第166章 真香啊！

第166章 真香啊！

「硬是鬆軟可口，蛋香十足，鹹淡適宜，好喫！」趙嬢嬢一口氣喫了半個雞蛋餅，連連點頭稱讚，還忍不住自我反思了一下：「相比之下，我做的簡直不配叫雞蛋餅。」

老周同志也喫了半個餅，斟酌著道：「周硯做的這個雞蛋餅是香，但我覺得你的做的也是不相上下，實際上，我還更喜歡喫厚一點的呢，更有韌性。」

「你就張起嘴巴亂說話吧。」趙嬢嬢白了他一眼，嘴角卻是忍不住上揚，拿筷子把他碗裡的另一個餅給夾了起來，「反正你不喜歡喫，我和麼女一人半個。」

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「要得。」老周同志咧嘴笑。

「媽媽，我也愛你！」周沫沫看著盤子裡突然天降半個餅，眼睛亮了起來。

周硯笑了，幾個素餅就能喫的那麼開心，他們這家人可太容易滿足了。

他前世不怎麼會做飯，但煎雞蛋餅的手藝還不錯，算是為數不多拿得出手的。

當然，主要是配方簡單，做法也簡單，多練幾回就熟練掌握。

冰箱裡隻要有雞蛋和麵粉，順手就能給自己攤一張味道不錯的雞蛋餅。

順手把鍋給涮了，周硯擦著手從廚房出來，打開車籃子裡的布包，從包裏拿出了那本雜誌。

「這麼晚還去圖書館借書了？」老周同志正準備收碗，隨口問道。

「不是借的，是何主編送的，今天他來採訪我們師叔祖，剛好碰上了。」周硯笑著說道，「我們家的蹺腳牛肉上新一期的雜誌封面了，還有兩頁專訪。」

「真的！」趙嬢嬢眼睛亮起，一下站了起來。

「太好了！」老周同志也不收碗了，兩眼放光的看著周硯手裡的雜誌。

只有周沫沫道心穩固，兩耳不聞窗外事，一心隻喫雞蛋餅。

「瞧，這就是那天拍的照片。」周硯把雜誌放在桌上。

「哎呀！拍的這麼乖，這麼清楚啊！你奶奶的碗沒白借。」趙嬢嬢驚嘆道，手在衣服上蹭了又蹭，才小心翼翼的伸手把雜誌拿了起來，仔細端詳著，臉上滿是喜悅之色。

「硬是好看！雜誌封面，太有排面了！」老周同志也是一臉興奮。

開個小飯店，還能上雜誌的封面，這對於他們來說是完全不敢想像的事情。

報紙不得是大人物才能上的嗎？

雜誌他們不懂，但肯定也不簡單。

「周硯，上這個雜誌有啥子好處呢？」趙嬢嬢看著周硯問道。

老周同志也是看向了他。

「這個雜誌是省內最專業的烹飪類雜誌，在全國範圍都有比較廣泛的影響力，深受廚師、美食愛好者的喜愛和追捧。」周硯笑著給他們介紹道：「一般來說，能上雜誌的都是業內大拿，比如我那作為嘉州名廚的師叔祖。」

