第198章 好活，當賞！（6k二合一）

第198章 好活，當賞！（6k二合一）

老周同志拉開燈，廚房裡，裝豬油渣的搪瓷盆滾落在地，半盆豬油渣撒了一地，滾得到處都是。

情況相當糟糕。

「這些老鼠太囂張了！這麼重的搪瓷盆都能給我搞到地上！」周硯氣得牙癢癢，這盆裏少說也有三四斤豬油渣，豬油渣可是炒油渣蓮白的重要配菜。

本來他計劃等下週再煉豬油，這下好了，明天就得去買闆油煉油，不然油渣蓮白直接斷貨。

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作為目前飯店唯一的炒蔬菜，因為價格實惠，油渣蓮白賣的相當好。

「這些豬油渣怎麼處理？」老周同志看著周硯問道。

「掃起來，明天送到奶奶那裡給她餵雞、餵鵝，這肯定沒法拿來給客人做菜了。」周硯略顯無奈道。

「可惜了。」老周同志也有些心疼，但還是去拿了掃把過來開始清掃。

周硯快步走到小竈邊，先檢查了一下兩鍋滷水，鍋蓋蓋的嚴絲合縫，目前暫時安全。

但他不是很安心，又去搬了兩塊石闆來，蓋在了鍋蓋上方，確保滷水安全無虞。

豬油渣倒了也就到了，重新熬一鍋豬油又有了。

但他的這兩鍋老滷水可不一樣，滷水要是壞了，要想再養一鍋出來，不是一朝一夕能成的。

這兩鍋老滷水可金貴著呢。

周硯又檢查了一下貨架，土豆被咬了五六個，都是咬了小半就放著。

清油和豬油蓋著蓋，也都還好，上邊壓上重物，保障安全。

廚房鬧老鼠這事不稀奇，別說是他這開在鄉鎮上的小廚房，哪怕是後世商場裡的餐廳都很難避免。

他們不怎麼囤食材，油和豬油渣平時都蓋好的，所以之前情況不算嚴重。

沒想到今晚如此囂張，竟然把豬油渣給弄倒了，損失不小。

「要養個貓嗎？家裡隻要有貓，老鼠聞著味就不敢來了，聽說國營飯店都養了一隻。」老周同志看著周硯問道。

「貓養不了，咱們開的飯店，在廚房養貓不合適。」周硯搖頭，態度堅定。

「老鼠不見得比貓乾淨吧？」周淼反問，「你看這土豆咬的，太浪費了。你奶奶養貓，可不就是為了防老鼠。」

「家裡不一樣，養什麼都行。」周硯笑道，「飯店的衛生問題稍不注意可是會被關門的，別人一舉報一個準，這事馬虎不得。」

「那算球。」周淼不懂，但聽到會被關門，也就不堅持了。

周硯拿著手電往窗戶方向照去，每天晚上窗戶都是上了木闆封上的，但角落卻被咬了個洞，木屑還是新鮮的，老鼠肯定是從這裡鑽進來。

上方還有五六個孔洞，留著透氣和走油煙的，也成了老鼠的快捷通道。

而廚房裡邊，竈臺後一人高的柴火堆是老鼠們安家的絕妙選擇。

劈開的青岡木堆疊在一起，形成了大小不一的孔洞，老鼠往裡一鑽，如泥牛入海，想抓幾乎沒有可能性。

要說這裡邊沒有藏著老鼠，周硯是不信的。

「明天我去供銷社買點鐵絲網回來，把廚房的窗戶和洞都給封上，保持通風的同時，也能防止更多的老鼠進來。」周硯說道，目光落在了那堆柴火上，「我再去把奶奶家的狸花貓請來抓一晚老鼠，把後廚裏的老鼠給抓掉，應該能管一段時間。」

