第251章 這小姑娘真的太美好了（二合一）

第251章 這小姑娘真的太美好了（二合一）

林秉文的眼神清澈中透著愚蠢，把周硯問得愣了一下，這小傢夥還真是一點苦不想喫啊。

趙嬢嬢在旁笑得合不攏嘴，目光直往夏瑤身上瞟。

老周同志則則是一臉警惕地盯著林秉文，目光嚴肅如防黃毛。

「如果可以的話，能不能加我一個？」林景行也是盯住了周硯，眼裡只有對包子的渴望。

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「你們兩個呀。」夏瑤無奈搖頭，等小姨回來了，她一定要把這事說給她聽，她肯定會笑的很開心。

上週回來待了幾天，輔導這倆娃做作業。

她已經開始跟她探討如何合法的把兒子送給別人，等到十八歲再接回來。

帶娃的苦，是一點都不想喫了。

周沫沫看著倆人，一臉認真地說道：「那……那你們叫我姐姐唄，以後我把包子分一半給你們喫。」

「啊？」林景行面露難色。

「沫沫姐姐。」林秉文毫不猶豫。

「好了好了，以後你們要是不想在家裡喫早餐，就來飯店找我，我請你們喫早餐。」周硯笑著說道。

他後邊還要求孟安荷幫忙做設計方案呢，請這倆兄弟喫個早飯一點問題沒有。

小孩嘛，一天能喫幾毛錢。

再說了，就林叔和他的關係，這倆娃喊他一聲哥哥，喫倆包子還能收錢不成。

「真的？！周硯哥哥，你真是我親哥！」林景行眼睛一亮。

「哥哥，那我天天來可以嗎？」林秉文則是滿臉期待：「家裡的早餐，我是一天都不想喫了！」

「我什麼時候騙過你們，隻管來就是。」周硯笑道。

「不太好吧，他們倆可能喫了呢。」夏瑤笑著說道，有幾分不好意思。

「沒事，兩個孩子能喫多少。」周硯不以為意地擺手。

「快，說謝謝。」夏瑤和倆兄弟說道，「然後該去上學了，遲到罰站我可不管你們。」

「謝謝周硯哥哥！」倆人異口同聲的說道，背起帆布書包就往外跑，「瑤瑤姐，你快點！一會遲到了，老師可真要我們罰站的！」

「謝謝你的包子，很好喫，那我先送他們上學去了。」夏瑤跟著起身微笑道。

「不客氣，能得到你們的肯定，我對推出芽菜肉包更有信心了。」周硯搖頭。

「一定會大受歡迎的！真的。」夏瑤說道，伸手摸了一下週沫沫的腦袋：「再見沫沫。嬢嬢，我先走了。」

「再見，瑤瑤姐姐。」周沫沫跟著跑到了門口。

「慢走啊，乖乖。」趙嬢嬢笑著應道，目送她遠去，滿臉感慨：「這小姑娘真的太美好了，就跟以前下鄉的那批女知青一樣，心思單純，又懷揣著熱情。」

「是啊，長得還乖，說話又好聽，軟軟糯糯的，我啷個一開口聲音就有點嘹亮呢？」趙紅跟著點頭。

「我們四川婆娘，性格就是這樣風風火火的嘛。」李麗華笑道。

說著，眾人的目光都落到了周硯身上。

「我去拉麵了。」周硯轉身就往廚房走去。

「啥子情況？四嬢，周硯跟夏瑤成了嗎？」趙紅小聲問道。

李麗華也是一臉八卦的湊過來一點。

「也沒跟我們說過啥子，這種事情，我也不好亂說的。」趙嬢嬢搖頭。

「年輕人，一開始都是這樣的。」趙紅和李麗華笑眯眯道。

夏瑤他們喫了幾個，籠裏的包子便隻剩下了四個。

周硯想了想，拿飯盒把包子裝上，和正在切分豬頭的老周同志說道：「老漢兒，等會你去拿豆腐，把這四個包子給來福他們帶去嘛。姨婆的眼睛和腿最近怎麼樣？」

「要得，放那裡嘛，一會我提去。」老周同志應了一聲，「你姨婆的眼睛好的差不多了，有點老花眼是難免的，腿腳也靈便多了，在院子到處走都不用柺杖了，前天還說哪天來趕場，來我們店裡喫飯。」

「喊來福帶她來嘛，來了我請她喫飯。」周硯笑著說道。

「我說了，老太太犟得很，說她來喫飯肯定要給錢，不給她就不喫。」老周同志帶著幾分無奈道。

「他們那個房子，我覺得要不得，太危險了，這冬天雨水少也就算了，等到開春開始下雨，剩下的半邊怕是也要垮。」周硯看著老周同志道：「他們那頭親戚也沒啥子靠得住的人，要不回頭我們爺倆幫他們看看啷個整一下？」

