第103章 舔到最後應有盡有

第103章 舔到最後應有盡有

老周同志小試牛刀，驚得客人們咋咋呼呼。

他的手太準了，刀更是穩的一匹。

說多少，一刀下去，一錢不差。

一開始大家還覺得是蒙的，後來連著好幾位客人要的豬頭肉都是一刀切，大家徹底服了。

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手準也就算了，他的刀工更是一絕。

豬耳朵要薄，要切的均勻，對墩子的刀工是有較高要求的。

菜刀在他手裡刷刷刷，快的都出現殘影了。

一片片纖薄的豬耳朵落在砧闆上，薄的能透光。

豬頭肉更是不在話下，厚度把握的極其變態，每一片幾乎都是一樣的。

工人們看著老周同志的目光，多了幾分敬佩。

這是老師傅的手藝啊！

「給我來一隻豬耳朵，半斤豬頭肉，再要一份涼拌雞。」王廠長今天來得早，拿著飯盒從人羣裏擠了進來。

「要得！王廠長你稍等。」趙鐵英笑著接過飯盒，讓老周把最後一隻豬耳朵給廠長切了。

「同志，你這刀工真不錯，但看起來又不像專業墩子，之前做啥子工作的？」王宏亮瞧著周淼切滷肉，好奇問道。

「幹了二十多年的殺牛匠。」周淼把豬耳朵打包裝好，和半斤豬頭肉一併遞給王宏亮，有些不好意思地笑了笑。

王宏亮豎了個大拇指：「那你殺牛的手藝肯定很好。」

周淼笑了，笑得格外開心。

過了一會，林志強也來了，瞧見豬耳朵已經賣完大感失望，好在豬拱嘴還有一塊，趕緊點了，又要了三兩豬頭肉。

「老周，給我切塊瘦一點的，我小兒子不喫肥肉。」林志強跟周淼說道。

他來店裡喫飯的次數多，和周硯關係又好，所以跟趙鐵英和周淼也就自然熟了。

「要得！」老周笑著點頭，給他選了一塊瘦多肥少的。

「安荷回來了嗎？林廠長買這麼多菜？」趙鐵英笑著問道。

「對，她今天晚上回來，我買兩個滷菜回去。」林志強點頭，想了想，又把自己的飯盒遞了過去：「給我打包一份蹺腳牛肉嘛。」

「要得。」趙鐵英笑著接過飯盒。

「主要是兩個娃娃想喫了。」林志強補充了一句。

「娃娃多喫點牛肉對長身體好。」趙鐵英應了一聲，隨手多抓了幾片吊龍燙到鍋裏，林廠長這家人好著呢。

周淼負責滷肉區，憑藉著精湛的刀工和秤一樣的手，成功吸引了不少客人。

鹵豬頭肉昨天賣了一天，口碑已經發酵開了，今天大家圍著買，不少工人找熟人打聽之後，也是紛紛跟著買。

半個小時的時間，滷肉就全部賣空了。

得虧周淼的刀足夠快，客人基本不用等單，換個刀工差點的，光是切完這些肉都得一個小時。

「不好意思，今天的滷肉已經賣完了，明天我們再適量增加一些嘛。」趙嬢嬢又開始給後來的客人們道歉了。

今天滷了六個豬頭，早上她還有點擔心賣不完。

沒想到周淼刷刷切，哐哐賣，半個小時就賣空了。

其中有不少客人純粹是不信邪湊熱鬧的，就想看看他的手是不是真有那麼準，要多少就能切多少。

涼拌雞也賣的很不錯，打包的客人都有經驗了，中午喫完飯就把飯盒洗了晾乾，晚上過來直接拿飯盒打包，紅油不會撒，乾淨又衛生。