飯店後廚太特殊了，放老鼠藥是萬萬行不通的，更何況家裡還有周沫沫這個小傢夥。

後世廚房防老鼠也就是放擋鼠闆，上的物理隔斷手段。

他們家後廚是水泥結構的還稍微好一些，隻需要把肉眼可見的孔洞封好即可。

但廚房裡現存的老鼠也是必須解決的，不然衛生隱患太大。

奶奶家擅長抓老鼠的狸花貓成了最佳選擇。

借來抓一晚老鼠，第二天一早又給送回去，這叫捕鼠作業，和在飯店養貓性質完全不同。

這種事，在鄉鎮上還挺常見的。

特別是村裏沒養貓的，要是家裡老鼠鬧得兇了，糧倉進了老鼠，就會拿著魚上門，把狸花貓請回家抓老鼠。

奶奶家的狸花貓年紀不大，但業務能力已經相當嫻熟，在周村非常有口碑。

它抓老鼠，但不愛喫老鼠，可對於用老鼠換魚這事還挺熱衷的。

「要得！明天就把洞洞補上。」老周同志點頭，對周硯的提議表示認可。

周硯把架子上的土豆全部裝到背篼裏，背到二樓房間裡暫存。

他的房間小，東西又少，老鼠無處藏身，它要敢來，定叫它有來無回。

「老漢兒，你也早點睡嘛，今晚就先放過他們。」周硯和老周同志說了一聲，關門睡覺。

腦袋一沾牀，立馬就睡著了。

第二天一早，周硯先去橋頭找章老三定了一闆闆油，下午抽空把豬油練了，晚上就能繼續賣油渣炒蓮白。

然後把昨天打翻的豬油渣給老太太送去。

「這麼好的油渣給雞喫，太浪費了。」老太太連連搖頭，看了眼堂屋門口架子上翻著肚皮睡的正香的狸花貓笑道：「你要抓老鼠就逮回去嘛，一晚上就把你店裡的老鼠逮的乾乾淨淨。」

