不多，但分量十足。

這可是他的全部存款。

周硯坐在小闆凳上，不緊不慢地把錢清點了一遍。

8621.2元。

隻差一千四他就能存夠一萬的買房錢了！

隨著飯店營業額的快速提升，存款增長速度大幅提升。

一千四，下週就能存夠！

拿下邱家老宅，哪怕先不急著推翻重建，他在嘉州也是有了落腳之處。

周硯上回進邱家老宅看過，除了開的那兩個門面有點突兀，老宅內部修繕的非常不錯，清幽又高雅，在東大街上，有種鬧中取靜的感覺。

隻要抗住第一波拆遷的壓力，再等上幾年，那就是誰也拆不動的文保老宅。

所以，這事還不能拖太久，不然可能到頭來連他自己都拆不動。

在帳本上寫下存款金額，輕輕蓋上木箱，掛上鎖，推回到牀底下，周硯的臉上露出了滿意的笑容。

比他原本預期要快不少。

這可是一萬塊錢的鉅款啊！

一碗蹺腳牛肉才掙四角錢，一碗麵掙三四毛，全家上陣，一點點積累下來的。

累是累了點，不白活。

躺到牀上，周硯點開面闆掃了一眼：

【玩家：周硯】

【職業：廚師】

【財富值：18921.36】

【職業技能】：

刀工（高級）：9600/100000

火候（中級）：9488/10000

調味（中級）：9688/10000

口才（高級）：89999/100000（百尺竿頭更進一步！）

掌握菜品：

……

麻婆豆腐（高級）：99999/100000

魚香茄子（高級）：99999/100000

雪花雞淖（高級）：99999/100000

……

任務：

【支線任務：趙淑蘭的煩惱！進度25%】

【支線任務：師父的執念！進度99%】

【主線任務：破圈計劃！進度66/200】

周硯掃了眼，刀工、火候和調味穩定提升，特別是火候和調味，已經接近突破高級水平。

他的目光在趙淑蘭的煩惱這個任務上頓了一下，進度25%，目標是六十斤，這一個月黃鶯瘦了十五斤了！

他們兄妹倆一天可沒少喫啊，一天六塊六的餐標，隻多不少。

不過她平時穿的都挺寬鬆，一天見三回，周硯還真沒怎麼注意到她瘦了多少。

十五斤對於一個兩百斤的人來說，好像不多，但作為一個廚師，非常明白十五斤五花肉是多大一坨。

挺好，這開局還是非常順利的。

這任務周硯也不指望一兩個月能完成，她能靠著騎行把體重慢慢降下去，那可比單純餓瘦健康多了。

減肥說白了就是製造熱量差，每天三趟來回嘉州與蘇稽，六七十公裏路程，消耗自然不少。

大體重前期是比較容易掉秤的，但進入平臺期後，估計就得開始控制飲食了。

她現在的飯量還是大了點，跟周硯差不多。

但周硯一天乾的活，可比她這三趟騎行消耗大多了，晚上還會去跑步一趟。

他這一個多月正常喫喝，一點沒胖，反而越發精壯，甚至連六塊腹肌的輪廓都變的越發明顯了，晚上偶偶加練的仰臥起坐還是有些效果的。

師父對火爆豬肝的執念任務卡在99%有些天了，周硯今天已經敲打過老肖，讓他不要憊懶，要有夢想和追求，沒辦壩壩宴的時候就來週二娃飯店學習，早日突破完美境。

老肖同志深刻認識到了自己的錯誤，決定後天就來週二娃飯店學習，並把小鄭同志帶來當墩子。

一線之差，往往就是最難逾越的。

周硯要助他一臂之力，給他提供一個能夠頻繁炒火爆豬肝的舞臺。

至於破圈計劃任務，倒也穩定推進中。

這66人當中，周硯估摸著至少有一半是周沫沫從幼兒園和小學拐來的孩子，拿著零花錢來買鹵素菜當零食喫。

名聲漸起，已經成了不少孩子的心頭好。

一個攪攪糖要兩毛五，都能買半斤鹵素菜和同學們分著喫了。

手裡零花錢不多的孩子們，可會精打細算過日子了。

關掉面闆，周硯坐起身來，拿起牀頭的《鋼鐵是怎麼煉成的》認真看了起來。