「前兩天回村裏，你奶奶還跟我說起過這件事，就是擔心他們家的房子再垮。一個腿腳不便，一個又聽不見聲音，確實惱火。」老周同志停下手裡的動作，說道：

「我上回其實研究過，有兩個辦法，一個是找人把垮了的土牆重新夯起來，屋檐往外伸出來一些，倒了那兩間房先不管，反正他們奶孫兩個也住不了那麼大的地方。

另一個就是去買一塊大的油布，把垮的這面給他封好，不讓雨水繼續沖刷牆面，這樣應該能管一段時間，沒那麼容易塌。」

老太太還是心善，記掛著自己的老姊妹，和周硯的想法倒是不謀而合。

「油布只是權宜之計，到了雨水更大的夏天，恐怕還是頂不住，我看還是把那面牆夯起來，再對老房子進行加固，這樣靠譜一些。」周硯搖頭，問道：「夯一面土牆要花多少錢？加上加固那些，總體算下來要花多少？」

「土牆簡單的很，就是費時費力，我們家不缺人手，一面牆，三個半天工就能搞定。加固就帶點技術活了，到時候喊王木匠過來指點一下，主要就是用木頭和木闆來做支撐，成本主要在木頭和木闆上面，同樣花不了多少錢。」老周同志說道：「說白了，老表要是沒有去世，他手腳那麼勤快，這房子都塌不了，也不會塌了這麼久都沒有修起來。」

「我們之前走動的不多，不曉得他們家這個情況。也想不到他那些子侄這個德行，欺負到孤寡老人和娃娃身上去！」

「我跟你大爺他們已經說過了，等和你姨婆那邊說定了，隨時喊他們來幫忙就行。」

「挺好，那這事就有著落了，回頭我也去幫忙搬磚。」周硯點頭，沒想到老周同志背著他做了這麼多事，幾兄弟一條心，村裡有點啥事還真不被他們放在眼裡。

來福和孫老太不容易，既然是親戚，又是飯店重要的供應商，周硯自然不能坐視不管。

喫麵的客人陸續來了，飯店很快便忙碌了起來。

輝輝現在不光是燒火工，還負責煮麵、調味、舀澆頭。

周硯負責做拉麵，以及對輝輝調配的麵條進行品控。

刀工穩定進步，煮麵的功夫倒是大有長進，已經能夠煮出軟硬適中，筋道爽滑的麵條，給他分擔了不少工作量。

「小叔，那我去上學了。」輝輝又裝了一小罐酸蘿蔔，笑著和周硯打了個招呼，背著書包小跑著出門去了。

他現在每天把時間控制在上課前十五分鐘再出門，一路小跑著去學校，早讀課不上，剛好能趕上正課。

雖然成績依然穩定，但至少沒耽誤在飯店幹活。

這孩子性格挺好的，情緒穩定，幹活勤快，在廚房呆了一個多月，手腳已經相當麻利，以後肯定是個幹活的好手。

聽趙紅嫂子說，現在大爺家的豬草，都是輝輝每天晚上回去切的。

也不用鍘刀，拿把菜刀一點點切，能切上兩個小時不休息。

難怪他最近直刀法提升明顯，回家偷偷練呢。

忙碌了一早上，滷肉出鍋，黃兵戴著帽子，騎著他的小摩托來了。

「嬢嬢。」黃兵打了招呼，直奔廚房而來，看著周硯開門見山道：「周硯，我刀法大成，能不能在嘉州騎著摩託賣你的滷肉啊？價格還是按酒樓跟你定的價格來？」

黃兵苦練刀法想要去賣滷肉的事情，周硯其實早就知道了。

這遊手好閒的富二代，已經在廚房窩了一個月，就想騎著摩托車到處去賣滷肉。

周硯笑道：「我倒是無所謂，你不怕被人認出來，影響你們飛燕酒樓的生意？」

「飛燕酒樓是我老漢兒的生意，要是能被我影響，說明他水平不夠，怪不得我噻。」黃兵攤手，一臉慷慨激昂道：「我要自己掙錢！我已經受夠了伸手要錢的日子！以後我要用雙手來成就我的人生！」