「要得，我晚上歇業了再來請它回去。」周硯笑道，這事便算是定下了。

老太太又開口道：「你店裡就不要養了，有些人見不得貓貓狗狗些，指不定會給你下絆子。有老鼠就來把我這個貓貓抱去抓，抓一次能管一段時間。」

「好。」周硯笑著點頭，老太太總能把事情想的那麼周全。

中午營業結束，周硯去供銷社買了一卷鐵絲網，密密麻麻的孔眼，只能穿過小拇指，老鼠肯定是鑽不進來了。

去隔壁保衛科借了梯子，周硯和老周同志拿著錘子和鐵鉗，把廚房的所有孔洞裡外都釘了鐵絲網，而且還是雙層的，雙重保險，確保廚房與外部環境進行物理隔絕。

這活看著簡單，父子倆忙活了半個下午。

老周同志去還梯子，周硯忙著把闆油下鍋熬豬油，今天中午可是有不少客人問油渣炒蓮白，隨著周硯的熟練度越來越高，這菜還是挺受歡迎的。

「這鐵絲網整的有闆有眼，我看這回老鼠還能從哪裡進來。」趙嬢嬢看著窗戶新加的鐵絲網，一臉滿意。

「鍋鍋，那你晚上帶我一起去接花花好不好？」周沫沫搬了小闆凳進來，往旁邊一坐，看著周硯滿是期待地問道。

「好，晚上帶你去接花花。」周硯笑著點頭。

那狸花貓從來不拿正眼看他，但對周沫沫卻親得很，她要不去，還真不一定好請。

狸奴也是有脾氣的。

晚上營業結束，周硯從水缸裏抓了一條鯽魚，把鍋裏剩的兩份紅燒排骨打包，帶上週沫沫便直奔老宅。

「奶奶！小叔！花花吖~~」周沫沫蹦跳著進門，先打招呼。

周硯進門，便瞧見那狸花貓正把腦袋往小傢夥的手裡蹭，嘴裡咕嚕咕嚕的，像是塞了一臺發動機。

也就小傢夥有這待遇了，對她親的不行。

周硯提著飯盒進了堂屋，老太太和周衛國正在喫晚飯，桌上兩菜，回鍋肉炒蓮白和土豆絲，看得出來才動筷子。

周硯笑著把飯盒往桌上一放：「剛開始喫飯啊？今天沒賣完的紅燒排骨，剛好合適，還溫著，都不用熱。」

「家裡有菜，你留著了明天煮麵自家人喫要不得嘛，還提過來爪子。」老太太略帶無奈道。

「就是。」周衛國附和道，但已經拿起筷子夾了一塊排骨餵到嘴裡，連連點頭：「嗯！味道巴適得闆！」

「我還留了有，順路給你們帶點嘗嘗。」周硯笑道，舉起另一隻手用稻草拴著的鯽魚，「奶奶，這鯽魚是現在給它喫，還是養著明天回來再喫？要不要煮熟？」

老太太看了眼堂屋門口的方向：「煮熟它聞都不聞。你把魚放在門口那個盤盤裡頭，它自己會去喫，喫了它才會給你幹活。」

「要得。」周硯應了一聲，把奄奄一息的大鯽魚放到盤子裡。

周沫沫伸手一指道：「花花，喫魚擺擺！喫了好去抓鼠鼠~~」

「喵~」狸花貓夾著嗓子叫了一聲，從架子上跳下來湊到盤子邊，一爪子按住試圖翻騰的鯽魚，然後低頭喫了起來。

咔嚓咔嚓，它尖利的牙齒嚼著魚肉，喫的可香了，不一會功夫，八兩的鯽魚便隻剩下了一條完整的魚骨，喫的乾乾淨淨，喫完還舔了舔自己的爪子，仔細清理了一遍。

「咕嚕~」周沫沫看得嚥了咽口水，擡頭看著周硯問道：「鍋鍋，生的鯽魚好喫嗎？」

「鯽魚是淡水魚，生的喫不得。」周硯笑道，還真是一個小喫貨，看貓喫魚都能看饞了。

「奶奶，這貓要拴索索不？」周硯問道。

「你把它放車籃裏就行，沫沫在，它會跟著你走的。」老太太應道。

「我來！」周沫沫湊上前，把洗完臉的狸花貓給抱了起來。

狸花貓拉的長長的，任由她抱著，一動不動。

周沫沫奶聲奶氣道：「花花乖乖，我帶你回去抓鼠鼠哦~~你要抓得好，鍋鍋還會給你一條魚擺擺喫！」

出了院子，周硯把狸花貓放在車籃子裡。

它打量著他，眼裡有著幾分警惕。

然後周硯把周沫沫拎到前槓上坐著，狸花貓立馬放鬆下來了，找了個舒服的姿勢在車籃裏窩著，歪著腦袋看著周沫沫，還伸出一條腿試圖跟她玩。

「乖乖，我們回家咯~」周沫沫伸手碰了一下它的白手套，然後一路唧唧咋咋和它說個不停。

有她在，這狸花貓確實一點不慌，在車籃子一路顛回了飯店都不見它想跑。

有些貓膽子小，換個環境就容易應激。

這是常年在外給別人抓老鼠的獵貓，見過世面是不太一樣。

自行車推進飯店，靠牆停好。

周硯把周沫沫放到地上。

狸花貓這才從車籃子裡站了起來，先是伸了個懶腰，然後從車籃上跳了下來，不緊不慢地在飯店裡逛著，目光左右掃視著，變得格外銳利，就像是巡視著自己領地的將軍。

趙嬢嬢已經洗完碗，擦完桌子，看著到處逛的狸花貓笑道：「它可厲害著呢，上回王嬸家糧倉鬧老鼠，讓它去幫忙抓，一晚上抓了八隻，最大的能有兩斤重，不曉得我們店裡有好多老鼠。」

