第262章 芽菜肉包大賣（二合一）

第262章 芽菜肉包大賣（二合一）

周硯愣了一下，連忙點頭：「行！」

不過很快又回過神來，他有點不好意思道：「孟姐，這會不會太麻煩您？」

他本來還在斟酌著怎麼開這個口，沒想到孟安荷直接就說要給他出施工圖。

她也太好，太直接了吧！

孟安荷可不是什麼閒人，建築院的大佬，負責過很多大型項目，之前夏瑤有跟他聊起過，平時工作還是挺忙的。

孟安荷不以為意地擺了擺手：「沒事，反正你也不急著建，我把尺寸量了，你的需求大概瞭解之後，空了給你慢慢做就行。」

「好，那就有勞您了。」周硯點頭，人家都這樣說了，他再推脫反而顯得不夠直率。

這倆包子，可太值了！

說話間，包子也到火候了。

把火退了，又等了五分鐘，揭開蒸籠蓋子，熱氣升騰，芽菜肉包的香氣也隨之飄散開來。

「哇哦~~」

三個小孩圍在竈臺前，都張大了嘴巴，發出驚嘆，聞到香味，又齊齊嚥了咽口水。

「好香啊！」林志強也忍不住站起身來往蒸籠裏瞧去，作為一個山西人，愛喫麵食和愛喫醋一樣刻在骨子裡。

食堂的包子一直做得不太合他口味，有點過於肥膩，喫不慣，平時多是饅頭配稀飯，再來一碟鹹菜。

今天周硯做的這個包子，聞著就很香，倒是把他期待住了。

「來，你們一人先來一個。」周硯拿了小碗先給三個小傢夥一人裝了一個。

「謝謝鍋鍋~」

「謝謝哥哥！」

三個小傢夥開心地端著碗到旁邊坐著。

周硯拿了個大盤子，先給林志強他們挑做的好一些的大包子裝了六個，端著放到了桌上。

「這麼大的包子，有點多了吧？」孟安荷看著那堆成小山的大包子，黛眉微蹙，有點發愁。

「不多，林叔是山西人，一會喫了估計還要加呢。」周硯笑道。

「還是小周懂我。」林志強重新坐下，搓了搓手，笑眯眯道：「剛出籠的熱包子，我都好久沒喫到過了，食堂的包子都是提前蒸了放在鍋裏溫著，口感跟剛出鍋的時候根本沒法比。」

「喫吧你。」孟安荷從筷桶裏抽了一雙筷子遞給他。

「你也喫。」林志強先夾了一個包子到她碗裡，自己也夾起一個包子，白胖鬆軟的包子，筷子一夾就陷了下去，肉汁從薄皮裏滲透出來，透油發亮。

隨意吹了兩口，直接咬了一口。

呼——

燙！

剛出鍋的包子，熱氣還藏在暄軟的麵皮裏，他也沒敢大口咬下去。

但就這淺淺一口，滾燙的肉汁和芽菜的鹹香在嘴裡爆開。

一口下去滿嘴油香，香到靈魂出竅！

再看手裡的包子，薄薄的包子皮，滿滿的芽菜肉餡，油潤晶瑩，幾乎要把包子皮撐爆開了。

林志強喫了幾十年包子，今天這一口，把他徹底征服了。

芽菜肉包！

真香啊！

皮薄餡大，暄軟香甜。

誰家包子捨得這樣用餡啊。

他媽做的都得第二口才能見到肉餡。

根本等不及包子涼，第二口已經咬了上去。

這寒冷的冬日早晨，來上這一口熱包子，簡直太幸福了！

爽啊！

難怪他倆兒子天天饞包子，別說他們了，他喫了也得饞啊。

看來以後麵條不是唯一的選擇了，這包子得喫啊。

孟安荷還在吹熱氣呢，就瞧見林志強兩口咬了半個包子，那表情美得啊，更喫了蜜一樣，不禁笑問道：「好喫？」