今天他必須要把這本書看完再睡覺，明天去找汪大爺借新書看，順道看看他的圖書館裡有有菜譜之類的典籍，借閱幾本放在店裡看看。

一來是應付師父，其次也是想要多看多學，拓寬自己的眼界，發散自己的思路。

經過這一個多月的烹飪，他倒是漸漸找到了當廚師的樂趣。

從食材做成一道菜端上客人的餐桌，得到客人的誇讚，或是看到客人臉上露出的驚艷表情，那種滿足感是無與倫比的。

角色從探店博主轉換成了廚師，站在廚房的視角來看顧客，也有一種奇妙的感覺。

系統任務能夠刷出一些出人意料的菜譜，但周硯還是試圖以自己多年喫喫喫的經驗，根據自己掌握的菜譜，去做一些新嘗試，做一些新菜。

人活著，總得有點自己的想法不是？

也就是這季節沒茄子，不然周硯高低得試試魚香茄子。

今天喫到的生爆鹽煎肉就挺好的，他和老羅已經約了時間，他每週二休假，就來店裡跟他學雪花雞淖。

周硯有個條件，就是跟老羅學生爆鹽煎肉。

同樣是用二刀肉，口感與味道和回鍋肉有較大區別，給菜單增加一道下飯菜挺好的，備菜又不需要額外增加什麼。

二十歲的周硯，有心要在這個行當中闖出一些名堂的！

要是讓系統給的菜譜限制了上限，豈不愧對了那還在穩步提升的刀工、火候和調味？

保爾的故事在成為戰士後逐漸變得精彩起來，周硯一改往日看半頁就睡著的德行，把被子捲起靠在牀頭，舒服的窩著，一口氣把整本書看完了。

「人最寶貴的是生命，生命屬於人只有一次。人的一生應當這樣度過：當他回首往事時，不會因為碌碌無為而悔恨，也不會因為卑鄙庸俗而羞愧。」

周硯在日記本的首頁上摘抄下這句話。

這樣這本書就不白讀。

哦，他沒有寫日記的習慣。

那是小周同志的日記本。

正經人誰寫日記啊。

小周同志也寫不了日記，因為他的字醜的讓他自己都接受不了。

第一篇日記寫了三行，以：「這字寫的真雞兒醜！算球，寫個屁的日記！」結束。

周硯前幾天從櫃子裏發現的這本日記，看完都沉默了。

那頁日記撕了丟進竈裏燒了，本子倒是被他留了下來，日後用來當帳本還是不錯的。

合上書頁，周硯拿起牀邊的手錶看了眼，已經是晚上一點鐘。

糟糕，竟然熬了個大夜！

他這段時間就沒有超過十點睡覺的。

關燈，拉過被子，秒睡。

第二天早上，周硯是被老周同志叫醒的。

周硯揉著惺忪的眼睛開門。

「昨晚沒睡好？」老周同志有些意外的看著他。

「看書入迷忘了時間，睡得晚了些。」周硯打了個哈欠，笑著解釋道，「走嘛，下午補個覺就行。」

兩人出門的時候，天還完全是黑的。

手電筒綁在車把手上，兩束光照亮了前路，父子倆一前一後騎著車往周村的方向駛去。

等他們採買回來，門口蹲著一個瘦弱的身影，看到他們後立馬站起身來，笑著露出一口潔白整齊的牙齒。

「這不是來福嗎？」老周驚訝道。

「來福，你怎麼來了？」周硯也有些意外，看著他背篼裏裝著的豆腐和墊高的腐竹、豆乾，幾十斤的東西，也不知道他怎麼揹來的。

來福拿了一頁紙遞給周硯，上邊寫著一行工整清秀的字：

「硯哥，我今天來給奶奶拿藥，順路把豆腐給你背上來，表叔就不用再跑一趟了。」

周硯笑了，這傢夥還真是的。

現在才六點鐘，天剛矇矇亮，廠辦醫院的醫生要等八點鐘才上班。

他估計五點左右就出門了，來的也太早了。

周硯從胸口取下鋼筆，在紙上刷刷寫了幾個字：「喫早飯沒？」

來福咧嘴笑著搖頭，從口袋裡摸出半截鉛筆，在紙上寫道：「等拿了藥，回家喫。」

「醫院要八點才開門，我店裡暖和，就在店裡等醫院開門再過去，一會我給你煮碗麪喫，嘗嘗你硯哥的手藝。」周硯把紙條遞給他，笑著拍了拍他的肩膀，先把裝滿菜的自行車推進門去。

