第253章 他真的好厲害哦

第253章 他真的好厲害哦~~（月票加更664）

黃鶴倒是挺直接，原來是看上他用的芽菜了，還挺識貨的。

不過。

黃老頭的芽菜，他還有大用。

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芽菜鹹燒白、芽菜肉包、芽菜回鍋肉……這一天天可要消耗不少芽菜。

而且他師父那邊壩壩宴名聲越做越大，芽菜用量也是日漸增長。

這供應鏈要被同行知曉了，而且還是黃鶴這樣的大老闆，終究不是太穩妥。

趙淑蘭和黃鶯也是看向了周硯，面露期待之色。

周硯端起蓋碗喝了口茶，微笑道：「黃老闆要是想買芽菜，我可以幫你買，價格不貴，這麼好的芽菜隻要四毛錢一斤。

你也曉得，這麼好的芽菜不好找，我師父給我找的門道，我要是到處說，實在有點欺師滅祖。」

「這樣啊……」黃鶴沉吟，很快點頭道：「要得嘛！就按四毛錢一斤跟你買，你先給我買三十斤，你看哪天能給我送來？」

周硯擡手看了眼表：「星期天我去進貨順便幫你帶嘛，今天太晚了，我要回去準備營業了，跑不贏。」

「要得。」黃鶴點頭，送周硯出門。

「年紀不大，但說話做事還挺成熟的，滴水不漏。」趙淑蘭笑著說道。

「就是，一點話都套不出來，不過換成是我，肯定也不會說。」黃鶴笑容中透著幾分無奈，「也要得，四角錢一斤買這種品質的芽菜，不算貴。」

「你說他從中間要掙好多錢？」

「掙多少都是他的本事，我們覺得合適就不算虧。」

「有道理。」

黃兵坐在門口，看著周硯騎著自行車遠去的背影撓頭：「為啥子硯哥騎個自行車，看起來都那麼帥呢？」

黃鶯靠著門柱，一臉認真道：「沒辦法，氣質、長相、身高都拿捏的死死的，騎頭豬都比你看著帥。」

「黃鶯！我是你哥，對你哥要放尊重點！」黃兵給她翻了個白眼。

「哥，你最近錢夠不夠花啊？」黃鶯伸手摸了摸兜。

黃兵的眼睛頓時亮了起來，諂媚的笑容也是回到了臉上，蒼蠅搓手，「最近手頭確實有點點緊，你要是……」

「不夠你就省著點花嘛。」黃鶯空著手從口袋裡抽出來。

「黃鶯！」黃兵咬牙切齒。

情緒拉滿，毫無價值！

黃鶯笑了，又問道：「最近手頭沒錢，你那個雪兒是不是不理你了？」

黃兵臉一垮，「那是我不想理她，現在看她，也就那樣，跟段小姐一比，完全就是胭脂俗粉。」

黃鶯笑盈盈道：「那段小姐看你跟周硯，恐怕也是一樣的感覺哦。」

「黃鶯！你是不是覺得傷害你哥很快樂？」黃兵氣鼓鼓道。

「傷你的人，怎麼捨得隻傷你一次嘛。」黃鶯吐了吐舌頭，「你要是把前兩年騙我的零花錢還回來，我以後肯定不會再傷害你了。」

黃兵兩手一攤：「要錢沒有，你隨便傷害吧。」

……

周硯騎著車去了玉堂街十六號，說來也好笑，飛燕酒樓就矗立在玉堂街的另一頭，隔著不到一公裏，黃鶴竟然不知道黃老頭家的芽菜當屬嘉州第一流。

不過這也不難理解，飛燕酒樓的鹹燒白用的是鹽菜，芽菜估計用量很少，順手就在幹雜鋪買了，不會專門去找品質更高的。