「太好喫了！簡直是我喫過最好喫的包子！」林志強點頭，催促道：「別吹了，趕緊趁熱咬一口，涼了就沒喫熱包子的感覺了。」

林秉文也啃了半個包子了，點頭道：「媽媽，你快嘗嘗，你一定會喜歡上這個包子的。」

孟安荷聞言，拿起包子咬了一口。

麵皮暄軟，麥香撲鼻，一口下去，一半是肉餡，脆嫩的芽菜與肉末交織，滿口油香。

和爆汁的杭城小籠包不同，肉汁藏在滿滿的餡料之中，嚼起來鹹香適口，肥而不膩。

芽菜吸走了絕大部分的油脂，脆嫩的口感，和特殊的風味，讓油潤的包子顯得一點都不油膩。

她其實不太愛喫包子，他們單位食堂的早飯有鮮肉包，她隻喫過一回，肉腥味太重，而且肥肉加的比較多，把她膩到了，後來隻喫饅頭。

但今天周硯做的這個包子，芽菜和肉是提前炒過的，特別香，有嚼勁，她就挺喜歡的。

真好喫！

一口接一口，竟是有點停不下來。

「來，我們也喫早飯。」周硯招呼趙嬢嬢他們過來拿包子，同時把另一口竈燒上火，先蒸四籠，賣掉一半再開始蒸發另外的。

把握好蒸包子的節奏，保證讓客人們喫到口感最佳的包子。

一個包子下了肚，林志強夾起第二個包子，看著周硯道：「喫了二十年鮮肉包，卻被芽菜餡偷了心！小周，你這個包子做的太好喫了！」

「林叔愛喫，一會多喫兩個，蒸籠裏還多著呢。」周硯笑著說道。

「行，那我可不客氣了。」林志強笑著點頭，今天這包子，他還真拒絕不了。

孟安荷跟著說道：「小周確實厲害，不光紅案做得好，白案也是一流的，這芽菜肉包比我在宜賓喫到的還好喫。」

「這評價太高了，你們慢慢喫，一會這幾籠蒸好了，再喫兩個。」周硯笑著道，真實客人評價不錯，這讓他更有信心了。

「他這就有客人了啊？」劉芬探頭看著周硯店裡坐著的一家四口，有點酸。

「才幾個客人無所謂，不過他們自己怎麼喫起來了？不賣啊？我這包子都快蒸熟了，怎麼工人還不來上班啊？」何二毛左右看著，有點著急。

他的包子也快蒸好了，工人沒來。

他是看周硯生火纔跟著開蒸的，想著這小子開了這麼久麵館，多久上客應該心裡有數。

誰能想到，這小子隻蒸了一籠，蒸好了還自己人先喫上了。

火已經退成了小火，但這包子蒸久了，口感可就沒那麼好了。

何二毛左右瞧著，有點急了。

上當了！

周硯喫了四個包子，把一塊昨天晚上就寫好的立牌立在門口。

新品：芽菜肉包：兩角（劃掉）一角五分一個！

就放在蒸籠竈臺正前方，還拉了一個斜向下的箭頭。

旁邊放了個小闆凳。

銷冠周沫沫拿著她的第二個肉包，已經乖巧在工位上坐著，小口小口啃著她的肉包，兩隻胖乎乎的小手上沾滿了油，喫的可香了。

蒸籠已經開始冒熱氣，麥香裹挾著芽菜肉餡的香氣，隨著熱氣漸漸飄散開來。

工人們陸續來上班了，門口也隨之熱鬧起來。

飄逸的包子香氣，成了紡織廠門口的減速帶。

工人們下意識的放慢了速度，便注意到了週二娃飯店門口立著的兩摞蒸籠，前邊立著一塊牌子，目光順著箭頭向下，定住，然後嚥了咽口水。

一個穿著小花襖的小姑娘，雙手捧著半個大肉包，一口接一口。

薄薄的包子皮，裡邊裹著滿滿的肉餡，瞧那幾乎溢出來的芽菜肉餡，都讓人不禁擔心餡掉地上。