涼拌雞最好喫的狀態，絕對是拌好之後等個二十分鐘左右，讓味道完全滲入雞肉之中，嚼起來連骨頭都是香的。

工人們把涼拌雞打包好，一路這麼搖搖晃晃拎回家，上桌開喫味道剛好合適。

周硯今天晚上隻需要弄個涼拌雞，明顯遊刃有餘多了，後廚不像昨天那般兵荒馬亂。

老周同志可真是個即插即用的優秀員工。

今天備的菜和昨天一樣多，最後剩了一份紅燒排骨，魚缸裏還養著十幾條鯽魚，活蹦亂跳的，明天用一點都不影響。

周硯把剩下的那份排骨給打包了，讓趙紅拿回去給兩個孩子喫。

「那麼貴的排骨，留著給沫沫喫嘛……」趙紅一臉不好意思，這一份排骨，比她一天的工資還高了。

「她今天晚上喫的就是排骨，你拿回去少炒個菜，明天我有做新鮮的。」周硯笑著把飯盒遞到她手裡。

晚飯他們是營業前就喫了的，趙紅喫了個半飽，晚上回去再和周飛還有兩個孩子喫一頓。

按她的說法，一家人得坐一起喫飯纔像是一個家。

「走，我們兩爺子去把木闆搬回來，晚上河邊濕氣重，弄濕了又白曬一天。」周淼喊上週硯，把曬在壩子上的木闆全部搬回店裡。

曬了一個下午的木闆，已經半幹，看樣子再曬兩天就能睡了。

周硯換了件背心，抱著鋪蓋下樓放在櫃檯上，和趙鐵英說道：「媽，我把鋪蓋拿下來了，你把新鋪蓋鋪上你們睡樓上嘛，我弄四張條凳拼一起就是一張單人牀，先睡兩天。」

「要得。」在廚房燒熱水的趙鐵英應了一聲。

「鍋鍋，你要去哪裡？我能不能一起去？」周沫沫瞧見周硯往門口走，立馬從凳子上溜下來，滿眼期待的看著她。

「我去跑步，你不是要洗澡澡嗎？」周硯腳步一頓，笑著道。

「我不想洗澡澡……」

「周沫沫？」趙嬢嬢的聲音從廚房裡響起。

「對！我要洗澡澡！喜香香！我愛洗澡澡！」

周沫沫點著腦袋，眼神堅定的像要入黨。

周硯笑著出門去了，妥妥的血脈壓制啊。

周硯跑到家屬院門口，林志強正在熱身，看到周硯後笑著跟上，「小周啊，你滷的這個豬頭肉和豬拱嘴太好喫了，我老婆和兩個兒子喫完都讚不絕口，嫌我買少了呢。」

「我這手藝是跟我奶奶學的，當年的嘉州第一鹵，我這火候還差了幾分呢。」周硯笑著道。

林志強眼睛一亮，問道：「我聽他們說還有鹵豬蹄？你孟姐最愛喫鹵豬蹄了，啥時候上菜單，給我留兩個，我要排隊跟他們搶，肯定搶不到。」

「我準備明天就上鹵豬蹄，一塊二一個，一個能有一斤二左右，林叔要的話，我給你留兩個。」周硯笑著說道。

「一塊二一個？這價錢定的挺便宜啊，明天合適，你給我留兩個，晚上下班我來取。」林志強點頭，非常爽快的預定了兩個鹵豬蹄。

兩人邊跑邊閒聊。

林志強跑了一個星期，體力提升顯著，應該是年輕的時候就有一些底子，恢復鍛鍊後很快就找回狀態。

周硯二十歲的小夥，體力自然不用多說，跟林叔跑都是刻意壓著速度的。

「和瑤瑤還有書信來往嗎？」林叔聊完了國家大事，開啟八卦模式，當然，主要是老婆給的任務。

「上回寄出的信，不知她收到沒有。」周硯微笑道，這幾天忙的暈頭轉向，把這事都忘在腦後了。

「不對不對，你這節奏不對啊。」林志強連連搖頭，「當年我在蘇州，你孟姐在杭城，我一年給能給她寫三百多封情書，現在她杭城老宅有個箱子裡裝滿了我給她寫的上千封情書。

