第5章 二八大槓+1

廠大門前的車流慢了下來。

王老五麵攤的客人，紛紛聞聲看過來。

王老五抓面的手一頓，喫驚地看著和周硯握手的林志強，臉上笑容凝固。

前年絲綢廠引進國外織機，林志強被調來當副廠長，主管生產技術，這兩年絲綢廠的產量和效益節節攀升，他在廠裏頗有威望。

「周硯救了林副廠長的外甥女？怎麼回事啊？」

「我昨天聽隔壁嬢嬢說有個城裡姑娘在白蠟沱那段落水差點淹死，後來被一個小夥給救上岸了，莫非是周硯？」

「白蠟沱？！那地方的水深又急，水底還有暗流，哪年不淹死幾個會水的？周硯膽子可真不小！」

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「周硯雖然菜做的難喫，但沒想到除了帥還挺有正義感的呢！」

工人們小聲議論著，有熱鬧看也不急著進廠了。

「鬼扯！周硯這娃兒根本不會水，怎麼可能跳白蠟沱救人？」王老五碎碎念，可心裡也有點犯嘀咕。

他昨天擺攤聽到一些小道消息，周硯回來的時候渾身濕透，他還以為這小子想不開去跳河了，沒想到竟然救了林副廠長的外甥女？

周硯被握著手也有點懵，很快想到了昨天那位落水的姑娘，她真是林副廠長的外甥女啊？

小鎮情報中心的老嫂子，消息可真靈通。

「您客氣了，誰遇到這種事都會搭把手的。」周硯微笑道。

「這可不是搭把手的事，我聽說你不會遊泳，卻奮不顧身跳下湍急兇險的白蠟沱救人，這份救命之恩，我們沒齒難忘。」林志強緊握著周硯的手，臉上滿是感激之色。

夏瑤是他老婆姐姐的女兒，跟著老師來嘉州寫生，順道回蘇稽探親。

昨天早上說去河邊畫畫，結果意外落水，消息傳回家屬院，他們夫妻倆腿都軟了。

這可是老夏家的獨生女，真出了事他們得跳青衣江謝罪。

周硯不光是救了夏瑤，還救了兩個家庭。

所以昨天林志強就找人打聽了恩公的情況，備了謝禮，今天一早讓趙東帶他來找周硯答謝。

「那位姑娘還好吧？」周硯關切問道，昨天救人的時候他剛穿越過來，自己腦子都是一團漿糊，隻記得把人拉上了岸。

「夏瑤情況還好，你的救援十分及時，嗆的水都吐出來了。但她受到了驚嚇，情緒不是很好，喫不下東西，有些虛弱，等過兩天緩過來，我一定帶她來親自感謝周硯同志。」林志強一臉慶幸，不過眼底還是有幾分憂慮。

