第151章 沃日你個龜！

第151章 沃日你個龜！（月票加更129）

把腐竹放回飯店，周硯先把老太太送回了周村。

回來路上他又去供銷社買了十斤幹海帶回來。

「喔唷，今天買海鮮喫哦！」周硯推著車進飯店，趙鐵英上前來，看著車後座的一大捆海帶一臉稀奇。

本書由小說sbook.com全網首發

周硯看了她一眼，不太確定趙嬢嬢是不是在陰陽怪氣。

畢竟後世要是說帶人去喫海鮮，結果上來一盤海帶，指定是要被打的。

趙嬢嬢一臉認真的問道：「好多錢一斤？我都好多年沒有買了，我們小時候，過年過節都喫不上一盤海帶。」

「乾的，八角五一斤。」

「便宜了那麼多！」趙嬢嬢驚訝道：「硬是要得哦！今年過年買點回來燉肉喫，安逸得很。」

周硯確定趙嬢嬢是認真的了，笑著道：「不用等到過年，我都買回來了，想喫啥時候都可以。」

「你買這麼多做啥子？離過年還早得很嘛。」趙嬢嬢還是不解。

周硯一邊把海帶解下來，一邊說道：「我打算明天開始弄鹵素菜，從姨婆那裡買了腐竹，又定了豆乾，海帶打結也可以作為一道素菜，再弄點土豆和藕，先這樣整來試試看。」

「你土豆和藕是素菜，豆乾勉強也算，但是腐竹和海帶價格那麼貴，你和素菜摻一堆啷個賣呢？」趙嬢嬢連連搖頭：「天老爺，海帶，這是海鮮！」

周硯抿嘴，有點想笑。

但看著趙嬢嬢認真的神情，又不敢笑。

這倒是讓他想起了一件往事，他以前採訪過一位老廚師，也講起過六十年代海帶貴比黃金的往事，那會普通人根本喫不起也喫不到海帶，全靠進口，價格比大蝦還貴。

後來是一位曾姓院士將海帶養殖技術普及，國產海帶產量暴漲，才讓這道海鮮進入千家萬戶。

從價格來看，應該已經普及有些年了。

但看得出來，海帶在普通人的心中，地位依然不低。

「定價肯定有區別，不然都挑腐竹和海帶了。」周硯點點頭道：「藕、土豆賣四毛錢一斤，豆腐乾賣六毛一斤，腐竹和海帶賣八毛錢一斤，純利能到五成左右。」

依然走的薄利多銷的路子。

當然，考慮的主要還是購買力的問題。

肉價剛剛下調到一塊錢一斤。

鹵素菜的價格要是比肉價還貴，客人恐怕接受度沒那麼高。

而且，四毛錢一斤的鹵素菜，或許可以帶來一些價格敏感客戶，從而擴張市場。

喫的東西就是這樣的。

當你覺得鹵素菜好喫的時候，自然會對那滷味中滿滿的葷香產生好奇。

好奇，就是淪陷的開始。

始於一份鹵素菜，但絕對不會終於一道鹵素菜。

周硯有著絕對的自信心。

光靠那羣愛喝酒的老爺們已經見頂了，現在要靠鹵素菜來撬開紡織廠女工這個富礦。

紡織廠的女工可是佔了足足七成。

在這個時代撐起半邊天的勞動婦女，生活中會相對更把細一些。

兩塊五、三塊一斤的滷肉會偶偶買，但也會更多的考慮到家中的柴米油鹽。

四毛一斤的鹵素菜，買兩毛錢就能有半斤，帶回家給孩子和家人分享，想來應該很少有人能拒絕。

「要得，你有數就行，你肯定比我懂。」趙嬢嬢點點頭，也就不再糾結，轉而幫忙打理海帶，掃掉海帶上掉落的鹽巴。

今天出門這一趟，對於周硯來說可謂收穫滿滿。

多了個老表不說，豆腐製品供應商直接就確定下來了，本來還在考量的鹵素菜也是快速完成推進。

一天能賣多少豆腐，周硯不敢保證。

但隻要他的鹵素菜賣得好，光是腐竹和豆腐乾，就夠他們奶孫倆忙活的。

……

晚上工廠下班，滷牛肉不出所料的賣爆了。

不到十分鐘，剩下的鹵六斤牛肉銷售一空。

還有不少客人嚷著要預定的。

不過周硯沒有開放除鹵豬蹄之外的其他菜品的預定，隻承諾明天供應量翻倍，儘可能地讓大家都能買到滷牛肉。

十斤滷牛肉，暫未對鹵豬貨產生衝擊。

但周硯已經把明天的豬頭預定減少了一個，因為滷牛肉再增加十斤，必然會導緻鹵豬貨受到一定衝擊。

他得控制損耗。

晚上營業結束，周硯去跟林志強跑了一趟步。

「林叔，又換新運動鞋啊？」周硯看著林志強腳上的白色飛躍運動鞋，不禁笑道：「孟姐對你可真不錯。」

林志強有點小得意：「那是，我這天天跑步，身體鍛鍊的棒棒的，她……她也高興啊。」

這話說的，周硯就不知道孟姐怎麼個高興法了。

「你和夏瑤最近還聯繫沒？」林志強隨口問道，眼睛卻小心盯著他瞅，試圖從他的表情變化中看到一點不一樣的東西。

「偶偶有書信來往吧，她應該也挺忙的。」周硯笑著應道，神情沒有太多波瀾。

「挺好的，年輕人就是要多聯繫，常來常往，感情纔不會淡，有啥不懂的就來問我，我經驗豐富。」林志強笑眯眯道。

「好，回頭一定向林叔請教。」周硯點頭。

兩人聊了幾句，話題又轉到了時局上。

「我聽說中英要簽聯合聲明瞭，最近大家都在議論這事，香江馬上就要回歸了……」