廳堂裏轉了一圈後，狸花貓轉進了廚房，目光迅速鎖定柴火堆，就在柴火堆前認真瞧著，過了一會，直接跳到柴火堆上，找了個舒服平整的位置趴下，開始呼呼大睡起來。

「花花怎麼不抓鼠鼠呢？」周沫沫疑惑道。

「它在等著鼠鼠們自己出來呢，確實挺聰明的。」周硯笑道，進廚房把中午熬好的一大鍋豬油渣抱上樓，在地上丟了幾顆油渣當誘餌。

「花花，那你要雄起哦~」周沫沫給它鼓勵道。

「喵~」貓擡了擡眼皮，回了她一聲。

為了給貓營造良好的抓鼠環境，今晚他和老周同志的棋局都推遲到了明天晚上，一家人早早便上樓睡覺了。

周硯記了帳，把牀頭的《鋼鐵是怎麼練成的》拿起，深吸了一口氣，今天的目標是看十頁！

這本書他已經借了太久，最近白天太忙都沒時間看，每回躺在牀上拿起來，看不了幾行就睡著了。

到現在，愣是隻看到第八頁。

主要是內容實在太催眠了，他沒有鋼鐵一樣的意志，卻有許多人羨慕的沾牀就睡的良好睡眠。

因為催眠效果太好，導緻他都有點捨不得換一本了。

「保爾柯察金從……」

剛看到第十行，書輕輕蓋在臉上，周硯已然安然入睡。

第二天清早周硯便起牀了，換上衣服出門，剛好瞧見老周同志和趙嬢嬢出門來。

「媽，你起這麼早爪子？」周硯看著趙嬢嬢疑惑問道。

這才五點鐘，她最近都是睡到六點左右才起牀的。

「我早點起來把廚房和廳堂打掃一遍，免得貓毛飄到桌上沒發現，客人看了不安逸。」趙嬢嬢笑著說道：「順便看看咪咪抓了好多老鼠噻。」

「要得，還是你考慮的周道。」周硯點頭，三人便下了樓。

三人走下樓梯，看著廚房門口整齊擺著的兩排老鼠都愣住了。

一家九口，從小到大走的整整齊齊，死因皆為脖子處的兩個血洞。

最小的老鼠二兩左右，最大的估計有兩斤。

狸花貓蹲在一旁的凳子上，低頭舔舐著自己的爪子，猶如打了勝仗的將軍，正在揩拭自己染血的利劍。

「九隻！這柴火堆堆裏藏了這麼多老鼠啊！」趙嬢嬢喫驚道。

「它有點厲害了哦！」老周同志咋舌。

「好活，當賞！」周硯轉進廚房，從浴缸裏抓了一條最肥的鯽魚出來。

花花的目光立馬被周硯手裡活蹦亂跳的鯽魚吸引，跟著他來到門口，蹲在門口享用它的報酬。

老周同志已經把鼠鼠一家掃進簸箕，出門倒得遠遠的。

這狸花貓擅長抓老鼠，但不愛喫。

相比之下，明顯更愛喫魚。

「它倒是也不亂整，廚房乾乾淨淨的，廳堂也沒得啥子，我把整體抹一道，我看就要得了。」趙嬢嬢繫了圍裙，手裡拿著抹布，走了一圈，笑著說道。

「可以，就整體抹一遍。」周硯點頭。

這捕鼠效果太顯著了，一晚上九隻，比什麼捕獸夾、粘鼠闆靠譜多了。

難怪能成為周村出臺率最高的貓。

抓老鼠是真有一手。

老鼠抓完，免了他的後顧之憂，不然總擔心滷水的安危。

周硯看它把一條鯽魚喫的精光，這才把自行車推出門，試著拍了拍車籃子道：「花花，走！送你回家。」

花花看了他一眼，一下子就蹦上了車籃子，給自己找了個舒服的姿勢躺著，虛著眼睛，發出了咕嚕嚕的聲響。

喫了他兩條鯽魚後，花花對他的好感度明顯提升。

周硯騎上車，先把貓送回了奶奶家。

「抓到沒得？」老太太從車籃把花花抱了出來，抱在手裡擼著。

「抓到了，一次抓了九隻！早上起來，在廚房門口擺的整整齊齊的，太厲害了。」周硯點頭，語氣中不掩讚嘆。

老太太聞言也笑了，摸著貓腦袋道：「喔唷，一口氣抓九隻，你還有點歪哦。」

「喵~~」花花夾著嗓子應了一聲，咕嚕咕嚕的超大聲。

「奶奶，那我先去買肉了，下回要是再有老鼠，我再來請它去抓。」周硯說道。