「那你第一回拿貨的錢，準備好了嗎？」周硯看著他，「我的規矩你曉得的，概不賒欠。」

黃兵慷慨的表情僵住，變得有些複雜。

「錢的事情我會想辦法，你就說你答不答應這件事？我到時候騎著摩托車走街串巷賣滷肉，拉風得很，買的人肯定不會少。」

周硯略一思索，點頭：「沒問題，你回去先和你老漢兒商量一下，下午我也要去嘉州找你老漢買房子，到時候我們再一起聊聊這件事，你覺得怎麼樣？」

「要得！」黃兵笑著點頭，這事他本來就沒準備瞞著他媽老漢兒，結了帳，提起周硯提前給他裝好的滷肉，拉下帽子便出門去了。

都說最怕二代創業，那選擇擺攤的黃兵，其實還算靠譜。

周硯之所以爽快答應，原因很簡單，飛燕酒樓之前跟他定的滷肉價格，在肉價下調之後，利潤是非常可觀的。

多一個經銷商，一天多拿幾十斤肉，那他就能多掙幾十塊錢。

何樂而不為？

市場上的錢，一個人是掙不完的。

合作共贏，方能掙到更多的錢。

中午喫飯時間，黃兵、黃鶯兄妹倆早早就來了。

黃鶯一進門，就跟周硯說道：「周老闆，我能不能打包一份鹹燒白回去給我老漢兒嘗嘗？」

「你們飛燕酒樓不賣嗎？」周硯疑惑。

「賣啊，但沒你做的好喫。」黃鶯說道：「我就是想讓他嘗嘗什麼纔是真正好喫的鹹燒白！什麼叫人外有人天外有天！」

周硯：……

你們兄妹倆，還真是一個比一個孝啊。

「行，那我拿一碗出來給你涼著，不過怎麼端回去，就得你自己想辦法了，這一路顛簸，湯汁怕是有點懸。」周硯點頭，同行交流嘛，他反正是無所謂。

「沒事兒，我帶了個保溫桶，等會把碗放裡邊，湯汁撒了點也沒事，倒回去就行了。」黃鶯指著車籃子裡的保溫桶說道。

「行。」周硯點頭，沒話說了。

進廚房從蒸籠裏拿出一碗鹹燒白，放到一旁架子上晾著，一會再放到井水裡隔水降降溫，要是油脂能夠凝固，就會好拿許多，反正拿回去他們也得回籠蒸一下。

鹹燒白、甜燒白這兩道菜，在菜市場是專門有店鋪在賣的。

店家蒸到九分熟，連著土碗一起賣。

買回去之後，直接隔水蒸十幾分鐘就可以出鍋，把土碗往盤子上一扣，就是一份熱氣騰騰的鹹燒白。

周硯之前拍視頻的時候有拍過一個專賣鹹、甜燒白的夫妻店，靠著兩大碗掙了蓉城三套房，供出了兩個大學生。

逢年過節的時候，堆疊成山的土碗，蔚為壯觀。

反正鹹燒白、甜燒白挺特殊的，說不定以後他也能這麼賣，把外帶的錢也給掙了。

店裡還沒有其他客人，黃鶯跑到廚房門口站定，看著周硯問道：「周老闆，你打算什麼時候把店搬到嘉州去？」

「還早著呢，得把那房子推翻重建，正努力掙錢修房子。」周硯微笑應道。

黃鶯笑著道：「你的飯店要是開到嘉州，生意肯定也很好，到時候我再來喫飯就方便多了。」

周硯看了她一眼，圓臉上的笑容非常坦蕩，他相信這姑娘真是這麼想的。

就是不知道黃小雞是怎麼想的。

怕是晚上都睡不戳。

肯定會翻來覆去的想，要是他拿到了這個房子……

工廠下班的鈴聲響起，飯店很快忙碌起來。

黃鶯和黃兵喫飽，把面上已經有白色油花凝固的鹹燒白裝進保溫桶，提著走了。

「老漢兒喊你買的？」出了飯店，黃兵隨口問道。

「不是，我自己買的。」黃鶯搖頭，「咱們酒樓的鹹燒白用的是嘉州本地鹽菜，我覺得不如周硯做的這個正宗，偏偏老漢兒覺得自家的鹹燒白嘉州第一。我今天就要讓他嘗嘗，嘉州第一的鹹燒白是什麼味道的。」

黃兵看著她道：「那你不是拆人家李師傅的臺嗎？老漢兒又不做菜，李師傅的廚藝是跟著李大爺學的，做的鹹燒白味道還是巴適的嘛。」

「你的想法簡直像是一個把腦袋埋進土裡的鴕鳥，難道你不喫，好喫的鹹燒白就不存在了嗎？既然有更好喫的鹹燒白，作為酒樓的老闆，就應該更敏銳的做出反應，讓廚師做出應對和改變。」黃鶯看著他搖了搖頭，「如果廚師能夠提升味道，客人也就能夠喫到更美味的鹹燒白，對酒樓就是好事。」