「人沒事就好，讓她好生休養吧，昨天肯定是嚇到了。」

聽到人沒事，周硯挺開心的。

作為一名生長在紅旗下的有志青年，見義勇為被當眾表揚的爽感不遜於撿到錢。

「周硯同志，捨己救人，見義勇為的高尚品質，讓人敬佩啊！」趙東朗聲讚揚，臉上的欽佩之色毫不摻假。

作為嘉州本地人，趙東在紡織廠幹了十多年了，夏天的時候會下河遊泳，可白蠟沱那段他是絕對不敢下的。

周硯下水救人的舉動著實莽撞，卻也愈發彰顯高尚品格。

「周硯不會遊泳也敢跳水救人！他可真勇敢！」

「這才叫捨己救人，反正換我是不敢的。」

「可惜菜做的太難喫了，不然平時我肯定經常來他飯店喫飯。」

女工們看著周硯，滿眼欽佩和讚賞。

林志強也是讚賞地看著周硯，小夥子一表人才，陽光帥氣，有他年輕時候的風采，而且謙遜有理，不卑不亢，不像廠裏的廚師，見了他都很拘謹。

「周硯同志，這輛二八大槓，是我準備的謝禮，請你收下。」林志強鬆開周硯的手，指著一旁掛著紅色團花的嶄新自行車說道。

眾人聞言，頓時發出了一陣驚呼。

送一輛二八大槓當答謝禮啊！

眾人看著周硯的目光都多了幾分羨慕。

紡織廠這兩年效益不錯，一線工人工資能有38.6元，另外還有工齡和獎金，高級技工、管理的工資更高，所以不少人都攢錢買了自行車。

可一輛二八大槓也不便宜，150元一輛，還得有自行車票才能買到，黑市價格更是超過300元。

普通工人得攢個一年半載才能買得起。

「這輛自行車，應該是前段時間林副廠長得了省技術進步獎的獎勵吧？」

「還真是！林副廠長真是大方。」

「周硯拿命救人，他值得！」

周硯看著那二八大槓，眼睛也是一亮，但他很快搖頭，「這自行車太貴重了，我不能收。」

「周硯同志，你救的可是一位花季少女的性命，沒有什麼比生命更貴重的東西。」林志強看著周硯，一臉嚴肅道：「子路受牛的典故你是否聽過？這輛自行車不止是對你的答謝，也是在鼓勵他人行善。」

子路受牛，周硯當然聽過，林志強都搬出典故了，再推辭顯得虛假，當即點頭道：「那這輛自行車我就收下了，多謝林副廠長。」

一輛二八大槓，對現在的他來說實在是太有用了！

以後去買食材或是回家，方便多了。

「太好了。」林志強把自行車的把手交到周硯手裡。

對面的王老五看著這一幕，後槽牙都要咬碎了，這可是一輛二八大槓啊！

「王老五，你這面都煮的溜耙咯。」有個站在鍋邊看熱鬧的客人提醒道。

「遭了！」王老五低頭一看，臉色大變，連忙把麵條撈出來，看著煮過頭的麵條嘆了口氣，隻好又抓了一把面重新煮過。

「周硯同志，我已經讓他們準備材料上報，為你申報精神文明標兵，等上級批下來後，還有各種優待呢。」林志強笑著伸手拍了拍周硯的肩膀，和善道：「你工作和生活上要是有什麼困難，組織上也可以儘量為你解決。」

周硯沒想到林志強考慮那麼周全，心裡頗為感動。

想了想，他開口道：「您這麼說，那我就不客氣了。我這飯店之前經營不善，導緻口碑不好，面臨倒閉。

如今我痛定思痛，決心轉型從賣麵條開始，可店裡卻一個客人都沒有，大家都不敢輕易嘗試。

我想請林副廠長和趙主任進店喫碗麵，公正的評價一下我做的面味道如何，給紡織廠的工人們打個樣，好打消他們的疑慮，您覺得如何？」

「這……當然沒問題，剛好我還沒喫早飯呢。」林志強毫不猶豫的點頭，看著圍觀的上百紡織廠工人，笑著說道：「我們要給年輕同志一個試錯的機會嘛，大家不敢喫，那我替大家先嘗嘗。」