趙嬢嬢和老周同志聽完愣了一下。

「那不是說明，你也成名廚了？」趙嬢嬢欣喜道。

「頂多算個新星。」周硯擺擺手，「不過能給咱們蹺腳牛肉揚名，說不定會有更多客人來喫，也算打了個GG吧。」

「那也是大好事啊！」老周同志忍不住拍手叫好。

周硯這麼一比方，他們大概知道這雜誌的含金量了。

喜上眉梢，樂不可支。

趙嬢嬢翻開雜誌，很快找到了有周硯照片這一頁，連連點頭：「這這張單人照拍的也好看！硬是帥得很，就是印出來黑白的，不如封面清晰。」

「還算清楚了，你看旁邊這位大爺，臉黑黢黢的，五官都看不清。」老周同志看了眼說道。

趙嬢嬢把雜誌遞給老周，「念來聽聽，都寫了些啥子。」

作為掃盲班的倖存者，趙嬢嬢識字不多，勉強能把自家人名字畫明白。

老周同志接過雜誌，聲情並茂地念了起來：「驚艷味蕾的牛肉新喫法——蘇稽蹺腳牛肉！嘉州下轄的蘇稽古鎮，是一座歷史悠久的……」

「青年廚師周硯，將這道有著悠久歷史的蹺腳牛肉從菜譜中復刻優化，真正做到了湯鮮味美，別具風味。其兼具的祛寒除濕的功效，更是曾在青衣江畔懸壺濟世的老中醫精神的延續。

蹺腳牛肉以其獨特的風味，和令人動容的傳承故事，在不久的將來或許會成為新的嘉州名菜。

年僅二十歲的青年廚師周硯，對於傳統的繼承和發揚，勇於攀登高峯精神更是令人欽佩。

週二娃飯店位於嘉州蘇稽鎮嘉州紡織廠正大門左側，除蹺腳牛肉之外，周硯烹飪的菜餚以鮮香醇厚見長，滷肉更是一絕，飯店每日座無虛席，值得登門一試。」

「寫的真好！這蹺腳牛肉的故事被他們這麼一寫更好了。」趙嬢嬢高興道。

老周同志也是一臉感慨道：「文采真好，最後還給我們打了個GG，何主編這個人沒得說，太好了！」

周硯今天在外邊其實也沒把文章看完，聽老周同志唸完，也是連連點頭。

這年代的文字工作者，確實文采斐然，把蹺腳牛肉的典故潤色的極好。

對他意外發現菜譜，並復刻出蹺腳牛肉這一段也是增加了一些戲劇化描寫，從而將他塑造成了一個刻苦鑽研，勇於攀登，廚藝精湛的五好青年廚師。

挺好的。

他自己都不好意思這麼吹。

但聽別人這麼吹他。

真香啊。

何主編這人，真不賴！

最後還給打GG呢！

別的不說，光是最後這句GG，周硯覺得就應該請何志遠喫頓飯。

「這雜誌好好收起，下次回村，帶回去給他們瞧瞧。」趙嬢嬢小心把雜誌合上，手指輕撫著封面上的蹺腳牛肉圖片，一想到村子裡那些老孃們的嘴臉，已經忍不住想笑了。

「明天我準備回老孃那拿把鋤頭，你要回不？」老周同志笑問道。

「回！」趙嬢嬢立馬點頭，「我也剛好回去看看我託老孃養的鵝長大沒有，逮一隻上來殺了幹。」

周硯看了眼老周同志，他可太懂他媽了。

周硯又把那信封取了出來，一邊拆一邊道：「對了，何主編還把咱們的合影洗出來了，也一併拿給了我。」

信封拆開，倒出來三張照片。

兩張合影，還有一張是周硯站在飯店門口的單人照片，就是印在雜誌裏那張，不過這張是彩色的。

趙嬢嬢先拿起合影，一家四口站在一起，臉上都洋溢著笑容。

「拍的真好，這可是咱們家第一張合影呢。」趙嬢嬢一臉滿意道。

老周同志也是笑著說道：「回頭我去供銷社買兩個相框把他們裝到相框裡頭，這樣就不會弄髒了。」

趙嬢嬢又拿起周硯那張單人照，臉上笑容愈發燦爛：「何主編也是有心了，還給你洗了一張單人照，這張照片好啊，回頭要是有人介紹對象，先讓女方看看照片，倒是省了不少功夫。」

「女方要是看了照片，怕是高低都要來看一眼真人。」老周同志說道。

「那是，我生的兒子，長得就是這麼帥氣。」趙嬢嬢有些得意，想了想，又看著周硯問道：「你下回給夏瑤寫信，要不給她寄張照片？」

「寄照片幹啥？！」周硯連連搖頭，上回周沫沫給夏瑤畫的他，他都覺得有點尷尬，寄照片就更離譜了。

「那你給她寄一本雜誌唄，好不容易上一回，別人不送就算了，夏瑤肯定得送一本。」趙嬢嬢一臉認真地給他分析：「咱們王婆賣瓜自賣自誇不太好，但現在人家誇了，說的都是大實話，得給女同志展示自己優秀的一面。」

「媽，你就別瞎操心了。」周硯笑著把照片收回信封，「老漢，相框明天我去買，我先去洗澡了，明天又要忙了。」

「要得。」老周同志點頭。

「回頭記得買一本給夏瑤寄過去啊，這本我收藏了。」趙嬢嬢衝著周硯的背影說道。

「好~」周硯應了一聲。

趙嬢嬢把老周同志拉著坐下，把雜誌往前翻了一頁道：「你再給我念一遍，一個字一個字教我念，我回頭才曉得怎麼給他們講，又不顯得我沒文化。」

「來嘛。」老周同志笑著指著標題道：「震驚……」

「震驚！」喫完雞蛋餅的周沫沫也湊了過來，跟著奶聲奶氣念道。

一本《四川烹飪》雜誌，給老周家帶來了不少喜悅和笑容。

周硯拿了衣服去後院洗澡，腦子裡已經在考慮明天怎麼跟老太太說採訪的事，也不知道老太太會不會答應。

……

與此同時，蘇稽鎮上的一處平房裡，肖磊正在泡腳。

冒著騰騰熱氣的木桶裏放著兩雙腳，坐在他對面，身材微胖的中年女人是他的婆娘馬冬梅，此刻瞪著眼睛，嘴巴微張，驚訝道：「你是說，周硯上了你師叔都還沒有上的《四川烹飪》雜誌，做的菜還登上了雜誌封面？」

肖磊點頭道：「是，今天那雜誌社的副主編何志遠把雜誌拿了一本給周硯，說是蓉城已經發售了，嘉州的報刊亭明天應該也能買得到。

周硯做的蹺腳牛肉味道確實好，這是他們周村的傳統美食，正宗做法一度消失，是他把傳承接上，才被何志遠專訪。」

馬冬梅一臉高興，「這是好事啊！這娃娃之前是因為你跟王德發起衝突才被開除，現在飯店開的紅紅火火，又得了雜誌專訪，日子越過越好了。」

「是，年紀輕輕就被專訪，又上封面，將來成就肯定遠在我之上。」肖磊也滿是欣慰的點頭，「他刀工練了兩年多也就一般水準，沒想到在火候和調味上天賦那麼高，我之前有些耽誤他了。」

「刀工是基本功，怎麼能說耽誤呢。」馬冬梅看著他笑吟吟問道，「你跟我說這個，是不是想喊我明天去蘇稽幫你買幾本最新一期的《四川烹飪》雜誌？」

「梅梅，英明啊。」肖磊一臉欽佩地握住了她的手。

「魔法披風。」馬冬梅白了他一眼，「你就說好多錢一本？你打算買幾本？」

「我看了定價的，五角，你就給我買個……」肖磊猶豫了一下，伸出了兩根手指：「兩本嘛。」

「要得。」馬冬梅點頭，明天早上我就坐公交上嘉州給你買。

「梅梅，你太好了！」

「周硯是你徒弟，也喊我一聲師孃的嘛，這娃娃有孝心，也有擔當，他有出息，我一樣高興噻。」

「那是。」

「到時候你給我留一本，我出去打麻將的時候帶出去給那些麻友們開開眼，好讓他們曉得我們有個這麼有本事的徒弟。」

「要得！」

……

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(本章完)