倒是變成了燈下黑的情況。

周硯回頭看了眼飛燕酒樓的方向，確認沒人看著，才把自行車停下，敲響了黃老頭的門。

「誰啊？」黃老頭隔著門應了一聲。

「黃師傅，我是周硯，肖磊的徒弟，來買芽菜。」周硯說道。

門很快打開了，黃老頭看著周硯有些驚訝：「你不是前兩天才買了芽菜嗎？這麼快又來了？」

「對頭，今天來跟你談一筆大生意。」周硯把自行車推進門，順手把門關上，「我要六十斤芽菜。」

「六十斤啊？！」黃老頭聞言有些喫驚，「你用的完不？」

「用不完我就不來買了。」周硯笑著：「一個袋子裝三十斤，分開裝兩袋。」

「六十斤有點多哦？你師父一次都不拿這麼多貨。」黃老頭猶豫著道：「你……要不用了再來買哦，免得放久了發黴，畢竟你家裡又沒有罈子那些。」

「沒得事，你給我裝，我心裡有數。」周硯不以為意地擺手。

黃老頭聽他這麼說，也就沒再拒絕，帶著周硯往放芽菜的房間走去，「還是要兩年期的啊？」

「你三年期算啥子價格？這芽菜能放多久啊？」周硯問道。

黃老頭腳步一頓，看著他說道：「價格是一樣的噻，說句實在話，芽菜最好的是兩年左右的，三年味道要更濃鬱一些。但時間要是超過了三年，芽菜的口感就會因為放的太久變得沒那麼好。

芽菜喫的就是脆嫩的口感，畢竟是青菜杆杆做的，放久了，水分流失，變得乾柴腐朽，做啥子都不香。」

周硯聞言驚訝道：「那你一百壇三年的芽菜要是不及時賣掉，再放個半年一年，不就沒得用了？」

窖藏的玩意，一般年限越久越貴，比如酒。

芽菜倒是有個保質期在這，不是越久越好。

「唉，也不是那麼好賣的，你也曉得，嘉州人擅長做鹽菜，家家戶戶都會做，讓他們花錢來買芽菜，實在是難得很。」黃老頭嘆了口氣，「這些年最大的客戶就是你師父，幫我了不少忙，要不是他，不曉得多少芽菜要洗了餵豬。」

「這樣嘛，你帶我去看看你三年窖藏的芽菜。」周硯說道。

「要得，你看得起再買嘛，我們這麼熟，肯定要你滿意纔行。」黃老頭點頭，打開了另一扇門。

【一壇完美的芽菜】

周硯看著黃老頭打開的罈子，抓出來的一把芽菜。

好嘛，品質一點不差。

他上手拿了一根，色澤已然金黃，掐了一段餵到嘴裡，香味依舊濃鬱。

「行，就要這個。」周硯點頭道。

黃老頭看著他，一臉認真的問道：「真的？回頭你師父會不會說我哦？」

「啷個，我幫你處理三年的窖藏，你還不高興啊？」周硯笑問道。

「高興！那我就給你裝了哈。」黃老頭興高采烈的去拿了袋子，裝了兩袋三十斤。

周硯探頭看了眼那罈子，壇底還有一點多餘的芽菜。

「這一罈子差不多有六十多斤。」黃老頭看出了他的好奇，解釋道。

周硯笑著說道：「那你這產能還是可以哦，這一百壇賣完，一年也能賣個將近兩千塊錢。」

黃老頭搖頭道：「賣不完，年年都有剩的，而且做芽菜的本錢不低，曬乾的菜杆絲絲，一百斤只能收十三斤。還要加很多鹽巴、紅糖、香料，做的工期又長，三年都賣不完，稍不注意就要虧本。」