「好！」

工人們笑著應道。

周硯菜做的難喫，不知道面做的怎樣，要是好喫的話，嘗嘗英雄做的面也不錯啊。

趙東面露難色，卻也沒好開口拒絕。

他算紡織廠的老饕了，平時常在食堂喫小竈，也偶爾去國營飯店打牙祭。

週二娃飯店開業第一天他就來喫過一頓，難喫到令人印象深刻。

「兩位裡邊請。」周硯把二八大槓推進店裡靠牆停好，迎著兩人進店。

「就坐門口這桌，好讓大家瞧瞧你這面到底如何。」林志強帶著幾分笑意道：「我是晉省人，對喫麵可是有些講究的。」

「好，二位瞧瞧要喫什麼面，那邊牆上貼著的就是菜單。」周硯微笑，越講究越專業越好。

他原本還在絞盡腦汁想促銷手段，林志強和趙東的到來，倒是給了他破局思路。

一個管技術的副廠長，一個老饕車間主任，在紡織廠工人心中是有一定地位和權威性的。

隻要他們說好，工人們就會願意嘗嘗，要的就是這個名人效應。

周硯對自己的麵條很有信心，隻要喫過的客人多了，口碑很快就能做起來。

「我要一個紅燒牛肉麵。」林志強看了兩眼菜單便做了決定。

趙東看著菜單，面露訝色，原本密密麻麻寫滿各種菜式的菜單被撕掉了，取而代之的是一張新菜單，目前只有三道麵條，看起來要務實許多。

不過這麵條一份要六毛，價格比食堂貴了一倍，比王老五的麵攤也貴了一兩毛，不知道味道如何。

他也很快做出選擇：「我要個雙椒牛肉拌麵。」

「好，兩位請稍等。」周硯轉身向廚房走去，可算是開張了！

竈臺裏一直保持著小火，添一根青岡木，用力拉幾下風箱，火焰立馬呼呼沖了起來，大鍋裏的熱水也開始冒泡。

周硯轉到方桌前，揪下一團提前揉好的麵團，在手裡一拉一甩間，很快就變成了一把麵條，下入翻滾的鍋中。

拿兩個海碗，調了一個底味。

麵條七分熟，抓幾片小青菜下鍋燙一下。

麵條好了，揭開中間的湯鍋，舀一勺濃白的牛肉湯到左邊的海碗，撈起麵條分別裝入兩個碗中，青菜葉都撈到湯麵那一碗，乾拌麵則是先把底料和麵條攪拌均勻。

一勺紅燒牛肉筍乾蓋在湯麵上，一勺雙椒碎花牛肉蓋在乾拌麵上。

用託盤盛著兩個海碗，周硯端著面出了廚房。

客人少的話還行，客人要是多起來，一個人燒火、煮麵、上菜、收桌肯定忙不過來，招募員工也成了周硯接下來要考慮的事情。

「這麵條賣的不便宜啊？一碗六毛，食堂能喫兩碗牛肉麵了。」

「是不便宜，而且麵條的種類也不多，就三種面，連王老五的麵攤都有六七種麵條呢。」

「貴點也能理解，畢竟這店面租金可不便宜，王老五擺攤可是不用給租金的。」

「要是好喫還行，味道不行，誰樂意當冤大頭啊。」

工人們探頭看了菜單，也是議論紛紛。

見周硯端著面出來，眾人皆向他看來。

周硯把兩碗麪往桌上一擺，大海碗看著分量就很足。

湯麵上蓋著牛肉燒筍子，大塊的牛肉有五六塊，筍子也不少，紅色的肉湯與奶白的湯汁交融，油光閃閃，看起來十分誘人。

乾拌麵上澆了一勺雙椒牛肉碎，青紅椒炒的牛肉碎，色澤艷麗，熱氣攜著肉香味，向店門外飄去。

「咕嚕。」

一時間咽口水的聲音此起彼伏。

「好香！這牛肉燒的好香啊！」

「這澆頭也給的好多，牛肉大塊大塊的，是王老五家的三倍多，還有筍乾，看著就好喫！」

「這雙椒牛肉拌麵看著纔是絕啊！比豬肉臊子看著有食慾多了，而且量也足。」

「本來覺得六毛一碗有點貴，但這肉的量，我現在擔心老闆虧本。」

工人們議論紛紛，巴蜀之地對喫相當講究，好不好喫，看一眼，聞個味心裡就有數了。

林志強看著面前的湯麵，眼睛一亮，光從賣相來說，無可挑剔。骨湯熬到濃白，與牛肉湯緩慢交融，肉香撲面而來。

他先夾起一塊牛肉，筷子陷入軟爛的牛肉，肉汁溢出，輕輕一咬，肥瘦相間的牛腩便在嘴裡散開，但又不會爛成渣，筋膜軟糯的口感點綴其中，醬香濃鬱，辣中回甘，這一口下去可太滿足了！

他又嘗了一塊筍乾，吸滿了牛油和肉汁的筍乾，脆糯交織，油潤爽口，實在令人驚喜！

「這牛肉燒筍乾，牛肉油潤不柴，筍乾脆糯爽口，好喫！真好喫！」林志強忍不住讚嘆道。

接著，他把麵條攪和攪合，夾起一筷子送進嘴裡，瞬間，臉上便露出了驚喜之色。