黃兵撓頭，「當老闆有這麼複雜嗎？」

「你懂不起，走了。」黃鶯蹬著自行車走了。

把車停在飛燕酒樓門口，黃鶯提著保鮮桶進了酒樓，便瞧見李良才李大爺正站在櫃檯旁跟黃鶴閒聊。

「李大爺，您來了。」黃鶯上前，先甜甜的打了個招呼。

「鶯鶯來了啊。」李良才笑著應道，看著她和後邊跟著進門來的黃兵，「你們倆又去蘇稽喫飯了？」

「對，去周硯店裡喫飯。」黃鶯點頭。

「就這麼好喫？一天喫三頓，天天喫都喫不厭？」李良才問道。

作為飛燕酒樓的前主廚，現主廚的師父，對於少東家天天騎車幾十公裏來回蘇稽喫三頓飯這件事，他多少還是有點介懷的。

他李派的手藝，就這麼不入這兄妹倆的眼？

就算是孔慶峯見了他，還得喊他一聲李哥呢。

周硯確實有兩把刷子，孔派年輕一代弟子中的翹楚，接連上了《四川烹飪》雜誌和嘉州日報。

但他畢竟才二十歲。

廚師越老越妖，這是定律。

一般有天賦的廚師到了三十五歲後才能漸入佳境，各種技法融會貫通。

四十歲開始登堂入室，白案、紅案精通，可以成為一家飯店後廚的支柱。

周硯學廚才兩年半，有幾道精通的菜式已經算得上天賦異稟。

但再好喫的菜，哪能經得起天天喫啊？

而且還是一天三頓，從嘉州騎車去蘇稽喫。

這一來一回二十公裏呢。

「是好喫，要不是星期天他不營業，我星期天也想去喫呢。」黃鶯說道。

「是這個理。」黃兵跟著點頭。

黃鶴連忙出來打圓場，笑著道：「這兩個娃娃，一個瘦比南山，一個福如東海，為了讓他們鍛鍊身體，淑蘭才讓他們騎車去蘇稽喫飯，有零花錢獎勵的。你看，這才一個月，鶯鶯就減了二十斤了，黃兵這瘦麻桿都長肌肉了。」

李良才聞言若有所思的點了點頭，這就說得通了。

這兩個娃娃是他看著長大的，情況他是瞭解的，最近看著確實要健康了不少，鍛鍊效果明顯。

「鶯鶯，你手裡拿的啥子？」黃鶴看著黃鶯手裡拿著的東西問道。

「老漢兒，我給你帶了一份周硯做的鹹燒白嘗嘗，這是他新推出的蒸菜，賣的很好。」黃鶯笑著把保溫桶打開，「我覺得跟我們酒樓的鹹燒白不太一樣，你要不要嘗嘗？」

「鹹燒白有啥子稀奇嘛，我們酒樓的鹹燒白可是招牌菜，客人的評價一直都不錯的。」黃鶴探頭瞧了一眼，保溫桶裏放著一個土碗，確實是鹹燒白，豬油凝固，白花花一片，看不太真切。

黃鶯搖頭：「不一樣，周硯做的這個鹹燒白用的是芽菜，特別好喫，我讓廚房上鍋蒸一下，你嘗嘗嘛，說不定我們也可以學著改進一二。」

「真有那麼好？」黃鶴知道她這個女兒的口味有多刁鑽，能讓她這般誇讚，絕對差不了，但看了眼一旁站著的李良才，又搖頭道：「算了算了，我剛喫飽飯，喫啥子鹹燒白……」

李良才開口道：「蒸！我也想嘗看，周硯做的鹹燒白到底有好好喫。孔派的鹹燒白我也不是沒有喫過，跟我教的各有千秋，孔慶峯都不敢說要教我怎麼做。」

「好！我去蒸！」黃兵不怕事大，端起鹹燒白便往廚房去了。

這會店裡客人已經不多，但廚房裡的蒸籠還熱著。

十分鐘後，黃兵把土碗扣在盤子上，端著快步從廚房出來，手裡還抓著一把筷子。

「這邊來。」黃鶴招呼著進了一旁的小包廂，順手把門給關上了。

研究別家酒樓的菜，這事不稀奇，也不丟人。

餐飲行業慣例了，不取長補短，早晚得被淘汰。

飛燕酒樓代代相傳，能傳到黃鶴手裡，期間可是沒少研究和創新，才能把老顧客牢牢抓住。

盤子放在桌上，黃兵伸手揭開土碗。

熱氣升騰，一股芽菜的淡淡甜香裹挾著濃鬱的肉香撲鼻而來。

盤子裡倒扣著一份色澤鮮亮的鹹燒白，上色特別均勻，面上泛著油光，一片片完美的五花肉切成均勻的厚片。

「是挺香。」黃鶴的喉嚨已經忍不住滾動了一下。

「來，都嘗嘗。」黃兵把筷子發給眾人。

李良才接過筷子，拈起一片肉，肉顫顫巍巍，筷子一夾就陷了進去，油汁豐盈，然後餵到嘴裡。

「這……」

李良才的眼睛頓時睜大了幾分。

明天會加更，今天沒有加更了，不用等~

(本章完)