「那你還買三角錢一斤？」周硯疑惑道。

「沒得法嘛，三角錢也能掙點，賣貴了，你們也沒錢掙，大家都掙點就差不多了。」黃老頭咧嘴笑道，嘴裡也沒剩幾顆牙了。

周硯看著他佝僂的背，心裡突然有些不是滋味。

芽菜要三醃兩窖，工藝確實複雜。

黃老頭兩口子一年到頭忙活，怕是都掙不到什麼錢。

不然也不會天天在這編背篼。

「你這三年期的芽菜大概還有多少斤？」周硯問道。

黃老頭不假思索道：「裝滿的罈子還有五十幾個，大概有三千多斤。」

「兩年期的有好多呢？」周硯又問道。

「兩年的有七十多壇，四千多斤。」黃老頭說道。

周硯略一思索，開口道：「這樣嘛，我以三角錢一斤的價格把你這三年期的芽菜全部包下，但我有一個要求，就是接下來你做的芽菜不再賣給別個，全部賣給我一個人。」

「三千斤你全要？」黃老頭聞言驚了，你啷個要得那麼多？

周硯點頭：「對，三千斤。但我有一個條件，芽菜的質量必須過關，一年內我會把你這些芽菜全部買完。

其次就是我一年保底要三千斤，我不管你怎麼賣，兩年期和一年期的芽菜你至少要給我留足三千斤的庫存，明年、後年我都要。

這三千斤是我一個人要的，我師父要好多，回頭我會讓他來跟你談。」

「兒豁？」黃老頭有點迷糊，一臉難以置信。

「兒豁！」周硯點頭。

「哎喲，你這娃娃，硬是大氣哦！」黃老頭當即點頭，「要得，就按你說的辦！你這生意肯定做的不小！」

「小本生意，不過這些芽菜我還是用得完的。」周硯笑著說道，「錢我就分次給你，拿了芽菜就現結。」

「要得，我信得過你。」黃老頭點頭。

事情談妥，周硯把芽菜綁在車上，結了錢，推著自行車走了。

他現在一天賣二十份芽菜鹹燒白，平均一份要用二兩芽菜，也就是一天要用四斤芽菜。

接下來他準備上芽菜回鍋肉和芽菜肉包，回鍋肉用芽菜少一些，芽菜肉包要是能賣的起量，一天估計也能用不少。

三千斤芽菜，他一年大概是能用完的。

而且靠著這三千斤芽菜，就能把黃老頭這個優質芽菜供應商鎖定，建立起穩定的芽菜供應鏈，這點還是挺關鍵的。

這樣就算黃鶴找到了黃老頭，也不會影響到他的芽菜供應。

而等他自己的需求無法覆蓋的時候，他自然會停止幫黃鶴代購。

從某種程度上來說，這也算是餐飲行業最樸實無華的商戰。

他得為店鋪搬到嘉州做一些準備，如果來到嘉州後，生意變得更好，芽菜的需求自然也會更高。

當然，這個問題並非無解。

芽菜不是豆腐，乾貨的運輸要相對簡單許多。

嘉州有客船直接到宜賓，大不了到時候找黃老頭要點關係，去一趟宜賓找貨源。

不過這樣會麻煩許多，品質也不好保障。

先前他不願意跟黃鶴透底，就是這個原因。

給黃鶴代購，一斤掙一毛錢差價，這錢周硯就當跑路費了。

周硯騎著車回到飯店，便瞧見肖磊和老周同志搬了張小方桌，正坐在飯店門口的樹下下象棋。

一旁的樹椏上綁著一個輪胎鞦韆，周沫沫坐在上邊晃著小短腿，小幅度盪著，玩的正開心。

輪胎用繩子編織成了一張椅子，底下橫豎密編，掛上繩子後，又圍著三面編了靠背。

周沫沫小小一隻，坐在裡邊也是安全感十足。

老周同志的手可真巧，完全按照周硯的設計要求來的。

「鍋鍋，你看爸爸給我做的鞦韆！好好耍哦！他真的好厲害哦~~」周沫沫回頭看著周硯，奶聲奶氣地說道，聲音裏藏不住的歡喜。

一旁老周同志上揚的嘴角，比AK還難壓。

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(本章完)