倆人聊了一路，林志強對周硯的推斷相當驚訝且認同。

周硯對此報以微微一笑。

別的他不記得，但香江回歸是考點啊，忘不了。

林志強滿頭大汗跑回家，看著客廳裏正在練八段錦的孟安荷說道：「周硯這個年輕人太有內涵了，我要是有女兒，肯定做主嫁給他。」

孟安荷不緊不慢的推著動作，氣定神閒道：「這話你不用跟我說，跟我姐和姐夫說去。」

「那我去寫信了。」林志強轉身便要往書房走。

「站到！」孟安荷瞪了他一眼，「先去洗澡，不要把汗弄到書桌和椅子上。還有，你要寫就寫，別提我哈，我可不想擔責。」

「啊？安荷，咱們不是夫妻一體，夫妻同心嗎？」林志強有點受傷。

孟安荷淡定道：「這是你考察的結果，我隻曉得周硯做菜好喫，這事我跟我姐說了，其他方面我還沒怎麼接觸呢。」

「行，那我也下回再寫，看老夏啥時候忍不住給我寫信，上一封信還是六月份呢。」林志強轉身拿了搪瓷盆和衣服洗澡去了。

「周硯還真是深得他的心啊……」孟安荷忍不住笑著搖頭。

……

腐竹提前用冷水泡三個小時左右就夠了，泡久了口感太軟爛，反而失了靈魂。

海帶也隻需泡六個小時。

考慮到素菜的滷製時間較短，且不需要在滷水中浸泡過久，所以等明天早上起牀後再泡也來得及。

現在每天隔夜泡的就是筍乾。

周硯洗了澡，把筍乾泡好，和臭棋簍老周同志鏖戰三百回合，各有勝負，盡興而散。

周硯沒急著睡，找了塊長約四十公分，寬三十公分的木闆，拿鉛筆打了個草稿，簡單設計了一下，開始寫招牌。

紅色油漆用大刷子先寫下八個大字：西壩豆腐！2角一斤！

然後在下方用小一號的黃色油漆字跡寫上：無聲豆腐攤。

再用小筆蘸了黑色油漆，寫了幾行小字：傳承數百年的西壩孫記豆腐，豆腐細嫩柔韌，煎、炸、煮皆可，不爛不散，歡迎品嘗購買。

最後標註：我是一位聾啞人，豆腐2角錢一斤，恕不講價、賒欠。

我聽不見你的聲音，但我能看懂您的笑容。

一塊木闆，寫的滿滿當當。

但主次分明。

關鍵信息都加粗加大了。

並且把西壩豆腐的特點展開講了一下，這是周硯自己購買烹飪之後給出的評價，算是比較公道的。

至於最後的標註，是用來喚醒人們內心柔軟的。

賣慘嗎？

算是。

但來福確實挺慘的，他長得比較清秀，看著瘦巴巴的，又是聾啞人，確實容易讓人升起憐憫之心。

這也就是生不逢時，不然周硯給他改個網名叫『福貴』。

把情況如實剪輯說明一下，這輩子都不用賣豆腐了。

天天坐石磨前磨豆漿，不時舉一下：感謝大哥！的牌子就行了。

而現在，他的來福老表。

每天拖著瘦弱的身體哐哐磨漿、過濾、煮漿、點漿，壓製成型才能做出一闆豆腐。

做好之後還要背到鎮上來賣，賣完回去繼續煮腐竹，烘豆乾。

累歸累，但周硯覺得來福應該會更享受這種踏實的感覺。

當然，標註聾啞人，也是給他減少麻煩，不然光靠手語比劃，客人看不懂就直接走了。

立柱和底座已經準備好了，明天早上起來敲幾顆釘子，一塊輕便又醒目的GG牌立刻完工。

既然和孫老太做了承諾，這事周硯肯定給她辦得漂漂亮亮。

一闆豆腐而已，周硯不信賣不完。

……

第二天天矇矇亮，小周同志把GG牌拿到河邊哐哐釘好。

往地上一放，三腳結構還挺穩固的。

而且提著也不算重，他還帶了條繩子，來福可以把GG牌綁在背篼上，行走的GG牌，不影響背篼裏裝豆腐。

「你這個GG牌寫的真不錯，醒目又有吸引力，還把事情講明白了。」老周同志看著周硯放在後座背篼裏的招牌，點頭道。

「肯定要用點心，我比誰都希望他豆腐賣得好。」周硯笑著往前騎去，他還指望著來福好好學，好好練，早日把麻婆豆腐給他解鎖了。

與回鍋肉、宮保雞丁並列的川菜三巨頭。

這菜周硯可是相當期待。

把肉都買全了，自行車停在橋頭，還是讓老周同志看著，周硯扛著那木製的招牌沿著河邊走去，他已經有點期待來福看到招牌的表情了。

他的目光在菜販們面前擺著的菜上掃著，買了兩把新鮮的小青菜，看中了四個蓮花白，等會轉回來再買。

快到豆腐攤前，周硯突然聽到兩道有些刺耳的聲音：

「你莫要擺這裡哈！今天我先來的！你敢擺，我把你攤攤都掀了。」

「就是！啞巴了不起啊？老孃在這裡賣了三年豆腐了，趕緊把你豆腐背起走！」

周硯把目光從菜攤上收回，擡眼看去。

來福站在小桌後，護著豆腐，縮著脖子，表情有些慌張。

而他的面前站著一男一女，表情囂張跋扈，穿著花襯衣的肥壯的青年更是伸手去抓來福背著的背篼。

「沃日你媽！」

周硯怒罵一聲，扛著招牌就沖了出去！——

PS：加更求月票~

3.4k加更求月票~

(本章完)