來福跟著把背篼背起往店裡走來。

「我來。」老周同志上前，一把將背篼接了過來。

趙嬢嬢也起牀了，看著來福滿眼心疼道：「快六十斤了，這麼重，喊你表叔來拉就好了，你揹來好造孽嘛。」

來福聽不懂，只是咧嘴笑。

滿頭汗，冒著熱氣，身上寬大的衣服看著人更顯瘦弱。

「這娃娃……」趙嬢嬢嘆了口氣，拿起暖瓶給他倒了一碗水，笑著道：「先喝點水。」

來福伸出右手，大拇指點了兩下，這才接過碗，小口小口喝著，一會就把一碗水喝完了。

「他比劃的啥子？」趙嬢嬢看著周硯問道。

「跟你說謝謝呢。」周硯笑著翻譯道，他能懂的也就這幾下。

「他雖然嘴巴不會說，但心裡明白得很，從小就多有禮貌。」趙嬢嬢聞言也笑了，轉身進去拿了條幹毛巾出來，幫來福把濕透的頭髮給擦了一遍。

周硯打量了一下來福，雖然看著還是瘦，但其實比第一回見他的時候長了些肉的，臉色看起來有了些血色。

周硯有和孫老太叮囑過，錢的事不用著急，讓她叮囑來福隔三差五買點肉，喫好點，把身體養起來。

他現在一天要四十斤豆腐，十斤豆乾和十斤腐竹，光是他採購，每天就有二十元進帳。

扣掉豆子的成本，一天利潤至少有十元。

他們奶孫倆如今可是高收入人羣了，就算一天喫一斤肉也完全沒問題。

日子眼看著一天天好起來了。

老周同志每天去拿豆腐，說孫老太的腿已經好了許多，可以慢慢走動。眼睛已經消腫，視力比之前好多了。

上個星期，腐竹產量從八斤提升到了十斤，也反應了她的身體狀況明顯好轉。

不一會，趙紅和周立輝也來了。

周立輝和來福年紀差不多，不過輝輝小一輩，得喊來福表叔。

兩人在紙上簡單交流了幾句，輝輝給來福抓了一把瓜子，然後就進廚房給周硯幫忙去了。

「小叔，來福表叔聽不見，又不會說話，長得又那麼瘦，會不會被人欺負啊？」周立輝給周硯燒火，有些憂愁道。

「被欺負過，不過我們這些老表給他撐了場子，以後應該會少很多。」周硯回道。

「那以後我也給他撐場子！我有一身蠻力，就適合做這種事。」周立輝拍了拍胸脯道，笑容燦爛。

「要得。」周硯看了他一眼，也笑了。

小傢夥倒是一身正氣，不愧是老周家的男兒。

來福也是坐不住的人，歇了會，便幫老周同志打下手去了。

窮人家的孩子早當家，幹活利落著呢。

周硯給他煮了碗牛肉燒筍乾面，他把湯都喝了個精光。

喫完已經七點四十，周硯才讓他去醫院等著。

中午營業結束，周硯推著自行車出門，車籃子裡放著《鋼鐵是怎麼練成的》和一包滷肉，直奔圖書館而去。

年輕就是好啊，雖然昨晚睡得晚，早上又忙了一上午，但身體並沒有太強烈的睏意。

汪大爺靠在圖書館門口的躺椅上，正在閉著眼睛聽收錄機，聽到剎車聲睜開眼，瞧見周硯笑著道：「稀客啊，小周同志都有一個多星期沒來借書了，最近有些懈怠啊？」

「百鍊成鋼，這本書太有水平了，之前一看就睡著了，昨晚才熬夜看完的。」周硯把車停下，從車籃子裡拿了滷肉和書，笑著放到了旁邊的小桌上：「汪大爺，給你帶了點牛肉和豬頭肉下酒。」