孟老爺子當年瞧不上我，是我丈母孃被我這份真情給打動了，才做主同意了這門婚事的。」

你每天有那麼多屁事好寫嗎？周硯抿嘴，把不該說的話憋住。

「一天一封？信送的那麼快嗎？」周硯問道。

「並不是這樣的，安荷一週隻給我回一封信，而我在寫手裡這封信的時候，還有三封信在路上。」林志強笑著道：「當你喜歡一個人的時候，就連路邊看到的可愛小貓都想跟她分享，自然每天都有不一樣的東西可以寫。」

周硯懂了。

舔狗，舔到最後應有盡有。

孟姐留過洋，學歷高，能力強，長得又漂亮，那氣質一看就是千金大小姐。

當然，林叔也不差。

可要讓周硯一天寫一封信，那不如殺了他算了。

反正他是絕對不會寫的！

他纔不當舔狗呢。

回到家屬院門口，出了一身汗的林志強擺擺手回去了，周硯背著他又偷偷加練五公裏。

回來的路上，周硯碰到了一個釣魚佬，光膀子背著一條十多斤重的大鯉魚，在大壩上人多的地方走來走去，像是迷路了。

昨夜大雨，河裡漲了水，今天不少空軍佬都破了龜，釣到魚了。

「臥槽，大哥，你也太牛批了，哪釣的這麼大魚啊？」周硯湊過去問了一嘴。

一堆散步的人聞聲圍了過來瞧。

那大哥立馬眉開眼笑，唾沫橫飛：「哎呦，不大不大，也就十三斤八兩，上回我釣到一條青魚，二十八斤，殺了取出來一顆青魚石有娃娃拳頭那麼大……」

周硯已經走遠了，深藏功與名。

這要是被老周同志知道，不得追三條街問人家窩子在哪。

回到飯店，趙嬢嬢正和周沫沫在玩丟沙包，周淼坐在邊上看，臉上滿是笑意。

瞧瞧，老周同志這不是笑得挺好的嗎。

趙嬢嬢回頭看著滿身大汗的周硯，開口道：「鍋裏給你燒起熱水的哈，你歇口氣再去洗澡，要用熱水。」

周硯不以為意道：「沒得事，我習慣用井水，沖兩下就行了。」

「啪！」趙嬢嬢手裡的沙包往桌上一拍，表情嚴肅道：「都要入冬了還洗冷水澡，以後老了得風濕有你受的！給勞資用熱水洗，不要逼我抽你！」

「你媽說的對！」老周同志立馬站隊。

「媽媽說得對！」周沫沫跟著站隊。

「遵命……」周硯縮了縮脖子，不敢忤逆趙嬢嬢的權威。

鍋裏熱水還是滾燙的，一瓢熱水加進一桶井水，洗的周硯心裡暖暖的。

上一輩子，可從來沒有人會關心他洗冷水澡會不會得風濕。

有媽媽，真好。

「來，跟我下兩盤象棋。」周硯洗完澡出來，就被老周同志拉去下象棋。

今天他挖出來的那堆東西裡邊，就有這副象棋。

老周同志多年前自己拿木頭雕的棋子，木工活糙了點，但打磨的還算圓潤。

兩個臭棋簍，棋藝相當，菜雞互啄，倒也殺的難解難分。

趙嬢嬢看了一會，抱著昏昏欲睡的周沫沫上樓睡覺去了。

……

川美，宿舍。

夏瑤點著檯燈，看著手裡剛拿到的信，表情時而微笑，時而沉思，時而恍然。

周硯的回信，比她預想的晚了兩天。

拿到信的時候，她都不知道自己的嘴角為什麼會不自覺的上揚。

「夏瑤：

得書之喜，曠若復面……」

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(本章完)