不過小傢夥經驗豐富，左一口，右一口，讓包子保持著一種微妙的平衡。

喫的太香了喂！

「週二娃飯店開始賣包子了啊！看著真不錯！」

「皮好薄，餡好足啊！周老闆，你賣的包子真是這樣的嗎？」

「不行，我得喫個熱包子再進廠！聞著這味道，根本走不動道啊！」

工人們立馬嘩啦啦圍了過來，看著站在門口的周硯問道。

「如假包換，我們家的包子都是這樣的，皮薄餡大，歡迎品嘗。」周硯笑著點頭。

「肉包包好好喫哦！鍋鍋，我等會還要喫第三個~~」周沫沫擡頭，衝著周硯奶聲奶氣道。

「要得，等這籠蒸好了，再給你拿一個。」周硯笑著點頭。

本來還有點遲疑的工人，這下徹底按耐不住了。

「老闆，我要兩個！」

「兩個哪夠喫，我要三個！」

「我要四個！和喫一碗麵價格一樣！我倒要看看到底是麵條好喫還是包子好喫。」

工人們把自行車停下，紛紛開始點包子。

敢給自家三歲孩子喫的包子，肯定不會差。

周硯笑著說道：「稍等，這幾籠包子還要等幾分鐘，新鮮出爐的熱包子最好喫，大家先到店裡坐會嘛，店裡要暖和些。」

「要得！」客人們笑著應道，紛紛進店坐著。

然後便瞧見了正在喫包子的林志強一家。

有熟悉的工人笑著問道：「林廠長，這包子好喫不？」

「我都喫第四個了，還覺得沒喫夠，你說好喫不？」林志強拿起手裡咬了一般的肉包，爽朗笑道：「你們瞧瞧，這皮多薄啊，裡邊全是芽菜肉餡，這麼大一個肉包賣一毛五分錢，上哪能喫的著？」

「就是，橋頭那包子，咬兩大口都見不著肉餡，丁點大的肉，還不是要賣一毛錢一個。」

「哎呀，說的我都餓了。」

工人們紛紛笑了，林廠長這話實在，不說味道，光是這肉餡看著就誘人。

周硯做的芽菜回鍋肉和芽菜鹹燒白，味道都相當好。

這芽菜肉餡看著就好喫，味道肯定不會差到哪去。

這就叫口碑。

還有不少來喫麵的客人，把自行車一停，也是先在店門口駐足看周沫沫啃了會包子。

小傢夥太可愛了，喫的又香，讓人忍不住想要來一個嘗嘗。

何二毛看著對面飯店門口越停越多的自行車，有點急了：「啷個回事哦？為啥子都往那邊去？我們不是一樣賣的包子嗎？怎麼問都不問一句？」

「來了……熟悉的感覺又來了……」劉芬也有點急了，看著這一幕，被周硯支配的恐懼，又降臨了。

之前賣面也是這樣，明明周硯賣的更貴，偏偏客人都往他那邊去。

所以他們才會昏招一個接一個，最後被抓去關了半個月，底褲都賠光。

他們兩百個包子已經蒸在籠子裡，工人們先看了眼他們的招牌和價格欄，又看了眼對面周硯的公告牌，然後毫不猶豫的往週二娃飯店走去。

「你看，新開了一家包子鋪！一毛五分一個肉包子，價格也不算貴，試看？」

「等下！周老闆也在賣包子，也是一毛五分一個！芽菜肉包，肯定喫周老闆的噻！」

「這麼便宜？比喫麵劃得住！走，整兩個嘗嘗味道。」

兩個工人的自行車都停到何記包子鋪前了，結果又掉頭走了。

這樣的情況，一次次在何二毛和劉芬面前上演。

「搞啥子哦？」何二毛撓頭，實在想不明白，但眼瞧著來上班的工人越來越多，連忙開始吆喝起來：「肉包子！新鮮現做的肉包子！一毛五分錢一個！蓉城餐廳的包子技術！好喫得很——」