「去嘛。」老太太擺擺手。

買完菜回到飯店，周沫沫正蹲在門口刷牙，嘴巴鼓鼓的，聽到聲音擡起頭來，看到周硯立馬把水吐了，一臉得意地開口道：「鍋鍋！花花抓了九隻鼠鼠呢！」

那得意的小模樣，不知道的還以為他們倆合夥抓的呢。

「對，我早上又獎勵了它一條魚，然後給它送回到奶奶家去了。」周硯笑著點頭道。

「哼哼~那鍋鍋你怎麼不喊我呢？我也想看它抓鼠鼠嘛……」小傢夥把牙杯放下，小手一叉腰，肉嘟嘟的小臉立馬鼓了起來，像一隻生氣的小河豚。

「我看你還在睡覺嘛，下回一定喊你哈。」周硯笑著說道。

「好！」周沫沫點頭，臉上露出了開心的笑容：「那我這回原諒你了。」

周硯推著自行車進店，不光是桌子和廚房重新抹了一道，趙紅來了之後還把地面也拖了兩遍，對飯店進行了一次非常全面的清掃。

別看他們這飯店小小的，也談不上什麼裝潢。

但要論乾淨衛生，別說嘉州了，哪怕在整個四川也是排得上號的。

當天晚上，樓下果然安安靜靜的，再沒聽到老鼠的吱吱打架聲和啃咬木頭的沙沙聲。

確實是鼠鼠滅門慘案，一隻不留。

物理隔離起到不錯的效果，老周同志今天下午還把廳堂做了查漏補缺，儘可能減少老鼠進入廳堂的路徑。

廳堂空蕩蕩的，只有十九張八仙桌和一個櫃檯，就算進了老鼠也無處可藏。

接下來幾天，店裡都頗為忙碌。

肖磊和鄭強連著辦了一場婚宴和一場壽宴，也是忙的不可開交。

星期六上午。

周硯正在把鹵素菜出鍋。

外邊傳來了師父和鄭師兄和趙嬢嬢交談的聲音。

「周師忙著鹵素菜呢？」肖磊出現在廚房門口，笑吟吟道。

「好香哦！周師的手藝還是一如既往的穩定。」鄭強探了個腦袋，看著一旁剛出鍋的鹵腐竹吞了吞口水。

「師父，鄭師兄，莫要洗我腦殼。」周硯看著二人笑著道：「今天沒活，主動來給我當墩子嗎？」

「對頭，來給周師打下手。」肖磊點頭。

「我也只能當個墩子，打打下手的樣子了。」鄭強也點頭。

「來嘛，肖師，那邊的豬肝就交給你了。」周硯指了指一旁盆裏裝著的豬肝。

肖磊笑道：「說實話，沒得空哦，我們剛把配菜那些買好，喊了拖拉機，準備把鍋碗瓢盆拉去臨江鎮。」

「師父，你要去幫錢先生辦壩壩宴？」周硯詫異道。

「沒錯，昨天錢思遠親自來找我，這兩天我又剛好空著，肯定沒法推嘛。」肖磊點頭，又道：「五十桌，臨江鎮上孔家沾親帶故的都請了。滷肉還是你負責，鹵豬耳朵和鹵豬拱嘴拼一盤，鹵豬頭肉、滷牛肉每桌各一份，這裡就是三份。」

「大單哦！」周硯眼睛一亮，上回沒收的大團結，這不就掙回來了。

「另外還有一件事，錢思遠萬裏尋親的事跡被嘉州日報聽說了，迎親宴當天會有記者來跟蹤採訪，說是要把萬裏尋親和孔派結合起來，做一個深度報導，緬懷你師爺。」肖磊接著說道：「你師叔祖覺得這是一個宣傳孔派的好機會，所以給一眾師兄弟們已經發了通知，要是當天能趕回到臨江的，必須做一道拿手菜，展示孔派風采。」

「一道？還是每桌一道？」周硯沉吟問道。

「那肯定是主桌上一道，真要每桌一道，有那麼大的鍋，他們也炒不出來那個味道。」肖磊笑道：「我和鄭強要做壩壩宴，五十桌忙都忙不贏，所以我們只能派出你做代表，給大家做一道菜，越稀奇越好，展現我們孔派的風采，也能緬懷你師爺。」

周硯看著他道：「師父，莫賣關子，你就說做啥子？」

「雪花雞淖，你學會沒得？」肖磊看著他道。

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(本章完)