「那麼客氣爪子，每回來都給我帶滷肉。」汪大爺坐起身來，看著他道：「這回想借什麼書？」

「你這有菜譜嗎？我想借兩本菜譜看看，學習學習專業知識。」周硯說道。

「你不是有師門嗎？怎麼還要自己看菜譜學習？」汪大爺笑問道。

「我想多看一些菜譜和典籍，增長見識，給自己擴寬一些思路，現在自己出來開店了，向師傅學習也沒得那麼方便。」周硯解釋道，畢竟有些師父還得上門找他學習呢。

「進門第三個書架，第二排最後邊有本《四川菜譜》，是蓉城市飲食公司出版的，裡邊記載了非常全面的川菜菜譜，你可以去拿來看看，我去年在舊書攤上淘回來的。」

「要得。」周硯眼睛一亮，立馬進去找書，很快從書架上抽出了一本沾染了油漬的老書。

封面上寫著《四川菜譜》，下方標註著蓉城市飲食公司。

而背後則有一行小字：內部發行。

周硯眼睛一亮，這行字就很權威啊！

蓉城市飲食公司主管成都餐飲行業，榮樂園、成都餐廳、陳麻婆豆腐、鍾水餃……等一眾名店都歸其管理，麾下大師遍地。

這本內部發行的菜譜，含金量可見一斑。

周硯翻開書封，編印說明吸引了他的注意，其中一段：為了批判的繼承和發展祖國的烹飪技術，我們邀請了一部分有實際操作經驗的廚師和專業人員，組成老、中、青三代結合的編寫小組，收集各地風味菜，整理編寫了這本《四川菜譜》，供各地飲食培訓班教學和廣大職工學習時參考……

好東西啊！

這可是教材！

味道太對了！

周硯往後邊翻閱了幾頁，菜譜內容比較紮實，實操性還不錯。

主料、配料、調料的用料都精確到分，且烹製方法也是寫的明明白白的。

乍一看，好像有手就行？

可這書雖標註著內部發行，但實際上是各地飲食培訓班的教材，發行量肯定不會少。

出版日期為一九七七年七月，川菜大師數量並未噴湧。

可見菜譜距離成才還有著極大的距離。

畢竟大部分廚師，在師父手把手教學的情況下，也得三年刀工，三年學廚才能出師。

許師伯手裡拿著雞豆花的菜譜，還不是一樣要把菜譜寄給他，讓他去研究，看是否能夠復刻出來。

比如雪花雞淖中的第一步，將雞胸肉製成雞茸。

有些廚師根本不知道什麼樣的狀態叫雞茸，看著菜譜就卡在了第一步。

所有的傳承，都得建立在廚師紮實的基本功之上。

周硯不敢說自己看著菜譜就能把菜做出來，但這本菜譜絕對是好東西，值得深入學習。

比如魚香味型，這菜譜上就記錄著魚香茄子、魚香豆腐，周硯隻懂魚香味的調配，但從這菜譜上可以學到如何燒茄子和豆腐。

懂了一半，再來學另一半，自然就會快許多。

魚香豆腐他還挺感興趣的，因為他店裡真有豆腐。

「大師，這可真是好東西啊！」周硯從圖書館出來，看著已經給自己倒上的汪大爺，笑著說道：「那我就借這本啊，回去好好研究研究，下個星期再給你送回來。」

「不用送回來了，這本書是我自掏腰包買的，送你了，當這頓滷肉的還禮。」汪大爺笑道，「書放書架上一年多了，從來沒人借過，這蘇稽鎮上喜歡這本書的，大概也就只有你了。」

「大師！下回我還給你帶滷肉！」周硯大為感動，他可真是撿到寶了，大師不愧是寶藏大爺啊！

這工具書，夠他好好學習一段時間了。

「這頂多算工具書，有空還是得多看看經典書，提升自己的認知啊。」汪大爺看著他語重心長道：「這本書送你，你再去拿第一個書架第一排，最上面那層第一本書拿回去慢慢看。」

「好。」周硯應了一聲，轉回圖書館，過了一會出來，手裡多了一本《中國近代史》。

「讀史使人明智，那些文縐縐的大部頭你肯定啃不下去，那就從蔣廷黻先生的這本《中國近代史》開始讀吧。」汪大爺微笑道：「你翻開歷史的長卷，就會感受到自己的渺小，人生的短暫，自然能活的更通透。」

「大師，受教了，我回去一定好好讀。」周硯點頭，笑著在旁邊的小凳子上坐下，好奇問道：「您老最近沒和邱老太太約飯？她應該快去香江了吧？」

汪大爺端起酒杯抿了一口，頗為豁達地笑道：「就算她去香江，我們也能書信聯繫，人生聚散如此，相見且歡娛。」

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(本章完)