這吆喝聲倒是引來了一些注意，許多工人都沒注意到這多了家買包子的攤攤，蒸籠熱氣騰騰，看著倒是有模有樣的。

週二娃飯店這邊，趙嬢嬢立馬挺身而出，大聲吆喝道：

「週二娃飯店熱騰騰的芽菜肉包！皮薄餡大，味道巴適得闆——」

「一角五一個，食材新鮮，香得很——」

趙嬢嬢的聲音嘹亮，直接壓制了何二毛，主打一個針尖對麥芒，寸步不讓。

配合上坐在門口沉浸式啃包子的周沫沫，這套組合拳一齣，想喫包子的工人們哪招架得住。

「沃日……這樣子整的嗎？好大的仇，好大的怨啊？」何二毛懵了，這開局跟他想的完全不一樣啊。

不是包子一蒸上，香味飄開，客人們蜂擁而至嗎？

這小鎮，他一齣馬，不是手到擒來的？

為啥他腦子裡想的場面，出現在了對面的週二娃飯店。

「周硯，包子很好喫，我們就先送娃娃去學校了哈。」林志強喫了五個包子，要不是肚子塞不下了，他覺得自己還能再喫兩個。

孟安荷今天喫了三個包子，連她自己都覺得不可思議，看著周硯道：「星期天，你把時間安排出來哈。」

「好的，謝謝孟姐，你們慢走。」周硯點頭。

「再見，硯哥！」

「再見，哥哥。」林景行和林秉文背上書包，跟周硯打了招呼，小跑著出門去了。

「再見。」周硯笑著擺手，看了眼時間，揭開蒸籠蓋子道：「來，上包子！」

他在人羣裏瞧見了夏瑤，她笑著衝著他招手。

「要喫幾個？」周硯笑著問道。

「兩個。」夏瑤看了眼快坐滿人的店裡，「打包就行，我帶去辦公室喫。」

「好。」周硯先給她夾了兩個，用油紙袋裝著遞給她。

「謝謝。」夏瑤接過包子，往他手裡塞了三毛錢，直接翻開袋子咬了一口包子，笑著道：「好喫，芽菜肉餡真香，那我去上班了。」

「好。」周硯笑著看她轉身離開，把錢丟到一旁的箱子裡，跟趙嬢嬢說了一聲，便轉進廚房煮麵去了。

第二批包子已經上了蒸鍋，看這架勢，今天這兩百個包子賣完應該不成問題。

「兩個？」

「打包三個？」

「燙哈，小心拿！」

趙嬢嬢肩負起賣包子的重任，臉上的笑容就沒停過。

第一輪的一百個包子，沒多久就賣完了。

第二輪剛蒸好，順勢接上繼續賣。

「太好喫了！這個芽菜肉包簡直太香了，皮薄餡大，味道巴適得闆！」

「老闆娘，我再要一個包子！這味道，真的不擺了。」

「趙嬢嬢，這麼好喫的包子，怎麼今天才拿出來賣啊？我喫食堂的饅頭都快喫吐了。」

客人們的稱讚，無疑成了最響亮的GG。

不少點了麵條的客人，坐著等面的功夫，也忍不住要了一個包子嘗鮮。

何二毛記得抓耳撓腮，這都七點半了，他才賣出去一個包子。

那工人拿著他的包子，轉頭又去對面買了一個。

站門口把倆包子喫完，那工人又買了倆芽菜肉包。

很顯然，芽菜肉包完勝。

「何記的包子味道比食堂是好點，但好的有限，蒸太久了，麵皮的口感不得行。」

「這芽菜肉包就不一樣了！新鮮出籠，麵皮暄軟，口感絕佳，芽菜和肉末先炒過一道，香得不得了，一口下去，太滿足！太幸福了！」

「喫哪個？還用問嗎？一樣的價格，當然是選肉餡更多，味道更巴適的芽菜肉包噻！」

那工人一邊喫，還一邊給工友們分享。

何二毛氣得牙癢癢，盯著那工人看了一會，記住了他了，把他拉入黑名單！

週二娃飯店的包子開賣第一天，就賣爆了，沒多久，第二輪的一百個包子也賣光了。

「嬢嬢，還有包子沒得？」

「我還要一個……」

趙嬢嬢看著門口圍著的工人們有些抱歉道：「沒得了！今天兩百個包子全部賣完了。明天再來嘛，明天早上我們多做些，儘量讓大家都能喫上。」

沒喫上的工人們頓時唉聲嘆氣。

來晚了，沒趕上！

「何二毛，啷個整哦？馬上就要上班了，我們才賣出去一個包子！你快想辦法啊！」劉芬急的團團轉。

這下她也不想何二毛說的七塊五，鍋裏兩百個包子賣不出去了，今天投入的二十塊本錢都收不回來。

啥子蓉城餐廳的技術，啥子名師高徒，包子賣不出去，全是屁話！

何二毛一咬牙，上前兩步，大聲吆喝道：「何記包子鋪，開業大酬賓，肉包子一毛錢一個！饅頭五分錢一個！新鮮現做的哈，味道巴適得闆！蓉城餐廳的包子是我師父做的，就是這個味道的！」

這一吆喝，沒能喫上週二娃飯店包子的工人們有些動心了，一毛錢一個，跟廠食堂一個價。

「走嘛，買個嘗嘗看，蓉城餐廳的包子啥子味道，是不是吹牛的。」

「嘗嘗！」

有人行動，立馬就有人跟隨。

嘩啦啦把何記包子攤圍住了。

這個要一個，那個要兩個。

何記包子鋪可算是正式開張了。

劉芬和何二毛的臉上也是有了些許笑意。

有個工人給了錢，拿到包子咬了一口，立馬變了臉：「呸！就這軟趴趴的包子，就是蓉城餐廳的味道啊？」

(本章完)